从智慧餐饮入侵餐饮业,再到餐饮业的餐企具备智慧餐饮化,这是一个从上往下沉的过程,上走是战略,下沉是具象经营行为,而我们都知道,餐饮业智慧化的前提是有数据输出和可管控。只有整个餐饮业的经营流程都实现了有数据输出和可管控,才能称得上是真正的智慧餐饮门店,而在当下,大部分餐企后厨管理的多个环节依然是不成体系或者是失控的,后厨管理之难,难于上青天。
比如说,即使是当下餐企标配的SaaS系统,无论它的功能如何叠加,后厨依然是一个智能化的盲区。虽然也有品牌自己有食材供应链管理系统,在订货环节,基于系统管理,整个过程已经趋于便捷化了,但除了订货外,其它诸如对账、验货、收货、盘点等工作还很大程度上依赖人工。在员工方面,手工模式效率低下、消极面对是一方面,而在餐企老板看来,其中还有很多不可言说的部分。
安史之乱不过唐朝的事情,而后厨之乱却可以追溯到中华上下五千年,包括我们通常说的餐厅脏乱差一般都是针对后厨而言,这个痛点延续了数千年,可见后厨管理之难。
而膳易供应链+膳易溯源电子秤可以帮助餐饮客户解决问题,使用膳易系统采购订货,使用溯源电子秤入库,无缝对接,方便快捷,对每个入库物资都会拍照留存,加强管控。
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餐厅下单后,供应商就可以在线查看合并订单,轻松生成配货单,不用再为配货耗心力。
不同于之前的纸质记录,电话交流的老方法,通过简单易用的餐链App,就能够解决餐厅、供应商之间沟通不便、效率不高等难题。此外,餐链也提供云服务平台信息存储,建立**专属物料库,能够及时掌控物料信息,杜绝食品安全问题。
餐饮企业想要实现长远发展,就必须解决供应链的问题,而供应链的症结就在于后厨的标准化。采用传统的收货方式,缺斤少两、以次充好、价格虚高等采购猫腻屡禁不止,现在有了智能电子秤和配套的软件系统,企业和供应商之间实现无纸化交易,准确率提高,交易时间加快,全程可控。真正帮助餐饮企业从传统管理方式向智能精细化迈进。
常州**智能电子秤平台系统支持对【订单】的食材可以一键获取订单信息、【直接入库】的物资可在【直接入库】界面操作、简洁清晰。
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适合于学校食堂的溯源电子秤,全程监控信息,功能可追溯;
学校日常的餐饮工作有多重要相信大家都很清楚,尤其是各大学校的食堂情况也是需要采购,然后进行制作等,如果能够有智能溯源电子秤,那么日常的信息控制还是不错的选择。可以追溯不同食物的情况,同样也可以录入供应商配送信息的情况一次性保存,直接进行点击采集,系统自动扣除和数据的留存等,确实实用性还是不错的。
直接联系食堂电脑系统操作
膳易智能溯源秤虽然是智能设备,但是实用性方面还是非常不错的,食堂电脑系统使用膳易供应链+膳易可视智能电子秤,所有的食物均可溯源,安全性有保障的同时,数据安全、实用性也非常强。毕竟学校需要保证饮食安全,一旦出现问题,必须要及时问责,所以智能溯源秤的应用也解决了很多方面的问题。而且**的智能溯源秤都有**的系统,可以直接按照要求来进行操作,实用性方面也是非常不错的。
智能电子秤深挖餐饮行业痛点,杜绝收货猫腻。膳易智能体系由软件和硬件相结合,硬件是一台智能电子秤,也就是我们所说的“餐厅收货神器”,,这台电子秤集称重收货拍照于一体,还能监控是否符合标准,收货完成后再自动打印小票,这一系列流程普遍降低了出错率。通过在不同的供货商订货,后台可进行智能申购。除了硬件外,在软件方面,餐厅有采购需求便可以直接通过App下单,目前商户App内有三种模块,门店模块可用于申购、入库、盘点等,总部模块可实时查看门店数据,了解门店收货情况;物流中心模块可进行物流中心内部的申购、入库、盘点等;供应商App可用于进行供应商的收单、发货、对账等。
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智能电子秤选择什么“品牌”好?价格越“贵”,称重就越“准”吗?深圳高质量智能电子秤价格
电子秤的历史发展:在古代人们交易粮草时,总是要多少石的粮食,石就成了一个人们计算数量多少的一个单位,这还是远古的一个商人发明的,有一次他看到打水的横杆就得到了灵感,随后就发明了杆秤,在杆上刻了十六个星花,又叫十六两秤,规定十六两为一斤,三十斤为一均,四十均为一石,而后又为了方便计量改成了十两一斤,在杆的一端挂上重物,然后拨动刻度使得两边平衡,就可以根据这种理念来称量物体了,这其中利用的也就是杠杆原理,也就是我们后来用的机械秤原理。随着二战的生活发展,电子这一技术开始了发展并逐渐运用到了衡器当中,电子秤的原理是利用感应器应变片受力发生型号,然后电阻的变化,这其中的变化信号转化成重量。为了顺应国家发展方针“机械变电子,手动变成自动”,还为了跟上时代的发展,一点点的进行研究实验,才有了我们现在这个东西一上秤就显示能重量的电子秤。 深圳高质量智能电子秤价格
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