膳易供应链帮助餐饮客户建立行之有效的食品安全体系-
中心价值一：
建立餐饮企业食材防火墙；（预警提醒）
监控餐饮经营全过程 ；供应商证书管理、食材入库、食材出库等
中心价值二：
过期食材管理：
预警管理；
报损管理；
中心价值三：
添加剂管理
实现动态的四大台账管理；
膳易供应链可帮助餐饮客户
降低企业经营风险
有效控制供应商资质，降低采购风险
加强食品品质管理、提供快过期食品台账、降低损耗
订货有据可循，不是随意订货
降低门店库存成本
门店人员只需做少量修改即可完成订货，提高效率
可支持周期订货模式，操作简单
这类以“互联网+农业”的电商型供应链企业将供应链渠道整合，以平台来运作，做一站式采购。上海质量餐饮供应链
虽说供应链对餐厅的意味非同小可，但采购这一环节的发展却远远没有跟上餐厅门店的发展速度。不少小规模店还在沿袭传统的单店采购模式，需要什么食材，就直接通过供应链去采购，再单独送到店内或自己拉回去。这样操作虽然简单，但质量得不到保证。因为采购量少，小店往往没有议价权，采购和物流的成本都会比较高。据估计，这种零散采购甚至会让物流成本占到采购成本的 10% 以上。在此基础上，门店数量较多的餐厅或者规模较大的连锁品牌会选择集采集送，签约直采基地和生产工厂，集中订单统一采购和配送。这样相对降低了成本，减少了浪费。但从分店到供应链的一系列交易环节都降低了采购效率。仓库管理和配送的成本仍然不容忽略，同时，仓库和配送的覆盖范围限制，也难以统一单店的口味和品质。嘉定区智能餐饮供应链平台但是真正内行人才知道，品牌连锁的背后，正是餐饮供应链。
餐饮企业越来越意识到供应链的重要性，一个重要表现是设立专业人员管理供应链，其中近一半（即47%）的餐饮企业供应链管理部门的员工人数较多，占到企业总人数的5%-10%；7%的餐饮企业供应链管理部门的员工占企业总人数的10%-15%，5%的餐饮企业供应链管理部门的员工占企业总人数大于15%；有41%的餐饮企业供应链管理部门的员工占企业总人数小于5%。 餐饮企业越来越意识到供应链的重要性，另外一个重要表现是重视供应链体系管理，75%的餐饮企业都开展过供应链体系管理建设，25%的餐饮企业没有开展过供应链体系管理建设。 膳易供应链，帮助餐饮客户建立自己的供应链！
膳易帮助餐饮企业达成以下目标：
项目 效益点 量化率
标准化流程 标准化采购订货流程，提高效率，降低损耗 1-3.5%
加工成本 应产率分析，控制加工过程损耗 1-1.5%
物流配送 提高配送效率、降低运营成本 0.5-1%
采购库存 合理备货、过期预警，实时库存，科学定价 0.5-1%
供应商管理 资质管理，电子对帐，减少食品安全风险 0.5-1%
经营分析 实时获取经营数据，制定合理改善措施 0.5-1%
财务统计 实时成本，实时毛利，降低经营风险 0.5-1%
膳易供应链可帮助餐饮企业的总体毛利率提升4%-10%！
这给餐厅选择模式和合作供应链都增加了难度。
在餐饮资本不断累积的当今市场下，餐饮连锁化经营趋势日渐明显，相关数据显示，截至2016年，中国餐饮市场的连锁企业已达124万家，占比超过20%。对比在连锁经营盛行的美国，虽然餐厅数量*有中国的1/10，市场规模却是中国的1.4倍，其单店的营业额更是高出中国8倍，这些正是得益于连锁企业管理成本低以及多效的管理工具支持。 在餐饮业只有在数据层面和应用层面有了统一标准，才可以实现信息流从消费者端到集团总部以及供应商端的多效流转及分权共享，帮助连锁集团商家搭建支撑运营效益的“神经网络”。以上为此膳易供应链V8.0系统更新内容，望知悉，感谢大家的陪伴，我们会再接再厉，给大家提供更质量的服务。普陀区一站式餐饮供应链平台
致力于打造中国 比较大的餐饮供应链信息交互及管理平台！上海质量餐饮供应链
连锁餐饮面临的供应链问题？ 主要问题如下所示: 采购过量或不及时; 供货无法做到准时、定量,对供应商无法有效的管理和科学评价; 集团对各门店的库存和成本耗用,无法有效及时掌握; 中央厨房、库房、门店、财务的编码不统--,信息无法即时分享; 菜谱和BOM(成本配方表)管理混乱; 中央厨房、门店、库房、采购信息无法有效对接,造成时间滞后和无效率劳动; 库房拣货策略、配送策略、安全库存、比较好采购量、门店库存...等规划配置凭个人感觉安排，缺乏科学管理; 成本和收入无法科学认列(这也是大型餐饮连锁体系，上市困难之主要原因);上海质量餐饮供应链
博菜网络科技（上海）有限公司创立于2016-03-04，总部位于上海市，是一家从事网络科技、计算机科技、通讯科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务，计算机软件开发，仓储服务（除危险化学品）， 电子商务（不得从事金融业务），市场信息咨询与调查（不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验），会务服务，商务信息咨询，企业管理咨询，市场营销策划，企业形象策划，展览展示服务，设计、制作各类广告，利用自有媒体发布广告，酒店管理，食品流通，从事货物进出口及技术进出口业务，计算机、软件及辅助设备、电子产品批发、零售。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】的公司。公司自2016-03-04成立以来，投身于[ "膳易供应链ERP管理系统", "膳易可视电子秤", "膳易成本管控系统", "膳易配送加工管理系统" ]，是商务服务的主力军。公司拥有多年的行业经验，每年以销售收入达到50-100万元，如果您想了解更多产品信息，请通过页面上的电话联系我们。博菜网络始终关注商务服务行业。海纳百川，有容乃大，国内外同行的智慧都是促使我们前行的力量。
