茶斟七分满 俗话说,“茶满欺人,酒满敬人。”在酒圈里,白酒一般用的是小酒杯,所以倒满。主人尊重客人,所以把酒杯满上,而客人为了回敬主人,也往往会一饮而尽。与此同时,喝白酒也体现了一种豪爽的情怀,小口慢饮反而显得矫揉造作。但在茶圈里,恰恰相反。以茶待客时,尽量只倒七分满,遵照“茶倒七分满,留下三分是人情”的说法。当然,这种做法也是有实际意义的。一来,由于泡茶的水温很高,分汤时,茶汤还处于很烫的状态。如果倒得太满,稍不注意,端起来时就会洒到桌面上。更严重的情况,是洒到客人的衣服上或身上,烫到对方。二来,出于公平原则,每个人茶杯里的茶汤尽量是平均分配的,不能厚此薄彼。可公道杯里茶汤的量是有限的,前两杯都倒十分满的话,之后可能会出现不够分的尴尬局面。不多不少刚刚好,才能展现中国人喜欢的“中庸之美”。茶室,无论是道具,还是风格构造,都应该强调恬静幽雅,而不是过于豪华或只求廉价。济南历下区交通方便茶室地址
中华的茶文化博大精深、源远流长。茶与文化的结合,成为中华民族传统文化体系的重要组成部分。茶室是一种特殊的社会存在,是茶文化的重要组成部分。茶室的功能一开始只是以钱还饮,原始且简单的买卖茶水,而后来逐渐附加了多种功能。发展至今,茶室把普通的饮茶活动提升为富含文化气息的品茗艺术。茶室成为展现中华传统文化的大舞台,例如中华屏风艺术、书画艺术、园林艺术等等,将茶饮从解渴李敖疾的日常生活层面上升至精神寄托的高度。济南出租茶室在哪里茶艺场所离不开“茶”,各种名茶、茶具及冲泡的技艺在茶艺场所中尤为重要。
释、儒、道三教精神对中华传统文化精神影响深远茶室文化从古至今促进了多种多样的物质文明和精神文明,孕育着茶人的思想,道德,审美观,人生观,是博大精深的茶文化的组成部分。茶在满足着中国人物质与精神生活的需求。“道家的自然之境界、儒家的人生之境界、佛家的禅悟之境界,像涓涓溪流融汇成茶道的基本格调与风貌”儒家主张“保合大和”,在品茶时发现了“和、静、怡、真”的人伦大道,应对进退的规矩法度,表现谦和、洁净、愉悦、求真之艺术境界。
信息功能 现代茶艺馆被人们称为“茶文化事业的形象大使”,因为在茶馆里,每天都有爱茶人士光临学习,通过专业茶艺师的介绍,除了能够掌握每一种茶品的特性、冲泡和品饮方法。还可以跟茶文化造诣较高的老茶客们交流学习,吸收茶文化研究的一些新成果和文化精髓。当然,茶馆也是各种信息的荟萃中心,四面八方的人们来到这里,无论是知己,还是初次见面的,话匣子一打开,古今中外、天南地北任你畅谈。在信息暴增的时代,书斋能够提供的往往是有限的,而人声鼎沸的茶馆却能给人们带来大量鲜活的信息。落座前,可预先做好座次安排,以表尊重还便于之后的分茶顺序。
茶时尽量使用茶托。 请客选茶、赏茶 主人在泡茶前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,供客人挑选,以表达主人对客人的尊重,同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。 取茶 将茶筒中的茶叶放入壶或杯中,应使用竹或木制的茶匙取茶,不要用手抓。若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。 逆时针的讲究 在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手,按逆时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去,去、去”了,若为左手则为顺时针。开设多功能的茶室,满足他们的日常需求。确定茶室的功能。高质量茶室环境怎么样
以茶待客,一个舒适的喝茶环境很重要:干净、整洁、清雅、安静,氛围到位。济南历下区交通方便茶室地址
分茶要注意 分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义。分茶时,茶杯多放于客人右手的前方。酒满敬人,茶满欺客。斟茶时只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。 奉茶要注意 奉茶时,都应该一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫触及杯口,尽量使用茶托。茶奉到人家跟前说声“请喝茶”。 续茶要注意 客人喝完杯中茶,并且到了尾头,应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。济南历下区交通方便茶室地址