北京食堂承包介绍

六、自由选择方式

发包方：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户）

承包方：实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。

A、中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选，价位3元起不等。（例：3元可吃一荤一素，没饭自由打饭吃饱，送例汤）

B、面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格3元起不等。

七、原材料配送方式

发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。

承包方：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。

八、厨房设计装修承包方式

发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。

承包方：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。 上海食堂承包方案设计方法。北京食堂承包介绍

餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，依笔者视，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。 温州医院食堂承包质量推荐酒店食堂承包找上海韵玮。

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

食堂**早起于1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由**组织。那是***疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。

承包优势选择***的食堂承包商和专业的饮食管理团队，具有如下优势：优势一:专业的服务团队优势二：人性化的贴身服务优势三:科学规范的管理体系优势四：统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。

❖你对传统餐饮业是否满意

结果显示，大多数人对传统餐饮行业的服务并不满意，对传统餐饮业表示满意的用户*占15%多，这一比例由大城市向农村依次递减。接近70%的用户对传统餐饮业的满意度集中在“一般”层面，且城乡间差异较小。

而不满意的根源则主要集中在三点：***，用户意见得不到采纳，即“缺乏顾客评价做参考”;第二，就餐高峰期吃饭难;第三，餐饮不外送，配送费贵。值得玩味的是，这些痛点恰恰都是线上餐饮服务的优势所在。、

上海韵玮食堂承包诚信为本。

员工规定条例

2．3 员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队，不准备、一人打多份。

2．4 就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉妨碍邻桌。

2．5 就餐时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。

2．6 果核骨制，余饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。

2．7 力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭。

2．8 餐厅内禁止吸烟。

2．9 凡协力厂商来厂洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上午10：00，下午15：00以前通知厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。

2．10 各部门如晚间加班至23：00或启动夜班，须在下午16：30前通知厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造成用餐不便，由各部门管理自行解决工作。

2．11每月一日及十五日实行加餐制，用餐者须持票进行加餐。 上海食堂承包公司哪里有？江苏企业食堂承包职责

食堂承包公司哪家好？北京食堂承包介绍

1、传统餐饮业的低迷

回到现实的餐饮行业市场。从宏观面上来看，餐饮业的前景并不乐观，呈现了增长瓶颈，自2008年传统餐饮业达到24.7%的比较高增幅以后，此后的收入增幅呈现出明显的下降趋势。2013年，年营业额在500万元以上的大中型餐饮企业收入同比下降1.8%。

消费者个人消费已出现疲软，餐饮市场呈现出中**餐饮低迷的态势。

相关报告显示，在线餐饮用户的规模已从2011年的0.62亿人增至2014年的1.85亿人，增幅高达198.4%。另有调查显示，近40%的受访者利用第三方网络平台获取餐厅信息。

餐饮消费调查显示，朋友聚餐、家庭聚会、情侣约会等私人社交需求是餐饮消费的比较大诉求，占到餐饮消费总需求的80%左右。

而商务活动由于政策原因，呈现骤减趋势。中**餐饮市场的颓靡为大众化的餐饮市场发展带来突破口。来自团购渠道的统计显示，2014年***季度餐饮类团购成交额达74.7亿元，同比增长1.2倍。

北京食堂承包介绍

上海韵玮餐饮管理有限公司一直专注于上海韵玮餐饮管理有限公司是一家专业从事现场膳食服务的餐饮管理有限公司，主营餐饮企业管理，会务服务，物业管理，保洁服务，食品销售等，专为各大工厂、企业、学校等机关事业单位提供餐饮膳食服务。其下属单位上海韵敏餐饮服务有限公司，专为办公园区和工业园区提供餐饮膳食服务。，是一家商务服务的企业，拥有自己**的技术体系。公司目前拥有高技术人才11~50人人，以不断增强企业核心竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司业务范围主要包括：[ "食堂承包", "餐饮服务", "食堂托管", "餐饮管理" ]等。公司奉行顾客至上、质量为首、的经营宗旨，深受客户好评。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了优良的[ "食堂承包", "餐饮服务", "食堂托管", "餐饮管理" ]形象，赢得了社会各界的信任和认可。