在餐饮资本不断累积的当今市场下，餐饮连锁化经营趋势日渐明显，相关数据显示，截至2016年，中国餐饮市场的连锁企业已达124万家，占比超过20%。对比在连锁经营盛行的美国，虽然餐厅数量*有中国的1/10，市场规模却是中国的1.4倍，其单店的营业额更是高出中国8倍，这些正是得益于连锁企业管理成本低以及多效的管理工具支持。 在餐饮业只有在数据层面和应用层面有了统一标准，才可以实现信息流从消费者端到集团总部以及供应商端的多效流转及分权共享，帮助连锁集团商家搭建支撑运营效益的“神经网络”。与海外相比，中餐本身较强的地域性特征使得标准化难以推进。宝山区一站式餐饮供应链管理
餐饮企业都希望把原材料成本压低，但同时又不能折损品质，这一点产业链也能帮他们完成。举个例子，市场上的辣椒，买一斤多少钱，买一百斤是不是会便宜一点？买一吨是不是单价会优惠得更多？要知道，产业链都是上百吨上千吨地去采购，你就算一次性买一吨，也不如他们去拿来得便宜。 而且，餐饮产业链为餐饮餐企提供了两项十分重要的福利： ***就是产品的标准化。包括产品的味道、品质、品相等等，有了产品标准化，才能维持品牌在消费者心目中的固定形象。 第二则是管理的系统化。餐饮供应链提供的数据与表格，甚至是与客户合作时积累下来经验，都能有效地帮助餐饮经营者快速学习如何建设自己的人才团队。宝山区膳易餐饮供应链公司排名产业链包含供应链，供应链是产业链的重中之重部分。
其实较大的餐饮企业也会把相对成熟的资源进行整合，单独划分出来作为哦供应链的业务，其实蜀海就是从海底捞**出来的，多方面发展并覆盖加工、研发、采购、仓储运输等等产业链服务的各个环节，通过对餐饮企业的运营及了解，由此确立出来适合品牌定位和服务的需求，来提供参考的意见，其实这不仅*是质量供应商的融合，也正式餐饮企业采购需求的综合服务。 其实在标准化虽然很难做，但是对于连锁企业来说更是要坚持去做，在食材的原料从加工到门店上餐的整个过程就能俄共细致化的把握，从源头上建立起标准，更能提高生产环节的效率。未来的消费竞争中，供应链可能会成为餐饮界的标准化的方向。
在我国，餐饮供应链主要包括产地源头直供模式、批发市场自采模式、第三方专业服务模式等三种服务模式，但不论采取哪种服务模式，有行业人士指出，餐饮原材料生产体系对供应服务的要求很高，餐企都需要从源头确保食材的标准化供应，从而实现菜品的“原汁原味”呈现，而这也很大的考验餐企对上游食材供应链的把控能力。然而，大多数餐企老板并没有这方面的意识，只有很多大企业在供应链上进行布局。而大多数餐企关心的是目前其使用餐饮供应链能节省哪方面的成本。追梦路上，我们不言放弃，如果你对我们感兴趣，希望你也能加入我们一起拼搏！
我们博菜网路科技公司总结10多年的管理经验，总结出以下6个方面。1、形成方便的门店采购流程。2、形成标准的总部集中定价流程，3、标准的财务供应商间的付款流程，4、形成门店标准入库流程。5、形成配送中心的标准化发货流程。6、形成标准的总部管理流程。形成这些工作流之后就增进了企业做大做强的基础。 膳易--中国创新餐饮SAAS供应链云平台， 隶属于博菜网络科技（上海）有限公司，膳易创始团队集10余年近100家餐饮连锁管理管理经验，专 注于餐饮行业供应链及成本管理，总结多年餐饮连锁供应链管理及系统平台建设经验、大 数据平台开发经验，结合业内前列流行技术架构，打造餐饮供应链云平台。公司秉承“诚信、专注、创新、共赢”的理念。提供前台POS标准接口，为餐饮行 业提供卓效稳定的SAAS供应链管理云平台运维服务。
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采购成本：这个成本的节省是**直观的。一般来说，企业都是批量采购，是厂家或者一级批发商的价格，特别是餐企常用并且消耗较大的一些食材，不同的供货商，价格会有很大的差别，所以相对于自己采购来说，使用餐饮供应链会直接降低采购成本。人员成本：一般餐企均配有专业的采购人员，采购人员经常会去了解市场的菜品价格及波动。雇佣采购人员，投入的资金成本也是一笔不小的开支，因为现在人力的成本支出越来越高，还要考虑人员去留的风险，所以科学的使用供应链系统，只需要安排厨师或者专人收货便可。宝山区一站式餐饮供应链管理
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