并在成本发生之前或在发生的过程中去考虑和研究为什么要发生这项成本？应不应该发生？应该发生多少？应该由谁来发生？应该在什么地方发生？是否必要？决定后应对过程活动进行监视、测量、分析和改进。成本控制应是控制的概念，包括全员参与和全过程控制。从目前来看，我国餐饮企业的盈利水品是不高的，据统计，全国餐饮企业三分之一亏损，三分之一持平，三分之一盈利，综合起来，不盈利的占70%以上。盈利水平高低影响着企业的生存和发展。成本与利润的关系是，成本下降1%，利润上升1%，呈正比状态。若营业额上升1%，利润未必增加1%，有时甚至下降。影响利润的成本因素要比营业额因素要大，成本是影响利润的决定性因素。餐饮企业在经营过程中所消耗的能源（电、水、煤气或煤炭）是企业经营成本中占比例较大的一部分。能源成本属于可控成本，这部分成本高低人为因素很大，科学地控制好这部分，将会对利润产生重大影响。一般来说，燃料费占费用总额的5%～6%，占营业总额的2%～4%是较理想的。具体到使用何种能源为好，这要结合你店经营品种，业态，厨师烹饪技术水平，当地能源供应、能源价格等有关情况决策。目前厨师多习惯使用气源和煤炭，不大习惯使用以电能作为烹饪加热源。业管理咨询帮助企业进行战略执行的修正，保证战略执行成功。香洲区家具厂企业管理咨询
一是销售、计划、生产、采购、物流等部门的协作问题，各自目标不完全一致，信息共享不够，配合作战不到位；二是采用的供应链管理理论方法与工具的专业性不强。具体出来的症状有：■按合同承诺及时交货率低，客户满意度低。■库存结构不合理，一方面为“救火”在紧急采购；一方面又库存积压严重，库存周转率低，影响企业正常运作■供应商资源质量平庸，与企业实际需求不匹配■内部摩擦严重，各部门互相指责，气氛越来越差■绩效衡量方式粗糙，衡量结果既不能帮助供应链自我修复存在的问题，也不能很好地提高组织与人员积极性解决方案：供应链管理变革服从变革五力平衡模型的基本框架，同时从供应链管理技术而言，SCOR模型是供应链管理的。构建集成供应链的基本原则包括：●细分客户，使供应链满足不同类型客户需求。●关注市场和客户信号，使整个供应链供需计划一体化。●从“推动式”（PUSH）供应链运作转向“拉动式”（PULL）供应链运作。●引入SCOR机制。●延迟策略。●发展与关键供应商的合作伙伴关系。●对供应链进行绩效测量和评价。●战略性发展信息技术（IT）对供应链的支撑。企业管理咨询流程编辑管理咨询包括三个阶段：企业诊断、方案设计、辅助实施。石城专业资格企业管理咨询企业管理咨询诊断是指通过调研，对企业现状进行客观、系统的剖析，描述出企业相关方面的运行现状。
【近年来，随着人们生活水平的提高和健康环保意识的增强，净水器行业也进入了发展的快车道。无论在哪一个行业，销售都是迎头并，都是接触到市场的那一部分人，对于净水器行业来说，只有把销售工作做精做细了，才能促进整个行业又好又快地发展。创新企业管理方式净水器企业前景可期（图片来源于网络）一、科学严谨地进行销售规划管理在销售规划管理方面，销售总监主要要做四件大事：市场潜力的计算、销售队伍规模的确定、销售区域的设置和销售指标的分配。我们中国企业有个通病，认为市场潜力是无法计算的，只能凭经验和感觉判断，而且坚持市场是做出来的，强调的是现有看得见市场的份额的争夺，而不是市场潜力的挖掘。销售队伍规模设计中，经常性犯的错误有两个：，销售区域经常性调整或者不调整，销售区域出现销售员边际递减现象。增加销售员，销售额反而下降。第二，销售管理出现管理效率边际递减现象，销售管理者管理3-5位销售员的现象比比皆是，官兵比例逐年增多，出现增加销售管理者，工作量大增而销售业绩不见得好转。对于销售队伍规模采取先规模后结构的战略，即根据市场规模决定销售组织结构。无论在那个行业，只要是执行计划的地方，在分配计划时。
员工的共同价值观在支持什么？不支持什么？这就是企业文化。企业文化分成四个层次：（1）表层文化：视觉、标识形象：服装、徽标、信纸、信封等（2）浅层文化：员工言行规范：走路、说话、待人接物（3）中层文化：整个企业的管理体制是否建立、健全，整个企业管理系统运行状况、效果和效率的结合。（4）深层文化：企业魅力：愿景、价值观、品牌的内涵等深层的东西。很多企业还停留在表层文化和浅层文化上，我们应该向中层文化和深层文化进军。3、规范化质量管理是企业发展的两条腿企业管理必须具有系统性，各个管理系统之间必须是联动的，就像一台机器一样，只有各零、部件有机结合，才能保证机器高速、高效运转。在现代企业管理中，企业管理有五个硬件系统必须建立健全：（1）发展战略规划；（2）规范化质量管理；（3）人力资源管理；（4）市场营销管理；（5）资本运营管理。其中战略目标管理系统就是企业的大脑，规范化质量管理是企业的两条腿，必须脚踏实地。4、企业的规范化质量管理需要建立健全的七个模块，以及模块与模块之间的关系**个模块：发展战略必须规划企业的发展战略，这是企业要做的**件事情，换句话讲，企业一定要锁定目标市场。中小型咨询机构则通过提供专业化、个性化服务等方式来打造自身的特色品牌。
企业管理咨询服务包括哪些内容
初始形态的管理咨询成果以管理顾问提供的咨询报告出现，而其 终形态则以增长客户的管理知识和才能、管理顾问增加的管理咨询经验，以及客户按管理顾问推荐方案实施后达成的新的经济和社会效益来表达。咨询的本质是服务，是由专业人员或组织以创造性的知识和智慧产品与职业服务去满足客户管理诊断、校正与提升的需求。
赣州德惠劳务具有实战经验的咨询顾问，基于深刻的行业理解和市场深察，将世界 的 经验与管理实践融合，帮助中国企业打造实效落地的管理解决文案， 提升可持续竞争力。 项目调研-设计-建设-投产-运营-更新—二次运营—三次更新等周而复始的多个循环。斗门区高分子材料公司企业管理咨询
企业管理咨询公司的作业模式有方案设计阶段。香洲区家具厂企业管理咨询
进行定量及定性分析，查明产生问题的原因，提出切实可行的改善方案并指导实施，以谋求企业坚实发展的一种改善企业经营管理的服务活动。其任务主要有：一是帮助企业发现生产经营管理上的主要问题，找出原因，制定切实可行的改善方案；二是指导改善方案的实施；三是传授经营管理的理论与科学方法，培训企业各级管理干部，从根本上提高企业的素质。由于各国民族文化、语言文化、管理咨询的发展阶段及其他条件的不同，对管理咨询的概念表述也不尽相同。英国管理咨询研究所下的定义：管理咨询是“有**的合格的个人或多数人在鉴别与调查关于政策、机构、程序和方法中所提供的一项服务工作，他们提出采取适当的行动的建议，并协助执行这些建议。”美国哈佛《企业管理百科全书》的定义：“对现营的事业实行确实的诊断，进而针对经营环境的变化，确立现行事业的基本方针与有关未来的事业结构的方针，然后根据方针来制定计划并切实执行。”日本**的经营学家占部都美在其《经营学辞典》中，给管理咨询的定义是：“所谓经营诊断，是指调查企业的实际经营状态，诊断经营方面的问题，提出具体的改善建议，或者在此基础上对改善建议的落实给予指导。”管理咨询业**早是从美国发展起来的。香洲区家具厂企业管理咨询
