甘肃陈记牛肉面为什么加盟那么好

兰州市是典型的过渡地带，东部是富饶的关中平原和黄土高原，是中华民族开发较早的农垦区，具有悠久的农耕文化，面粉可以从黄土高原和关中平原农垦区得到供给；北部和西南部为内蒙古高原和青藏高原，是广阔的畜牧区，牛肉可以从青海、西藏、新疆、内蒙古和甘南牧区得到供给。兰州市具有过渡性质的地理环境，决定了兰州的饮食文化兼顾两区域的特征，也奠定了兰州牛肉面文化的形成风格和特点。

兰州陈作林陈记牛肉面已经发展了三十多年了，是兰州牛肉面老品牌，加盟就选陈记牛肉面。 我想加盟一家兰州陈记牛肉面，靠谱吗？甘肃陈记牛肉面为什么加盟那么好

兰州牛肉面是兰州的一道美食**，兰州人的一日，是从牛肉面开始的，哪家好吃，往往也是众说纷纭。在兰州，任何一家牛肉面都是**的。当地人有一种情怀叫“我家楼下的牛肉面好吃”，有一种挑剔叫“师傅来碗三细，蒜苗干辣子多些”，有一种需求叫“今儿面下个大的”。舌尖上的这碗面，无论是毛细的温柔、细的随和、三细的热情，还是二细的阳刚、二柱子的开朗、韭叶子的平静，或是荞麦棱子的豪放，薄宽的稳重、大宽的威猛，配得上任何一个人的性格，油泼辣子、蒜苗香菜、白萝卜和牛肉鸡蛋的混搭方式总有一款适合你。甘肃陈记牛肉面总店兰州牛肉面加盟店可以添加当地特色嘛？

史料记载中，热锅牛肉面是马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了清汤牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出**的"进店一碗汤"，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。

马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予"闻香下马，知味停车"的称誉。

牛肉面期初，是马保子便开一小店，不再沿街叫卖。为了招揽客人，每个客人进店，都会获得一碗**的牛肉汤。客人喝了这暖暖的牛肉面汤感觉爽，醒胃。

渐渐地，马保子的清汤牛肉面名声大作，马保子经营了很多年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予"闻香下马，知味停车"的称誉。

在之后100多年的岁月里，兰州牛肉拉面传播越来越广，并且以肉烂汤鲜、面质精细而闻名。

"兰州拉面"绝大部分都是青海人开的。

兰州只有"兰州牛肉面"，没有"兰州拉面"！！！ 想加盟兰州牛肉面，就选择兰州陈记牛肉面。

一座城市饮食习惯的养成，往往需要几代人味蕾的记忆传承。

食物的诞生与发展，和当地的土壤、气候等自然条件密不可分。地理上的兰州，位于黄土高原和青藏高原的交界处，也是游牧文明与农业文明的汇集区。

自古以来，穿城而过的黄河，造就了兰州发达的水路交通。藏区的牛羊肉、汉族的粮食得以相互运输。而世界上每一个重要的交通枢纽，总会留下经商者的饮食痕迹。

兰州也不例外，藏族人留下的牦牛肉、西方传来的香料，还有兰州本地盛产的比较好小麦，促使了一碗兰州牛肉面的形成。兰州牛肉面特有的风味，正是得天独厚的地理条件赋予的。 兰州牛肉面哪家好吃？兰州陈记牛肉面榆中有没有加盟店

兰州陈记牛肉面，在北京非常火爆。甘肃陈记牛肉面为什么加盟那么好

真正的兰州牛肉面，是以传说中早期的创始人“马保子”建立的“一清、二白、三绿、四红、五黄”为标准的，也就是说汤要清，萝卜片要晶莹剔透，辣椒要用芝麻炸过，一勺辣椒两勺油，但又不能把面汤染红了，还有香菜蒜苗要绿，面条要略微黄亮，再配上劲道的面条和香嫩的牛肉，都是平常的食材，却搭配得恰到好处。

复杂的审美需要，引导着人们的选择。当一碗**的兰州拉面端到眼前时，碧绿的香菜与青蒜占据碗的一半，另一半被红亮的辣椒油覆盖，红与绿形成一种视觉交响，而间或露出的白萝卜片和微微发黄的面条，更形成点缀，让这碗面产生丰富的形式美感。做面的厨师在撒香菜和浇辣油的时候，显然有一种构图的意识。而一个食客，目睹着灶台后厨师的手艺，会产生一种近乎观看戏剧时的愉悦。 甘肃陈记牛肉面为什么加盟那么好

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