餐饮供应链的优点： 货源管控 普通食材供应链，由于源头端过于分散，走的又是多级分销模式，往往食材到手的时候，已经经过层层销售，难以追溯到源头。 而餐饮供应链平台的一个功能就是对供应商货源的管控。 无论是标品的米面粮油、调味品、酒水等，还是非标准食材，利用互联网的手段搭建集采平台，收集每日交易信息。 信息化，量化商户的需求，可以对每个商户的购买偏好进行统计分析，并以信息化的呈现方式反馈给供应商，调整供货量，减少损耗，并向整个过程提供服务。 未来发展 目前在中国，几乎每个餐饮企业负责采购的人员手中都握有大量的供货商资源，而这些消息却并不流通。而供货商却苦于开发更多的商户而无从入手。 餐饮供应链平台的出现，无疑是解决这些信息流通难题的一个方式。 膳易餐饮供应链平台帮助餐饮客户省钱堵漏，共同发展！以上为此膳易供应链v7系统更新内容，望知悉，感谢大家的陪伴，我们会再接再厉，给大家提供更质量的服务。徐汇区一站式餐饮供应链加盟
餐饮企业越来越意识到供应链的重要性，一个重要表现是设立专业人员管理供应链，其中近一半（即47%）的餐饮企业供应链管理部门的员工人数较多，占到企业总人数的5%-10%；7%的餐饮企业供应链管理部门的员工占企业总人数的10%-15%，5%的餐饮企业供应链管理部门的员工占企业总人数大于15%；有41%的餐饮企业供应链管理部门的员工占企业总人数小于5%。 餐饮企业越来越意识到供应链的重要性，另外一个重要表现是重视供应链体系管理，75%的餐饮企业都开展过供应链体系管理建设，25%的餐饮企业没有开展过供应链体系管理建设。 膳易供应链，帮助餐饮客户建立自己的供应链！徐汇区一站式餐饮供应链加盟面对供应链趋势，膳易认为必要时需要 SaaS 服务工具来帮助，才可以实现精细化管理运营。
方向--智能科学备货。实际上，餐饮业是对”看板生产”的要求**苛刻的行业，门店要货多少？配送多少？加工厂生产多少？损耗多少？都应该有科学、明确的量化建议。在传统模式下，餐饮企业主要依靠少数管理者的经验进行粗放型的管理。所以，连锁餐饮企业规模越大，管理者越是疲于应对，企业风险越高！通过科学的信息化智能备货系统协助餐厅做到不积货、不断货。帮助餐厅节省不必要的储存和避免不必要的损耗是餐饮管控的重点之一。比如中国规模比较大、连锁门店**多的中式快餐连锁品牌之一北京李先生餐饮连锁结合智能要货系统：根据千元用量结合单品种在设定周期内同周间的销售额度比率进行预估营业额和销售份数，结合BOM配方进行精确要货，大幅降低存货成本；
其实在这种的理念下，餐饮供应链就不能只做自己的产品，而是要理解客户发展的竞争环境和消费发生着变化，围绕这些为连锁企业做服务，其实站在服务的角度上来看，餐饮企业经历的一些辩护啊，但是这些变化实际上是反应的是品牌从原来物的追求、产品本身的追求，这样的转变对消费者心智的追求战略。其实，龚力的言外之意是说，餐饮供应链要与消费者进行互相连接，其实在餐厅里**中心的东西就是菜单。 其实在整个供应链里面是有一个重要的需求链，其实需求链的中心就是帮助客户去选产品，通过产品的搭配，让消费场景与供应链更具有稳定性。因此说供应链的意义非同小可，很多的小门店都是依靠传统的采购方式，虽然这样的操作可以根据自身的情况随心而欲，但是食品的质量上并不能得到保障，通常往往因为采购量过小，也没有议价的权利，其实这样的零售采购的成本和物流都相对较高。所以像海底捞、呷脯呷脯等等这样的连锁餐厅则会选择供应链统一采集配送，这样相对来说会减少成本，减少浪费。餐饮ERP系统的4大应用价值。
提供专业质量的服务 “膳易”实现标准化的供应链管理模式，注重管理上的每一个细节，国内**餐饮SAAS供应链云平台服务商，集10余年近100家餐饮连锁管理经验，专注于餐饮精细化成本管控及供应链ERP的研究，结合业内前列流行技术架构及大数据系统平台建设经验，倾力打造的餐饮供应链ERP云平台。提供前台POS系统标准接口，与行业伙伴共同服务于质量餐饮企业。 为餐饮品牌企业提供的服务 “膳易”针对餐厅采购环节繁琐，管理层对每天食材损耗、食材采购账期等难以管控的问题，提供了科学合理的工作流程及规范;此外，由于人工效率及原料管理混乱，导致资产利用率和库存周转率过低，我们总结多年经验，帮助餐饮企业梳理流程，做好管控成本;帮助企业提升利润率，实现长远利润管理。 这给餐厅选择模式和合作供应链都增加了难度。静安区膳易餐饮供应链服务介绍
中国超过90%的外资企业有物流及供应链外包需求。徐汇区一站式餐饮供应链加盟
在我国，餐饮供应链主要包括产地源头直供模式、批发市场自采模式、第三方专业服务模式等三种服务模式，但不论采取哪种服务模式，有行业人士指出，餐饮原材料生产体系对供应服务的要求很高，餐企都需要从源头确保食材的标准化供应，从而实现菜品的“原汁原味”呈现，而这也很大的考验餐企对上游食材供应链的把控能力。然而，大多数餐企老板并没有这方面的意识，只有很多大企业在供应链上进行布局。而大多数餐企关心的是目前其使用餐饮供应链能节省哪方面的成本。徐汇区一站式餐饮供应链加盟
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