上海哪家五台山特产

**酿造浓缩山西老陈醋，必经八年以上夏伏晒、冬捞冰。天然陈酿老陈醋产于清徐县，为中国四大名醋之一。老陈醋色泽黑紫，“绵、酸、甜、醇厚”回味悠长。

山西人善酿醋爱吃醋，素有“老醯儿”之称。古时管醋叫醯，把酿醋的人叫“醯人”，把酿醋的醴叫“老醯”。在汉朝史游所撰的《急就篇》中就有“芜荑盐豉醯酢酱”的说法，其中“醯”和“酢”指的都是醋。因此，吃醋不叫吃醋，而叫“吃醯”。由于山西人对酿醋技术的特殊贡献，再加上山西人嗜醋如命，又巧合了“醯”和山西的“西”字同音，所以外省人就尊称山西人为“山西老醯”了。山西人和醋有着深厚的感情，山西做醋的历史大约有4000年之久，所以在山西又有这么一说：男人不吃醋感情不丰富，女人不吃醋家庭不和睦，小孩不吃醋学习不进步，老人不吃醋越活越糊涂。 肥胖者、经常在外用餐的人士可以饮用苦荞茶。上海哪家五台山特产

醋是一种重要的调料，它能派上许多用场。

1.解腥：在烹调鱼类时可加入少许醋，可破坏鱼腥。

2.祛膻：在烧羊肉时加少量醋，可解除羊膻气。

3.减辣：在烹调菜肴时如感太辣可加少许醋，辣味即减少。

4.添香：在烹调菜肴时加少许醋能使菜肴减少油腻增加香味。

5.引甜：在煮甜粥时加少许醋能使粥更甜。

6.催熟：在炖肉和煮烧牛肉，海带，土豆时加少许醋可使之易熟易烂。

7.防黑：炒茄子中加少许醋能使炒出的茄子颜色不变黑。

8.防腐：在浸泡的生鱼中加少许醋可防止其变质。

9.起花：在豆浆中加少许醋.能使豆浆美观可口。

10.用铝锅烧菜时加醋调味，会使铝的溶解量增加，由于食用含铝过多的食物会使人脑细胞衰老，引起消化和内分泌功能紊乱，因此，用铝锅烧菜时不宜放醋。

11.除锈：在一些生锈的金属上把食醋涂抹在生锈部位,多涂抹几次,擦净.或将其放入食醋中浸泡数日亦可。 很出名的五台山特产品质保障五台山藜麦有哪几种？

太谷饼，是晋中市太谷县**为**的小吃，因为受到西逃的慈禧喜爱更是名声大躁，成为了***的汉族糕点小吃。

太谷饼是面制炉烤的实心饼，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点。并且久储不坏，适合长距离的旅途中食用，也可当做茶点。

太谷，晋商文化发源地之一，太谷曹家大院（三多堂）更是山西大院文化的**之一。据说这太谷饼的诞生是因为太谷一个富太太喜欢吃饼，但又觉得街面上卖的饼太油腻不好吃，县城一家烧饼铺就制作了太谷饼，不油不腻且非常松软，深受富太太的喜欢，随后就传遍了整个太谷。

苦荞茶饮用方法

1、苦荞茶加茶叶

苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。

苦荞茶2、苦荞茶加酸奶

苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。

3、苦荞茶加大米（小米）

苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更好。

给大家说一句，苦荞茶能和中药同时喝，比较好是不要与中药同喝，因为苦荞有润肠通便的作用，这样会影响身体对中药的吸收。但不是说喝苦荞茶就不能喝中药了，这是可以的，在医生的指导下服用。

五台山晋之然手工台蘑酱口感**、价格美丽！

关于【五台山台蘑】的美食之“台蘑酱”

2、《台蘑酱的饮食文化》

台蘑酱是山西五台山的地域特产，以五台山野生台蘑原料为**原料制作而成，在当地无论山民还是僧众都极其喜食，是脍炙人口的珍馐美食。目前市场各类包装的台蘑酱很多，许多其它产地的蘑菇酱故意标注台蘑酱名称来误导消费者，包括在五台山景区很多产品居然产自河北、河南、内蒙、四川等地，消费者如果购买五台山特产需要认清品质。好的品质才能保证**的口感，希望大家都能买得好品质的台蘑酱、吃得放心。

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关于苦荞茶的传说

神话1

苦荞茶很久以前天大旱，连续几月滴雨未下，庄稼颗粒无收，百姓苦不堪言。眼看到了秋收季节了，百姓还在祈雨，龙王爷实在看不下去了，便跑到玉帝那里去说了些好话。玉帝听说人间这样遭难，很觉的有些失职，赶紧安排下场透雨。龙王向玉帝禀报说，下雨也无济于事了，天气渐凉了，已经没有什么作物可以开花结籽了。玉帝究竟是神仙，有非凡的智慧，慢慢睁开眼说，这样吧，边说边用手在他脖子上搓了几下，这里有些种子，深秋下霜时就有收获了。说着把手里的泥撒向人间，落在坡的阴面后来长出来就是苦荞，因为是玉帝脖子上的泥变的，所以苦荞籽的颜色至今还是那么油光发亮。

直到现在每遇旱年，什么作物都不能种了，就种荞麦，只有它在下霜时还有收获，穷人喜欢它。

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五台山朝台客电子商务有限公司主要致力于五台山及山西质量特产的线上零售与批发，所销售品牌涵盖五台山及山西各大特产品牌。

主要产品有：山西老陈醋、山西小米、五台山台蘑酱、五台山台蘑、五台山沙棘汁、五台山素饼、五台山金莲花、五台山蜂蜜、五台山酸枣、花椒、苦荞茶等。

公司对所销售产品进行精心挑选，严格把关，只为把五台山与山西特产特色带给全国各地的消费者，让远方的山西游子吃得到家乡的味道，让山西味道走向全世界。