餐饮供应链基本参数
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餐饮供应链企业商机

餐饮企业运营流程多而复杂,包括采购流程、生产流程、物流配送流程、客户服务流程、客户的资料管理流程、反馈流流程(信息流、资金流)等,这些流程正是构成餐饮供应链的主要流程。 餐饮供应链中,原料生产者、供应商为餐饮企业提供食物原料,通过流通企业(配送中心)进行配送,餐饮企业进行产品的生产,并销售给消费者。 餐饮企业开始重视供应链体系建设,普及供应链思维,培养供应链专业人才,提升自身信息化水平,升级门店订单、采购、物流,乃至产品研发、质量控制、食品安全体系之间的协同、协作能力。膳易供应链系统,助力老板打赢降本胜仗。徐汇区餐饮供应链哪家专业

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餐饮ERP系统能够利用信息技术成果,对企业内部的各类资源包括人、物、财、信息等进行规划、统筹与整合,从而减少环节,提高生产率,增强企业竞争力。从管理层面来看,它又是一个较完整的集成化管理信息系统,它的中心管理思想就是实现对企业经营管理各方面的信息资源进行有效的整合与管理。针对于餐饮连锁加盟行业,ERP系统的应用价值主要体现在以下方面: 对人的管理复杂变简单 餐饮企业是一个劳动密集型企业,它用工者的数量要高于社会许多行业,人员流动性也较大,这样导致餐饮企业的人力资源管理工作十分繁重,并且连锁门面分布各地,员工档案内容项目众多,维护的工作量较大。员工状态移动频繁,训练体系不完善,离职率也较高,给企业造成管理紊乱,不健全的管理环境。而通过ERP系统,从战略角度系统规划开展人力资源管理的各项工作,帮助企业建立人才优势,规范企业人事管理,实现人力资本不断增值,提高团队管理有效性及整体绩效。虹口区膳易餐饮供应链公司排名膳易--中国创新SAAS餐饮供应链云平台。

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供应链管理系统为企业带来哪些好处?随着经济全球化和知识经济时代的到来,竞争不再是企业与企业之间的竞争,而是供应链管理与供应链管理之问的竞争,为了使企业在市场竞争中立于不败之地,必须对供应链管理战略合作伙伴进行科学的评价与选择,从而保证整条供应链管理的效率和稳定性,使餐饮企业在激烈的竞争中保持自己的竞争优势。 为了提高市场竞争力,保持不败之地,企业必将寻求新的管理模式,膳易供应链管理系统应运而生。处于竞争日益激烈的商业环境,为降低生产成本,降低库存,改善产品的质量,供应商的选择尤为重要。 博菜网络科技针对餐饮企业自主研发的膳易供应链管理系统通过筛选质量的供应商、餐厅,让供应商与餐厅之间获得比较大的利益,创造一个共赢的供应链管理平台。为此,众有将全力审核供应商与餐厅的资质,是否是可靠的供应商与餐厅,营造良好的交易平台,让供应商与餐厅都能够放心的交易。 使用膳易供应链管理系统,将减少大量人力、物力、财力,减少员工成本。通过系统筛选供应商合作,比亲自跑市场要省时省力,让工作变得更加实效、有效。

在餐饮资本不断累积的当今市场下,餐饮连锁化经营趋势日渐明显,相关数据显示,截至2016年,中国餐饮市场的连锁企业已达124万家,占比超过20%。对比在连锁经营盛行的美国,虽然餐厅数量*有中国的1/10,市场规模却是中国的1.4倍,其单店的营业额更是高出中国8倍,这些正是得益于连锁企业管理成本低以及多效的管理工具支持。 在餐饮业只有在数据层面和应用层面有了统一标准,才可以实现信息流从消费者端到集团总部以及供应商端的多效流转及分权共享,帮助连锁集团商家搭建支撑运营效益的“神经网络”。面对供应链趋势,膳易认为必要时需要 SaaS 服务工具来帮助,才可以实现精细化管理运营。

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膳易帮助餐饮企业达成以下目标:

项目                                       效益点                                                                   量化率      

标准化流程           标准化采购订货流程,提高效率,降低损耗                                   1-3.5%

加工成本              应产率分析,控制加工过程损耗                                                   1-1.5%   

物流配送              提高配送效率、降低运营成本                                                      0.5-1%

采购库存              合理备货、过期预警,实时库存,科学定价                                   0.5-1%

供应商管理           资质管理,电子对帐,减少食品安全风险                                      0.5-1%

经营分析              实时获取经营数据,制定合理改善措施                                          0.5-1%

财务统计              实时成本,实时毛利,降低经营风险                                             0.5-1%


膳易供应链可帮助餐饮企业的总体毛利率提升4%-10%!













供应链是餐饮企业不可忽视的基础。长宁区质量餐饮供应链代理商

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方向一基于损耗的“精益化”管理流程餐饮生产过程的管理难度大,管理点和信息点琐碎凌乱、千头万绪,产品规格多,批量小,生产过程时间短,生产量较难预测,原料和产品容易变质,损耗点多,成本泄**多,灰色空间大,人员管理和发展规划都很模糊。成本泄漏点是指餐饮经营活动过程中可能造成成本流失的环节。连锁餐饮注重过程管理,损耗管理和关键点管理;有效控制变动成本率比重在连锁餐饮经营中至关重要。控制损耗是餐饮供应链精益化管理的关键!膳易供应链帮助餐饮业客户开源节流我,控制损耗!徐汇区餐饮供应链哪家专业

博菜网络科技(上海)有限公司位于上海市,注册资本300-500万元,旗下拥有5~10人***专业的员工。致力于创造***的产品与服务,以诚信、敬业、进取为宗旨,以建膳易,膳易供应链明星产品为目标,努力打造成为同行业中具有影响力的企业。我公司拥有强大的技术实力,多年来一直专注于从事网络科技、计算机科技、通讯科技领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务,计算机软件开发,仓储服务(除危险化学品), 电子商务(不得从事金融业务),市场信息咨询与调查(不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验),会务服务,商务信息咨询,企业管理咨询,市场营销策划,企业形象策划,展览展示服务,设计、制作各类广告,利用自有媒体发布广告,酒店管理,食品流通,从事货物进出口及技术进出口业务,计算机、软件及辅助设备、电子产品批发、零售。【依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动】的发展和创新,打造高指标产品和服务。自公司成立以来,一直秉承“以质量求生存,以信誉求发展”的经营理念,始终坚持以客户的需求和满意为**,为客户提供质量的[ "膳易供应链ERP管理系统", "膳易可视电子秤", "膳易成本管控系统", "膳易配送加工管理系统" ],从而使公司不断发展壮大。

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