餐饮供应链基本参数
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餐饮供应链企业商机

餐饮供应链的好处: 省心 众所周知,中国大部分中小型餐饮企业是没有单独的采购部门的。 而餐饮老板则充当了这一角色,经常是凌晨三四点钟去当地批发市场去采购,整个白天都尽心的经营着自己的店,晚上在关门很晚的情况下根本无法保证自身的睡眠质量,更不要提有时间去思考这个行业的未来与发展。 而餐饮供应链的出现则可以解决这个问题,得益于中国智能手机与移动支付的普及,只需要利用手机APP就可以在平台上下单,等待第二天配送,留出时间去休息,去陪伴家人,去思考今后的路。 省钱 无论是标品还是非标品,以目前的情况来说,中小型餐饮企业小而分散的购买方式,根本无法与上游供货市场企业有议价能力,而且市场上商品价格的不透明,容易被黑心商家欺骗。 而餐饮供应链则不同,能够以大量的集采优势来跟供货企业进行谈判,就以笔者所在的通赢优采平台来说,完全可以保证平台上的所有商品会比中小型餐饮企业单独去购买要便宜很多。 膳易供应链帮助餐饮企业省心又省钱。膳易--中国创新SAAS餐饮供应链云平台。杨浦区质量餐饮供应链公司排名

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我国餐饮企业供应链管理目前的现状 1、在连锁餐厅方面:大多集中供应链管理,集中采购统一配送,有些食材在中央厨房中粗加工之后再发到门店。品类较少且标准化程度高的餐厅比如西餐、中式快餐之类的企业大多采用此模式,很多中餐连锁也在做央厨尝试,控制供应链。 2、在加盟餐厅方面:每个品牌和区域经营模式各不同,有的品牌有指定采购供应商,有的完全自行采购。很多加盟品牌在三四线城市,受送货时间、城市限制,无法做到突然供货,此外冷链配送也是问题,供应链管理非常薄弱。 3、在单店方面:各自为政,多数中小型餐厅没有固定的采购人员,食材多是单店老板或厨师长操办,单店采购还会造成食材需求种类多、数量少,成本高、质量不好管理,供应链管理无从谈起。 膳易供应链帮您解决以上问题,帮助餐饮客户省钱、堵漏、开源节流!普陀区质量餐饮供应链这个社会本身就一定有变化的,没有不变的东西,不变的就是在变化。

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门店毛利统计表增加费用可选类型 门店毛利统计表,增加费用可选类型[1-费用计入毛利 2-费用不计入毛利]的选项,默认为1-费用计入毛利。 税率设置,增加了导入功能 管理中心-门店库存查询里,增加过滤指定天数内未使用的物资查询功能。 增加入库单多次入库功能 增加直配单据是否可以重复入库的配置,如果允许多次入库,则入库审核后,还可以继续入库,否则不能入库。 领料单制单增加仓库物资过滤功能 领料单制单时,增加根据仓库过滤该仓库里所有存在库存的物资的调出。

膳易供应链--中国创新SAAS餐饮供应链云平台,是博菜网络科技(上海)有限公司创始团队集15余年近100家客户的管理经验,专注于餐饮行业供应链及成本管理,结合业内**流行技术架构及大数据平台的建设经验,打造的膳易SAAS供应链云平台,为餐饮企业及食材供应商提供总部、配送中心、加工厂及门店一体化的智能供应链ERP管理系统以及订货、配送管理、电子秤等供应链平台软件及信息服务。 膳易,让餐饮连锁品牌企业从“传统管理模式”走向“互联网+”。提供开放式平台,提供前台POS标准接口、财务系统、HR、物流、供应商ERP、电子商务平台、食品安全等标准接口,打造一个餐饮行业全产业链的生态供应链闭环信息交互平台。从单店到小型连锁,中型连锁,再到大型集团连锁,膳易能够让每一个餐饮品牌都能够轻松管控自己的门店及供应链,将成本管控做到更好!通过表性餐饮企业运营流程的分析,确定餐饮供应链的关键流程;从而构建起餐饮供应链结构模型。

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推出膳易电子秤系统2.0 A.增加报损单的称重出库。 B.增加门店或物流中心的简单加工的业务流程(拆分与组装业务)。 C.增加半成品加工称重入库。 D.在订单入库里,增加智能搜索物资的功能,可以设置上下浮动的范围,从订单里进行智能查询,减少查询物资的时间。 E.优化订单入库下载,下载时直接显示是否入库的提示。 F.如果有档口订货,在下载订单时,自动进入该部门仓库,减少仓库选择。 G.订单入库里,可以添加该单据没有的物资进行入库操作。 H.订单入库里,可以添加该单据没有的物资进行入库操作。 I.订单入库里,增加了订货数量的显示。很多餐饮企业没有办法去把控产品的标准化,这一点,我们产业链就可以帮他们完成;上海第三方餐饮供应链平台

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新型推出膳易溯源云电子秤产品 A.电子秤端的收货入库功能(支持订单入库和自购入库2个入库验收模式)。 B.电子秤端仓库间的移库功能。 C.电子秤端发货功能(支持按门店的采购单发货和直接发货2个模式)。 D.电子秤端的仓库盘点功能。 E.以上业务操作称重后,数据自动上传到膳易后台,手机端APP和PC电脑端可以立即查看称重情况。 F.在入库和发货操作后,系统会自动上传称重物资图片,可以在对应单据明细中进行查看单据物资验货图片。 G.系统称重时(入库、发货),系统会按照称重的物资验收次数自动形成对应图片信息,即每个物资称重多少次,都可以在上传明细中进行图片查看。 杨浦区质量餐饮供应链公司排名

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