（原创）餐饮竞争策略的正确选择——作者杨益华（蒙恩）无论你是从事酒店或是酒楼的餐饮，无论你，说起餐饮都有“一把辛酸泪”，尽管餐饮业在我国目前每年都以两位数的速度递增，实上这个行业是高出生率高死亡率，据统计，75%的餐厅在开业一年内不是易手就是关门大吉，五年存活率10%。实践证明，“麦当劳模式”是规模经营的典范，**要素是竞争策略的选择。这里，有两种餐饮竞争策略的可供选择。**就是差异化策略，就是我们经常所说的搞特色。经营餐饮首先你必须回答的一个问题就是，你与竞争对手相比，特色在哪里？你不能样样比人家强，也没有必要样样比别人强，关键是你必须有2至3个地方是很特别的，而且这些特别的地方是能给顾客带来实实在在利益的。这就是所谓餐饮成功的**法宝。差异化策略，就是通常所说的定位策略，凡是经营成功的餐厅，无论是酒店还是专业化酒楼，都会有一两个闪光点。有些餐厅也搞差异化，但是这些差异引不起顾客的兴趣，甚至令人反感，如监狱餐厅、忠字舞伴餐，、男女服务员一律光头，黑灯宴，推出克林炖菜温斯鸡、拉登野味、雪山飞狐等菜式。搞差异化还必须把握现代人的消费心理。目前的饮食消费心理就是“三养”：营养、保养、修养。由具有丰富经营管理知识和经验的专人。龙华区合规企业管理咨询
看一看自己的心力处在什么能量级上。一、对员工抱怨与猜忌。时至，把员工当对手的企业领导已经不多了，但毕竟还没有绝迹。我就见过这样的企业领导，说起员工来，那是一个咬牙切齿。不仅对员工的工作不满意，抱怨员工不用心，而且疑心很重，大事小事防着员工。与此同时，员工也同样时时防着企业，生怕自己吃亏，并终成为企业领导认为的那样，工作散漫，得过且过。除了经常私下里抱怨之外，一有机会就设法（或个体怠工或聚众闹事）和公司领导过不去。这些企业领导怀揣一颗抱怨或忌恨的心，这和充满大爱的心相差十万八千里，其心力处在极低的水平上。二、把员工当工具。这样的企业领导大有人在，可能还占有相当大的比例。这些企业领导可能在口头上也会说以人为本，要尊重员工，但在具体经营活动中却不知如何落地。他们期望通过严苛的制度和的考核来管束员工，把企业和员工的关系矮化为单纯的买卖关系，即公司出钱，员工出力。其结果是，企业领导和员工往往会变得斤斤计较、患得患失。在这些企业里，企业员工给自己的定位很清楚，用劳动而不是智慧换工钱，不愿想（动脑筋）也不愿做分外（改善）的事。这些企业领导高高在上，往往看低员工智慧的价值，不懂得该如何尊重员工。龙华区合规企业管理咨询为了保证企业的生存，争取进一步的发展，企业管理咨询得到了广泛的关注和应用。
就能够推算出企业需要怎样的组织结构才能支持企业发展战略规划的实现。组织结构确定之后，又需要明确在这个组织结构里的每个功能模块的职责。4、部门岗位、权责价值部门岗位的权责分析的规范。企业应对部门和岗位权责、员工的任职进行准确、实用和规范地描述。企业的持续发展必须靠“法治”的管理系统，靠任职资格来规范员工、管理者的任用和考评标准。岗位价值分析能够明确企业每一个岗位对公司产生的具体价值，对公司**目标和**价值观贡献的重要性。也是岗位工资及其他待遇的标准基础。因此，企业的岗位描述具有良好的授权的功能。任职资格描述对员工工作能力具有判断的功能。岗位价值分析对员工工作所产生的贡献具有检验、评价的功能。5、规章制度、纪律规范企业规章制度是指全体员工都需遵守的游戏规则。制度不是越多越好，但有一个前提，制订了就必须执行。制度就像一把不断上下挥动的刀，没有员工违反它时，制度似乎并不发挥作用，但是只要有人违反，那就必须有过必罚、有罪必惩。
我们称之为精益改善文化，是有战斗力的精益家文化，而不是一团和气的传统家文化。这类企业的领导具有了的心力。从把员工当对手，到把员工当家人，企业有很长的路要走。企业领导需要转变观念，立志追求员工的幸福和成长，并把企业经营业绩提升寄托在员工成长上；虚心学习，建立健全员工参与的制度和机制，营造良好的氛围条件；积极实践，在工作和改善中不断增长员工和自己的心智、意识和能力。只要坚持这么做，企业领导就能够获得越来越强大的心力。(刘承元)主管，中国企业联合会主办《企业管理》。统一刊号：CN11-1099/F，邮发代号：2-650，每月5日出版，全彩印刷；全年12期，每期128页；全年288元，每期24元。全国各地邮局均可订阅。微信公众号“企业管理杂志社”订阅。以“顾客、竞争和变化”为特征的外部环境为企业实现管理理念提供专业化顾问服务。
拓展资料:管理咨询公司是指从事软科学研究开发、并出售“智慧”的公司，又称“顾问公司”。这类公司属于商业性公司，接收委托者的意向和要求，运用专门的知识和经验，用脑力劳动提供具体服务。管理咨询公司咨询模式处于不断探索与发展之中，聚焦企业管理及管理咨询八大领域，快速提升CEO自身领导力及管理能力籍此达到推动企业成长的目的。管理咨询是一个刻意产生变化的活动，管理顾问和客户有意识地建立一个志愿的短期关系以进入一个相互作用的过程；在此过程中，管理顾问使用咨询知识将管理知识带给客户，通过专业化行为帮助他解决与管理工作有关的问题，从而使双方达成新的现实。客户可以是个人，也可以是组织。随着市场竞争的加剧和消费者需求的变化，企业管理咨询的方式也在不断变化。天河区铝合金材料厂企业管理咨询
提出切实可行的改善方案并指导实施。龙华区合规企业管理咨询
2018年10月27日,在2018华为手机杯中国围棋甲级联赛的上海专场,国旅联合厦门队与衢州巴格斯队展开激烈对决,这是继围甲第七轮比赛后,两支队伍的第二次相遇结果以国旅联合厦门队的柯洁、周睿羊、彭立尧、范胤四人联手胜出,助厦门队主场全取三分。华为手机赞助围甲联赛助力传承围棋艺术文化近几年来,围棋以前所未有的方式,一度成为国人热烈讨论的话题。前有人机大战,以别样的形式让大家重新认识围棋,后有华为手机赞助围甲联赛演绎科技与艺术的完美融合,助力推广围棋魅力。还有风靡亚洲《请回答1988》成功塑造“崔泽”一角,成功燃起一波迷妹对围棋的好奇。让围棋这种高雅而小众的文化,变得津津乐道,也让李世石、柯洁这些围棋成为带有传奇色彩的明星赛手。可见科技创新和艺术推广是传承文化的选择。在当日赛后的采访中,周睿羊与柯洁也谈到了华为手机赞助围甲联赛的影响,周睿羊表示华为作为一个企业赞助围甲联赛,对于围甲和棋手来说都是一件值得高兴的事情,同时也希望能与华为手机有更多的互动和合作。而对于如何看待10月26日,在华为年度旗舰新品Mate20系列国内发布会上,与中国围棋泰斗、“棋圣”聂卫平的进行现场对弈。龙华区合规企业管理咨询
