不要徒手取茶。 徒手取茶,不仅会给人不讲卫生的感觉,还会影响茶叶的品质。以茶待客尽量使用专门的工具,可以使用茶则取茶,茶匙协助,将茶叶拨到泡茶器中,若是泡具入口小还可以放置茶漏,放置茶叶外漏。 分茶要注意顺序,不能越位。 分茶时,一般要讲究先长后幼、先客后己的顺序。若是没有特殊的情况,分茶时需要从左往右,进行分汤,同时要注意不能越位,依次分茶,以免将某位客人的茶杯遗漏,造成不必要的尴尬。同时还要注意礼貌用语。人们通过它感受到的,不只是由茶特有的色香味诱发的回归自然的乐趣,还有与生活千丝万缕联系的丰富蕴含。济南高级茶室哪家好
用茶托奉茶 这是站在卫生角度的一个小细节。有些茶友在给客人递茶的时候,忽略了拿茶杯的手势,随手拿起,难免会碰到杯沿。杯沿,是客人喝茶下嘴的位置。虽然对方可能嘴上不说,但心里或多或少会觉得有些不卫生。这场宴请过后,未来还极有可能给他留下粗心、不讲细节等糟糕的印象。故而,请客喝茶,一定要准备与茶杯相配套的茶托。向客人奉茶的时候,双手端起茶托,递到对方的面前,尽显大方和自然。可重要的场合,重要的宾客,就不得不遵循茶桌礼仪了。待客周围细致,不仅能给对方留下好印象,未来也能多多少少帮助到自己。大事小事,都重在细节。历下区商务茶室氛围客人喝完杯中茶,并且到了尾头,应尽快续杯。
茶具选择要适宜并且要清洁干净 根据客人的人数,提前选择适宜的茶具,容量及数量都要考虑到位。若人数少,大容量盖碗、茶壶能满足;若人数多,也可以选择直接煮饮,简单便捷。茶具一定要清洗干净,确保无茶渍,同时还需要仔细检查有无裂痕、缺角的情况。有茶渍、裂痕、缺角的茶杯,都不适宜用来斟茶待客。另外,在正式冲泡茶品前,当着客人的面,用沸水将所用茶具冲淋一遍,既讲究干净卫生,又显得待客周到,让客人可以更加舒服、安心。
安排座位 为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的左方。这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,再到自己,如果将主宾安排的位置不对,顺序将被打乱,从而变得无序。 续水 如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时,可以在需要续水时适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。 放置茶壶 放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。 擦拭茶壶 有的茶主人,十分爱惜自己壶,在冲泡中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养;但不知道在自己的举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶注意力。 同样道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为主人要送客了。家具的样式、颜色,灯光的强度以及装饰的色调,音乐的选择都应与整体氛围相符。
在品茶时发现了“和、静、怡、真”的人伦大道,应对进退的规矩法度,表现谦和、洁净、愉悦、求真之艺术境界。儒家认为品茶可以使人提神醒脑,可以更多地自省,可以养廉,可以修德。佛教对茶地贡献较大,是它实现了佛性与茶性的真正契合。佛教强调的是即身的体验和自身的顿悟,这就与品茶之道暗合。佛教在于清净平和的饮茶意境和禅意之明心见性是相通的。茶朴素而平和,淳厚自然,这与崇尚无为清静的道家思想有很高的契合点,这也就是道家追求的“空灵”之美吧。然而茶带来的宁静,却是实实在在的。凡品茶者,得细品慢啜“三品方知真味,三番才能动心”。济南高级茶室哪家好
招待宾客,应提前把茶桌乃至茶室清洁干净。虽说不需要太多的花里胡哨,至少做到干净明朗,不堆砌太多杂物。济南高级茶室哪家好
俗话说“茶三酒四”,意思是茶盘放三个杯子,茶要三人一起品。喝酒就必须四人,方便猜拳行酒令。客人进屋后,需要先让坐后备茶。取茶前可以询问一下客人想喝什么茶,比较讲究的话,可以备茶荷,取茶之后与客人观赏、交流茶叶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是给客人准备的杯子,在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。倒茶有高冲水低斟茶之说,讲求的就是要注意不要溅出茶水。倒茶时要将壶口尽量对向自己,防止茶水溅向客人。尽量做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公平,无厚此薄彼之义。济南高级茶室哪家好