原创）餐饮企业的成本管理有读者问：准备投资70万开家餐饮店，目前店里没有通天然气，电能和煤气灶哪个相对能节约些成本呢？请问成本和对烹饪有什么关系？答：成本管理是餐饮企业管理中很重要的一环，成本管理水平如何关系到利润。我们创办企业的目的就是为了实现投资回报（利润）的**化。我国餐饮企业的成本管理是个薄弱环节，普遍存在成本失控情况，由此导致我国餐饮企业盈亏道不明。其中一个原因就是管理和财务人员对成本控制知之甚少或执行力很差。在企业管理实践中往往重视营业额，忽视成本管理。成本控制的意义是：一、成本控制是保证企业完成既定成本和利润指标的重要手段。二、成本控制是降低产品成本、增加盈利、提高经济效益的重要途径。三、成本控制为保护企业财产物资的安全完整、防止等弊端的发生提供了制度上的保证。四、成本控制在企业诸控制系统中起着综合的控制作用。科学的成本控制反对“秋后算账”和“死后验尸”的做法，提倡预先控制和过程控制。因此，成本控制必须遵循预先控制和过程方法的原则。企业管理咨询中的辅助实施阶段则是在上一阶段的前提下，分解任务，达到解决问题、满足需求的目的。安远食品厂企业管理咨询
包括医疗保健、文化娱乐、教育、求职等一切需要咨询的服务。咨询的内容多而全，既有生产管理咨询，也有战略咨询，还有管理方法的咨询等。为了满足21世纪企业对以“顾客、竞争和变化”为特征的外部环境以及新的“电子商务”运作模式的要求，为企业实现管理理念**、管理模式重组和管理手段改造方面提供专业化顾问服务，致力于发展“现代咨询业”，即管理顾问咨询业致力于将**先进的管理思想、管理模式与现代化的IT技术手段相结合，为企业**系统化的管理改造工程提供顾问服务。企业管理咨询我国我国的管理咨询业是借鉴日本和欧美国家企业管理咨询的理论、方法和经验发展起来的。随着我国**开放进程的发展，80年代初，我国咨询业应运而生。综观我国咨询业近二十年的发展历程，河南人力资源网认为主要可以划分为以下几个阶段：1、八十年代的官办咨询业我国咨询业的发展首先起源于**创办咨询企业，主要集中在投资、科技和财务咨询领域。为了有效地调整国家产业结构，解决瓶颈产业和建立合理的价格体系，原国家计划委员会系统在全国创立了“投资咨询”和建设“工程咨询”公司，以期实现国家投资决策的科学化和工程建设的合理化。为了推动科技成果转化。定南合规企业管理咨询企业管理咨询逐渐成为一项重要的服务行业。
现代企业管理图书目录编辑前言**章企业与企业管理概论**节企业一、企业的含义二、企业的形成与演变三、企业的分类四、现代企业制度第二节企业管理一、管理的概念与特征二、企业管理的职能三、管理者第三节管理理论的发展一、传统管理阶段及其主要管理思想二、科学管理阶段及其主要管理理论三、现代管理阶段及管理思想的发展四、信息时代的管理思想变革复习思考题第二章战略管理**节战略和战略管理概述一、战略的含义和特征二、战略管理的含义和特点三、企业战略的层次四、企业战略的制定过程五、企业战略的评价第二节公司战略一、一体化战略二、多元化战略三、并购战略四、国际化战略第三节竞争战略一、成本**战略（Overallcostleadership）二、差异化战略（Differentiation）三、集中化战略。
图书目录企业管理的计算机化内容简介编辑《企业管理的计算机化》由上海科学技术文献出版社出版，书中以企业整体化数据处理为主导思想，系统地论述了怎样根据生产经营活动建立全企业数据模型。全书分三篇。篇从企业的普通过程处理出发，对信息系统建模的概念作了简明独到的表述，并以此为基础，分功能、数据、组织以及流程控制四个视角介绍作者所使用的描述信息系统的方法。第二篇以工业企业中典型生产经营活动为主线，详尽叙述了如何建立生产、技术、采购、销售、人事、财务以及管理（办公自动化）等主要职能的数据模型，并论述了各主要功能之间的数据关联及相应的数据处理方式和流程控制问题。第三篇在讨论建立全企业数据模型的进行方式、规模及项目组织等问题的同时，还较详细的介绍了作者近年来建立具体企业数据模型以及使用软件工具等方面的经验。该书内容丰富，结构严谨，并配有大量图示，对信息系统领域的理论研究和企业实践有重要指导意义。可供企业管理、信息系统开发、电子数据处理等方面的科研、教学和实际工作者参考，亦可作为专业教材。[1]企业管理的计算机化作者简介编辑奥古斯特-威廉·谢尔教授出生于1941年。通过管理咨询公司提供的服务，提高企业管理水平，从而提升企业运营效益。
用人单位可根据需要和本人专业背景聘任经济师或会计师专业技术职务；人事部指导、监督管理咨询师职业水平考试的实施工作，中国企业联合会具体负责管理咨询师职业水平考试的组织实施。企业管理咨询师考试背景编辑要改变或提升一个企业的管理水平，技术方法固然重要，在我看来，改变观念至关重要。多数企业决定外聘咨询师的时候，一定是发展受阻，企业内部无法自身突破的情况下，被迫或无奈的选择。在中国主动寻找咨询公司的企业还不是很多。甚至有数量过半的企业根本就不知道还有企业管理咨询这个行业。而咨询行业本身，对于咨询师的首要任务是什么，似乎也没有明确的界定。在更多人看来，似乎就是企业告诉咨询公司有什么问题需要解决，咨询公司在约定的时间内给出解决方案就可以了。事实上，0281a83c-8089-4d16-8470-f在中国，而且在国际上哪怕是的咨询公司也莫不如此。正因为这样，在中国，卖方案的咨询公司比比皆是。在张国祥老师看来，这是大错而特错的。咨询公司的职责应该是在、客观、**调研的基础上，对企业管理的方方面面进行诊断，自己判断企业存在的问题，找出问题背后产生的原因，给出有针对性的解决方案，并且将这一得到企业认可的解决方案一一指导实施。企业管理咨询中需求分析阶段是对企业的问题和需求做出判断，并结合咨询团队的能力，和企业达成合作。安远食品厂企业管理咨询
企业管理咨询就企业中针对关键管理岗位的工作绩效，建立考核体系，并使其承担相应的责任；安远食品厂企业管理咨询
6、我们为何需要责任责任是企业的生命线责任让我们变得更勇敢责任让人更容易取得成功责任是生活的一部分忽视责任意味着降低企业竞争力7、什么妨碍了我们的责任感社会风气的影响——务虚的办事风格埋怨多于改变总想方设法将责任推给他人和事人类固有的旁观者效应第二阶段、彻底搞清楚责任是什么1、责任是一种选择责任感的基本理解就是有权作出选择，要么承担责任，要么不承担责任。一旦选定的责任成为我们人生的驱动力，并逐渐成为一种习惯，它将成为帮助我们获得成功的**重要的条件。自觉是责任感的**要素。2、责任意味着不找借口借口是不成功的理由总是寻找借口的心态让人们都变成了受害者。一旦习惯了找借口，就不愿意努力去改变自己的处境。借口、悲观主义和无助感总是相伴而行，他们是个人责任感的敌人，也是成功的敌人。肩负责任是困难的。然而，对承担责任的回报将是长期的自信、被尊重和有力量的感觉。3、责任的二维界定责任感的两个纬度——对谁负责、为谁负责。选择对谁负责，意味着我们对之作出了承诺。不太有责任感的人往往会为行为承担责任，而那些更负责的人，往往会为结果负责。领导们普遍认为，**大的烦恼来自于那些只为自己的行为过程负责的人。安远食品厂企业管理咨询
