杭州工厂食堂承包好处

市场营销及推广方面

1．树立**度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度

餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。 上海食堂承包方案设计方法。杭州工厂食堂承包好处

员工绩效管理

制定科学的考评标准和体系，执行合理的考评程序，考评工作既能真实反映员工的工作成绩，又能促进员工工作积极性的发挥。

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1-51“傻瓜式”绩效考评模式，简单易懂，便于执行;

1-52让全员明确团队的目标，创建高绩效的团队文化;

1-53与执行人、责任人一道共同拟定绩效目标;

1-54创建绩效管理档案;

1-55辅导员工提高执行目标的能力;

1-56公平、公正、公开上评下、下评上、同级评。

员工情况管理

组织员工心态、满意度调查，谣言、怠工的预防、检测及处理，解决员工关心的问题。

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1-61实施无计名投票了解员工工作心态;

1-62 实施无计名投票了解员工对工作、学习、生活的满意度;

1-63 准时或提前解决员工关心**关心的实际问题;

1-64 杜绝在顾客面前批评员工;

1-65 每个月向员工家人汇报一次员工工作情况。

浙江品质食堂承包食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理。

食堂管理

5． 负责厨房菜单的制定，并负责成本控制，根据本部门成本标准制定生产任务，严格控制进货、采购计划和要求，并填写和签署采购单。

6． 负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见，正确处理各种不可避免的事件，发现严重问题时应向上级汇报。

7． 负责监督实施食堂财务、人事、采购各项规定。

8．负责制订厨房各人员的具体作息时间。

9．负责食堂验收所到厂的食品原料质量与数量。

10．完成上级交给的其它任务。

食堂承包的承包模式（上海韵玮餐饮管理有限公司）

半托承包方式

发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供质量饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

食堂承包经验方案设计。

就餐模式

半固定就餐

所谓的半固定就餐模式就是：厂方每个月将固定了的餐费（比如管理450元/月、员工240元/月）统一充值到IC卡上；员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。

自由就餐

所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定比较低餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。 上海韵玮食堂承包****。上海品质食堂承包联系人

上海食堂承包公司哪里有？杭州工厂食堂承包好处

凤凰楼餐厅服务线→午餐

餐厅自选午餐餐线安排： 一尾渔餐饮公司以个性化、多样化服务为特色组成4条供餐档口。（平均消费15 元→20元）

分别提供：（每天午餐就餐人数1500人次） 1号服务线：（铁板干锅等特色套餐）主要提供比较有特色的快速简餐，体现时尚、特色、健康、简约的 服务理念，每天提供至少4种特色餐品供凤凰楼园区就餐员工选择。 2号服务线：提供15元套餐系列：每餐至少3种套餐。

3号服务线：（零点自选餐）：主要提供本帮、淮阳菜、川菜、鲁菜、粤菜等多种口味中式精品炒菜，供 员工自由选择，自由搭配，丰俭随意。为彻底避免众口难调的现象，凤凰楼餐厅以丰富的菜肴品种口味彻 底挑战你的味蕾体验。 4号服务线：（面食点心餐）：为了满足喜好面食点心员工的就餐需求。面食点心档口内供应特色面食、 南北方点心、西点、水饺馄饨等。 杭州工厂食堂承包好处

上海韵玮餐饮管理有限公司是一家上海韵玮餐饮管理有限公司是一家专业从事现场膳食服务的餐饮管理有限公司，主营餐饮企业管理，会务服务，物业管理，保洁服务，食品销售等，专为各大工厂、企业、学校等机关事业单位提供餐饮膳食服务。其下属单位上海韵敏餐饮服务有限公司，专为办公园区和工业园区提供餐饮膳食服务。的公司，致力于成为客户业务创新、商务服务可信赖的合作伙伴。上海韵玮深耕行业多年，始终以客户的需求为向导，为客户提供***的[ "食堂承包", "餐饮服务", "食堂托管", "餐饮管理" ]。公司拥有多年的行业经验，每年以销售收入达到300-500万元，如果您想了解更多产品信息，请通过页面上的电话联系我们。上海韵玮始终关注商务服务市场，以敏锐的市场洞察力以准确定位，实现与客户的成长共赢。