餐饮供应渠道多元，餐饮企业采用多供应商模式，70%餐饮企业供应商数量在100个以上，通过产品价格和质量的对比，通过多供应商同行竞争，可择优而取，有利于控制成本，提高企业经济效益，降低因延迟交货带来的采购风险。 但需要注意的是，多供应商带来多种选择，同时也带来了供应商管理中采购分散、订单处理程序复杂等困难。餐饮供应链的优化首先要从**前端的采购和供应商管理开始，要做好供应商整合。餐饮企业与供应商的合作关系较为稳定，73%企业签订了长期的供货合同，但合作关系仍需进一步规范，17%企业签订了短期的供货合同，10%企业与供应商合作关系为先供货后付款，一定程度上影响了真正的供应链伙伴关系的形成。膳易，让餐饮连锁品牌企业从“传统管理模式”走向“互联网+”。长宁区质量餐饮供应链管理
供应链在餐饮行业中起到至关重要作用： 餐饮行业近呈现非常火爆的局面，成为众多加盟者的行业，在餐饮行业中供应链起着至关重要的作用，有这么一句话“前端决定强弱，后端决定生死”，位于后端的供应链将成为餐饮业的下半场战地，越来越多的品牌也开始发力供应链建设。 为什么要强调供应链？ 在餐饮领域，有人形象地将供应链比喻为现今餐饮企业的“生命线”。对餐饮企业来说，供应链不仅是餐企降本提效的切入点，而且是保持企业生命力的中心所在，一个企业拥有强大的供应链体系才能在市场上占据有利地位。 近年来，餐饮市场竞争不断加剧，餐饮企业普遍深受高人力成本、高食材成本、高房租、低毛利“三高一低”问题的困扰，现在餐饮行业也存在巨大的竞争，在激烈的竞争中谁的供应链体系完善谁就能节省时间，谁拥有质量、卓效的供应链，谁就掌握了主动权。”除了降低成本外，保障出品质量也是供应链的一大优势。 对小企业来说，供应链事关生存，对大企业来说，事关企业后期的发展，拥有强大的供应链才能快速的占有市场，才能在速度上取胜。 膳易供应链帮助餐饮企业从“传统管理模式”走向“互联网+”宝山区一站式餐饮供应链定制通过自营与合作伙伴，来试图实现农产品从地头到餐桌的流通。
供应链管理系统为企业带来哪些好处？随着经济全球化和知识经济时代的到来，竞争不再是企业与企业之间的竞争，而是供应链管理与供应链管理之问的竞争，为了使企业在市场竞争中立于不败之地，必须对供应链管理战略合作伙伴进行科学的评价与选择，从而保证整条供应链管理的效率和稳定性，使餐饮企业在激烈的竞争中保持自己的竞争优势。 为了提高市场竞争力，保持不败之地，企业必将寻求新的管理模式，膳易供应链管理系统应运而生。处于竞争日益激烈的商业环境，为降低生产成本，降低库存，改善产品的质量，供应商的选择尤为重要。 博菜网络科技针对餐饮企业自主研发的膳易供应链管理系统通过筛选质量的供应商、餐厅，让供应商与餐厅之间获得比较大的利益，创造一个共赢的供应链管理平台。为此，众有将全力审核供应商与餐厅的资质，是否是可靠的供应商与餐厅，营造良好的交易平台，让供应商与餐厅都能够放心的交易。 使用膳易供应链管理系统，将减少大量人力、物力、财力，减少员工成本。通过系统筛选供应商合作，比亲自跑市场要省时省力，让工作变得更加实效、有效。
连锁餐饮面临的供应链问题？ 主要问题如下所示: 采购过量或不及时; 供货无法做到准时、定量,对供应商无法有效的管理和科学评价; 集团对各门店的库存和成本耗用,无法有效及时掌握; 中央厨房、库房、门店、财务的编码不统--,信息无法即时分享; 菜谱和BOM(成本配方表)管理混乱; 中央厨房、门店、库房、采购信息无法有效对接,造成时间滞后和无效率劳动; 库房拣货策略、配送策略、安全库存、比较好采购量、门店库存...等规划配置凭个人感觉安排，缺乏科学管理; 成本和收入无法科学认列(这也是大型餐饮连锁体系，上市困难之主要原因);致力于打造中国 比较大的餐饮供应链信息交互及管理平台！
膳易供应链--中国创新SAAS餐饮供应链云平台，是博菜网络科技（上海）有限公司创始团队集15余年近100家客户的管理经验，专注于餐饮行业供应链及成本管理，结合业内**流行技术架构及大数据平台的建设经验，打造的膳易SAAS供应链云平台，为餐饮企业及食材供应商提供总部、配送中心、加工厂及门店一体化的智能供应链ERP管理系统以及订货、配送管理、电子秤等供应链平台软件及信息服务。 膳易，让餐饮连锁品牌企业从“传统管理模式”走向“互联网+”。提供开放式平台，提供前台POS标准接口、财务系统、HR、物流、供应商ERP、电子商务平台、食品安全等标准接口，打造一个餐饮行业全产业链的生态供应链闭环信息交互平台。从单店到小型连锁，中型连锁，再到大型集团连锁，膳易能够让每一个餐饮品牌都能够轻松管控自己的门店及供应链，将成本管控做到更好！与海外相比，中餐本身较强的地域性特征使得标准化难以推进。徐汇区**餐饮供应链公司排名
总而言之，目前的供应链除传统的菜市场采购外，进行了垂直细分，有综合服务的专业化，也结合互联网。长宁区质量餐饮供应链管理
软件是管理的助手，不能代替餐饮企业经营。所以软件的提升效率节约成本是通过提高企业管理水平，提高执行力，优化采购行为，量化管理指标来实现的。利用餐饮管理软件的大数据记载和分析，量化食材存储、加工过程中的指标，避免不必要的浪费，从而为企业健康发展建立食材的存储、加工标准。 让企业用**少的资金、**合理的仓库存量、相当有性价比的食材原料完成**少消耗的菜品加工。同时在效率方面，软件强化的是门店执行力，优化的是店内用工结构，利用现代化的科技手段释放传统人力，让服务员的效益用在真正的营销和服务上。 因此一款好的餐饮管理软件，除了作为餐饮业主体的营运体系、营销体系以及供应链三大主要环节外，也要同时做好财务对接与人力资源管理，并与第三方支付、外卖等供应商一起融入整个餐厅的管理接口，形成统一接口标准。长宁区质量餐饮供应链管理
博菜网络科技（上海）有限公司始建于2016-03-04，坐落于元江路3399号中臻科创园A座2012室 ，现有员工5~10人余人。专业的团队大多数员工都有多年工作经验，熟悉行业专业知识技能，致力于发展膳易,膳易供应链的品牌。公司坚持以客户为中心、从事网络科技、计算机科技、通讯科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务，计算机软件开发，仓储服务（除危险化学品）， 电子商务（不得从事金融业务），市场信息咨询与调查（不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验），会务服务，商务信息咨询，企业管理咨询，市场营销策划，企业形象策划，展览展示服务，设计、制作各类广告，利用自有媒体发布广告，酒店管理，食品流通，从事货物进出口及技术进出口业务，计算机、软件及辅助设备、电子产品批发、零售。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】市场为导向，重信誉，保质量，想客户之所想，急用户之所急，全力以赴满足客户的一切需要。博菜网络始终以质量为发展，把顾客的满意作为公司发展的动力，致力于为顾客带来***的[ "膳易供应链ERP管理系统", "膳易可视电子秤", "膳易成本管控系统", "膳易配送加工管理系统" ]。
