提供专业质量的服务 “膳易”实现标准化的供应链管理模式，注重管理上的每一个细节，国内**餐饮SAAS供应链云平台服务商，集10余年近100家餐饮连锁管理经验，专注于餐饮精细化成本管控及供应链ERP的研究，结合业内前列流行技术架构及大数据系统平台建设经验，倾力打造的餐饮供应链ERP云平台。提供前台POS系统标准接口，与行业伙伴共同服务于质量餐饮企业。 为餐饮品牌企业提供的服务 “膳易”针对餐厅采购环节繁琐，管理层对每天食材损耗、食材采购账期等难以管控的问题，提供了科学合理的工作流程及规范;此外，由于人工效率及原料管理混乱，导致资产利用率和库存周转率过低，我们总结多年经验，帮助餐饮企业梳理流程，做好管控成本;帮助企业提升利润率，实现长远利润管理。产业链包含供应链，供应链是产业链的重中之重部分。上海企业餐饮供应链
大部分餐饮企业的购货方是分为三种，分别是统配，直配，自购。统配分两种，一种是门店向区域仓库发起智能订货，区域仓库（采购中心）结合当前库存发给采购中心自动形成订单发给供应商，供应商进行向总仓（物流中心）发货，总仓（物流中心）验收统一进行发货给各个门店货物。第二种就是门店向物流中心订货，有一些货物是需要进行加工的半成品，这些半成品就会经过区域仓库自动分单给加工厂形成生产计划单，进行生产加工，然后进行半成品入库（物流中心的仓库）。在由总仓（物流中心）进行统一配送。
直配就是门店订货单到达区域仓库（采购中心），向区域仓库统一订货，区域仓库向采购中心发起采购申请，系统智能分单给各个供应商，由供应商进行收单然后对订货门店进行发货。
自购就是说连锁门店或者加盟店对于一些零星的物品到附近超市或者菜市场零星购买，然后进行入库形成自购入库记录，以便于核对做账。
在我们膳易系统中，完全可以使用手机APP+膳易溯源电子秤就可以完成以上操作，手机订货，电子秤拍照入库，无纸化办公，单据随时可查，采购物资拍照，有图有“真相”！
黄浦区**餐饮供应链平台供应链对于餐饮行业来说意义非凡。
膳易供应链帮助餐饮客户建立行之有效的食品安全体系-
中心价值一：
建立餐饮企业食材防火墙；（预警提醒）
监控餐饮经营全过程 ；供应商证书管理、食材入库、食材出库等
中心价值二：
过期食材管理：
预警管理；
报损管理；
中心价值三：
添加剂管理
实现动态的四大台账管理；
膳易供应链可帮助餐饮客户
降低企业经营风险
有效控制供应商资质，降低采购风险
加强食品品质管理、提供快过期食品台账、降低损耗
订货有据可循，不是随意订货
降低门店库存成本
门店人员只需做少量修改即可完成订货，提高效率
可支持周期订货模式，操作简单
软件是管理的助手，不能代替餐饮企业经营。所以软件的提升效率节约成本是通过提高企业管理水平，提高执行力，优化采购行为，量化管理指标来实现的。利用餐饮管理软件的大数据记载和分析，量化食材存储、加工过程中的指标，避免不必要的浪费，从而为企业健康发展建立食材的存储、加工标准。 让企业用**少的资金、**合理的仓库存量、相当有性价比的食材原料完成**少消耗的菜品加工。同时在效率方面，软件强化的是门店执行力，优化的是店内用工结构，利用现代化的科技手段释放传统人力，让服务员的效益用在真正的营销和服务上。 因此一款好的餐饮管理软件，除了作为餐饮业主体的营运体系、营销体系以及供应链三大主要环节外，也要同时做好财务对接与人力资源管理，并与第三方支付、外卖等供应商一起融入整个餐厅的管理接口，形成统一接口标准。中小规模的餐厅可以按需选择综合服务商和互联网+电商平台；
膳易供应链智能订货：
1.千元用量
定义：每1000元营业额所需使用原料的数量，以整箱为单位（通常算至小数点后4位）；
公式：(原料的实际使用量/每箱的包装)/营业净收入*1000
适用单位：快餐、标准化层度高
2.销售量
特点：可以针对往年、上季度、上月或上周的同期对比数据自动计算请货日期的预估信息；同时将一些上下调营业额的特殊因素相结合；得出**准确的订货依据；
适用单位：中餐、中式快餐
3.安全库存
特点：根据安全库存量和日发货量生成订货量；
适用单位：中餐、快餐
订货有据可循，不是随意订货
使用膳易供应链智能订货之后：
降低门店库存成本
门店人员只需做少量修改即可完成订货，提高效率
可支持周期订货模式，操作简单
那有没有一种比较完美的选择，既可以让成本可控，又能实现低损耗、标准品质呢？上海企业餐饮供应链
膳易平台的建设蓝图，我们膳易供应链平台综合门店采购、订货、集团总部管理、供应商对账、供应商管理、门店近销存、物流中心进销存、网上支付、食品安全、手机APP、加工厂管理、资质认证、保证金管理、精细化成本管理、配送管理、供应商定价、食材竞价、等一系列功能因素，提供面向服务的全方面的发展与应用。在云服务的基础上形成开放式接口服务，与前台pos接口无缝对接，为企业级saas提供个性化服务。分工明确。并且是全自动化办公。操作简单方便。
上海企业餐饮供应链
博菜网络科技（上海）有限公司于2016-03-04成立，注册资本300-500万元元，现有专业技术人员5~10人人，各种专业人员齐备。在博菜网络近多年发展历史，公司旗下现有品牌膳易,膳易供应链等。我公司拥有强大的技术实力，多年来一直专注于从事网络科技、计算机科技、通讯科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务，计算机软件开发，仓储服务（除危险化学品）， 电子商务（不得从事金融业务），市场信息咨询与调查（不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验），会务服务，商务信息咨询，企业管理咨询，市场营销策划，企业形象策划，展览展示服务，设计、制作各类广告，利用自有媒体发布广告，酒店管理，食品流通，从事货物进出口及技术进出口业务，计算机、软件及辅助设备、电子产品批发、零售。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】的发展和创新，打造高指标产品和服务。博菜网络始终以质量为发展，把顾客的满意作为公司发展的动力，致力于为顾客带来***的[ "膳易供应链ERP管理系统", "膳易可视电子秤", "膳易成本管控系统", "膳易配送加工管理系统" ]。
