茶时尽量使用茶托。 请客选茶、赏茶 主人在泡茶前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,供客人挑选,以表达主人对客人的尊重,同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。 取茶 将茶筒中的茶叶放入壶或杯中,应使用竹或木制的茶匙取茶,不要用手抓。若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。 逆时针的讲究 在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手,按逆时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去,去、去”了,若为左手则为顺时针。客人喝完杯中茶,并且到了尾头,应尽快续杯。济南本地茶室怎么样
茶斟七分满 俗话说,“茶满欺人,酒满敬人。”在酒圈里,白酒一般用的是小酒杯,所以倒满。主人尊重客人,所以把酒杯满上,而客人为了回敬主人,也往往会一饮而尽。与此同时,喝白酒也体现了一种豪爽的情怀,小口慢饮反而显得矫揉造作。但在茶圈里,恰恰相反。以茶待客时,尽量只倒七分满,遵照“茶倒七分满,留下三分是人情”的说法。当然,这种做法也是有实际意义的。一来,由于泡茶的水温很高,分汤时,茶汤还处于很烫的状态。如果倒得太满,稍不注意,端起来时就会洒到桌面上。更严重的情况,是洒到客人的衣服上或身上,烫到对方。二来,出于公平原则,每个人茶杯里的茶汤尽量是平均分配的,不能厚此薄彼。可公道杯里茶汤的量是有限的,前两杯都倒十分满的话,之后可能会出现不够分的尴尬局面。不多不少刚刚好,才能展现中国人喜欢的“中庸之美”。济南本地茶室怎么样主人在泡茶前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,供客人挑选,以表达主人对客人的尊重。
中华的茶文化博大精深、源远流长。茶与文化的结合,成为中华民族传统文化体系的重要组成部分。茶室是一种特殊的社会存在,是茶文化的重要组成部分。茶室的功能一开始只是以钱还饮,原始且简单的买卖茶水,而后来逐渐附加了多种功能。发展至今,茶室把普通的饮茶活动提升为富含文化气息的品茗艺术。茶室成为展现中华传统文化的大舞台,例如中华屏风艺术、书画艺术、园林艺术等等,将茶饮从解渴李敖疾的日常生活层面上升至精神寄托的高度。
茶具选择要适宜并且要清洁干净 根据客人的人数,提前选择适宜的茶具,容量及数量都要考虑到位。若人数少,大容量盖碗、茶壶能满足;若人数多,也可以选择直接煮饮,简单便捷。茶具一定要清洗干净,确保无茶渍,同时还需要仔细检查有无裂痕、缺角的情况。有茶渍、裂痕、缺角的茶杯,都不适宜用来斟茶待客。另外,在正式冲泡茶品前,当着客人的面,用沸水将所用茶具冲淋一遍,既讲究干净卫生,又显得待客周到,让客人可以更加舒服、安心。商务茶空间不单注重茶的氛围,更是通过“商务+茶空间+生活美学”把茶空间设计与业态、人、陈列有机结合。
释、儒、道三教精神对中华传统文化精神影响深远茶室文化从古至今促进了多种多样的物质文明和精神文明,孕育着茶人的思想,道德,审美观,人生观,是博大精深的茶文化的组成部分。茶在满足着中国人物质与精神生活的需求。“道家的自然之境界、儒家的人生之境界、佛家的禅悟之境界,像涓涓溪流融汇成茶道的基本格调与风貌”儒家主张“保合大和”,在品茶时发现了“和、静、怡、真”的人伦大道,应对进退的规矩法度,表现谦和、洁净、愉悦、求真之艺术境界。落座前,可预先做好座次安排,以表尊重还便于之后的分茶顺序。济南本地茶室怎么样
对于带有会议功能的茶室,商家在包间装修的时候可以选择简约商务风格,可以采用欧式商务风。济南本地茶室怎么样
壶嘴、杯口不对人 放置烧水壶,茶壶,公道杯时,不能用壶嘴、杯口正对客人,有表示不欢迎,赶人离开的意思。但具体来说壶嘴、杯口不能冲着客人,更多地是从安全和便利的角度来考虑,壶嘴会有热气,冲着人容易被烫伤;而壶嘴、杯口背对着人,也方便顺手拿起来。 奉茶要双手 将泡好的茶端给客人时,尽量使用托盘,更卫生。若不使用托盘,双手奉茶时一只手托住杯底,一只手扶住茶杯中下部分,一定要注意,不要将手指搭在茶杯口或是将手指浸入茶汤。济南本地茶室怎么样