方向一基于损耗的“精益化”管理流程餐饮生产过程的管理难度大，管理点和信息点琐碎凌乱、千头万绪，产品规格多，批量小，生产过程时间短，生产量较难预测，原料和产品容易变质，损耗点多，成本泄**多，灰色空间大，人员管理和发展规划都很模糊。成本泄漏点是指餐饮经营活动过程中可能造成成本流失的环节。连锁餐饮注重过程管理，损耗管理和关键点管理；有效控制变动成本率比重在连锁餐饮经营中至关重要。控制损耗是餐饮供应链精益化管理的关键！膳易供应链帮助餐饮业客户开源节流我，控制损耗！与海外相比，中餐本身较强的地域性特征使得标准化难以推进。浦东新区智能餐饮供应链平台
提供专业质量的服务 “膳易”实现标准化的供应链管理模式，注重管理上的每一个细节，国内**餐饮SAAS供应链云平台服务商，集10余年近100家餐饮连锁管理经验，专注于餐饮精细化成本管控及供应链ERP的研究，结合业内前列流行技术架构及大数据系统平台建设经验，倾力打造的餐饮供应链ERP云平台。提供前台POS系统标准接口，与行业伙伴共同服务于质量餐饮企业。 为餐饮品牌企业提供的服务 “膳易”针对餐厅采购环节繁琐，管理层对每天食材损耗、食材采购账期等难以管控的问题，提供了科学合理的工作流程及规范;此外，由于人工效率及原料管理混乱，导致资产利用率和库存周转率过低，我们总结多年经验，帮助餐饮企业梳理流程，做好管控成本;帮助企业提升利润率，实现长远利润管理。质量餐饮供应链加盟这个社会本身就一定有变化的，没有不变的东西，不变的就是在变化。
餐饮企业越来越意识到供应链的重要性，一个重要表现是设立专业人员管理供应链，其中近一半（即47%）的餐饮企业供应链管理部门的员工人数较多，占到企业总人数的5%-10%；7%的餐饮企业供应链管理部门的员工占企业总人数的10%-15%，5%的餐饮企业供应链管理部门的员工占企业总人数大于15%；有41%的餐饮企业供应链管理部门的员工占企业总人数小于5%。 餐饮企业越来越意识到供应链的重要性，另外一个重要表现是重视供应链体系管理，75%的餐饮企业都开展过供应链体系管理建设，25%的餐饮企业没有开展过供应链体系管理建设。 膳易供应链，帮助餐饮客户建立自己的供应链！
软件是管理的助手，不能代替餐饮企业经营。所以软件的提升效率节约成本是通过提高企业管理水平，提高执行力，优化采购行为，量化管理指标来实现的。利用餐饮管理软件的大数据记载和分析，量化食材存储、加工过程中的指标，避免不必要的浪费，从而为企业健康发展建立食材的存储、加工标准。 让企业用**少的资金、**合理的仓库存量、相当有性价比的食材原料完成**少消耗的菜品加工。同时在效率方面，软件强化的是门店执行力，优化的是店内用工结构，利用现代化的科技手段释放传统人力，让服务员的效益用在真正的营销和服务上。 因此一款好的餐饮管理软件，除了作为餐饮业主体的营运体系、营销体系以及供应链三大主要环节外，也要同时做好财务对接与人力资源管理，并与第三方支付、外卖等供应商一起融入整个餐厅的管理接口，形成统一接口标准。在供应链中抢先建立优势，才可能在未来的竞争中胜出。
随着时代的发展，很多中国的餐饮企业也开始摸索新的模式、新的承诺、新的路线等，在2018年的时候我们所熟知的众多餐饮品牌业开始寻求改变，而2019年的市场要比去年更苛刻严厉，不管是大型餐饮企业还是小型的餐饮企业，都不敢止步不前，而想成功就必须得顺应着时代去改变。其实在过去的几年，餐饮的供应链也还是一直发生改变，有的自作主张以爆品为王，有些就打品类的战略，有些就以体验为“噱头”吸引消费者。其实事实就是这样，海底捞旗下的蜀海供应链就是其中之一，在3月21日，在2019年的中国餐饮供应链峰会上，蜀海的总经理龚力在会上讲述了餐饮供应链的探索之路，其实在过去的几年的餐饮供应链中，一直在不断的变化，其实在龚力看来，供应链企业所做的事情一定是可以帮助到企业的，在连锁餐饮企业为客户创造价值的过程中，提供更多的帮助。这一模式已不单是质量供应商的**，同时也是餐饮企业采购需求的综合服务。虹口区餐饮店餐饮供应链公司排名
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餐饮云端管理** “膳易”为企业提供，便捷化的、SAAS可视化的（云化的），餐饮食品行业供应链管理工具。移动应用APP简单易用、方便快捷、功能多方面，终身**升级服务，极大满足企业不同发展阶段的需求。帮助企业解决百分之九十的问题，节省人力维护成本，提升工作效率,与此同时提升企业经营管理效率。 团队服务 【团队力量一】供应链专业开发团队---团队成员具有15年以上的餐饮单店+连锁行业的 开发经验;具有5年以上云产品的开发经验。 【团队力量二】成本管理专业的支撑团队---团队成员具有15年以上的餐饮行业经验参与 过多家大中型企业的管理咨询。 【团队力量三】贴心专业的咨询团队---团队成员曾担任餐饮行业的超过6年以上的项 目实施经验。 浦东新区智能餐饮供应链平台
博菜网络科技（上海）有限公司于2016-03-04成立，注册资本300-500万元元，现有专业技术人员5~10人人，各种专业人员齐备。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展膳易,膳易供应链的品牌。公司不仅*提供专业的从事网络科技、计算机科技、通讯科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务，计算机软件开发，仓储服务（除危险化学品）， 电子商务（不得从事金融业务），市场信息咨询与调查（不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验），会务服务，商务信息咨询，企业管理咨询，市场营销策划，企业形象策划，展览展示服务，设计、制作各类广告，利用自有媒体发布广告，酒店管理，食品流通，从事货物进出口及技术进出口业务，计算机、软件及辅助设备、电子产品批发、零售。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】,同时还建立了完善的售后服务体系,为客户提供质量的产品和服务。自公司成立以来，一直秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，始终坚持以客户的需求和满意为**，为客户提供质量的[ "膳易供应链ERP管理系统", "膳易可视电子秤", "膳易成本管控系统", "膳易配送加工管理系统" ]，从而使公司不断发展壮大。
