上海大众牛肉面加盟品牌

牛肉面材料：牛后腿肉片225克、番茄半个、菠萝片1片、葱段1支、姜片2片、洋葱丁1/4个、青椒1/4个、黄面条250克、香菜1大勺调味料：1、番茄酱2大勺2、高汤汤头3杯、盐1小勺、糖2大勺3、生粉水半杯、黑醋1大勺腌料：生粉1小勺、水2小勺、蛋白1/4个、色拉油2小勺、酱油1小勺做法：1、牛后腿肉片用腌料腌入味，过油备用2、炒锅预热，加油2大勺，先将番茄酱炒香至亮红色，接着加入其余配料拌炒，再加入牛后腿肉片、调味料煮匀，用生粉水勾芡，起锅加入黑醋即为牛肉羹。3、黄面条烫熟装碗，加入做法2的牛肉羹即可，然后洒上香菜点缀。药炖牛肉面线材料：牛腱子300克、药炖汤头、白面线、250克做法：1、将准备好的牛腱子切厚片，用滚水汆烫后捞起，放入药炖汤头锅内，以小火炖约40分钟，到筷子可以轻易刺穿的程度。 兰州牛肉面加盟，选择兰州陇尚合牛肉面轻松创业不会错。上海大众牛肉面加盟品牌

兰州人说，在兰州，没有兰州拉面。兰州人说，牛肉面出了兰州城就不行了，没有那个味了。兰州人说，不管昨晚你在哪里胡作非为，第二天一早你吃上一碗牛肉面，这一切就都过去了。

对出走的兰州人来说，家乡似乎只有在远方才可爱，牛肉面只有阔别已久才格外醇香。而依旧在兰州的人，他们守着黄河不愿走远，他们在黄河边长大，也要在黄河边老去。

兰州人的清晨总是从“扎碗牛大”开始，这一碗滋味浓郁的牛大，像极了朴实的兰州人。牛肉汤带着醇厚香气的翻滚，师傅手里筋道面身与案板的碰撞，兰州人吃面时的“嗦嗦”声，以及遍及大街小巷的面馆中传来的人声鼎沸。兰州的清晨喧闹得可爱，也充满细微的生活气息。 上海牛肉面加盟好不好兰州牛肉面加盟品牌很多，陇尚合是有一定的品牌魅力的。

食用牛肉面只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。兰州人吃牛肉面，讲究的是一种空间、一种情绪、一种气势、一种风范、一种文化。在他们看来，汤要醇美，肉要鲜嫩，抻面的风情万种、舀汤的出手快捷、吃面的全身心投入。一碗热腾腾的牛肉面端上来，醇香中弥漫的、张扬的正是兰州人那清亮鲜明的审美、纯朴执着的性情和豪放热情的大西北气概。这便是兰州，对立的风味和谐着，给西北高原带来平抚。

牛腩300克、红烧汤头、白面条250克、葱花1小勺、小白菜2颗、酸菜1小勺做法：1、将牛腩切块状，先用滚水汆烫后洗净备用。

将红烧汤底和牛腩块一起放入高压锅中，炖煮约40分钟即可。

另将面条烫熟装碗，加入做法2中炖好的汤头与料，再加水汆烫过的小白菜、葱花与酸菜即可。

马路边大型铜雕拉面者、博物馆正门前巨型铜大碗“大碗传奇”、门前再现牛肉面发明人早期沿街挑担卖“热锅子面”的铜质组雕……当你来到兰州牛肉面博物馆时，这几组主题雕塑将是必备打卡点。走进博物馆，各种灶台、锅碗瓢盆、调料等有关牛肉面的家什样样俱全，有关牛肉面的发展史一目了然。 兰州牛肉面加盟，陇尚合这个品牌是很好的。

我看着长辈们吃牛肉面时，就馋的直流口水。终于，当一碗热腾腾的牛肉面端在我面前时，我实在是饿坏了。满眼都是面，也顾不得别的了，拿起筷子就吃，把面弄的窸窣响。香！实在是香！以前吃牛肉面从来没有这种感觉，满嘴的辣子油也毫不在乎，我突然觉得以前怎么忽视了这么好吃的东西呢？就那一次，就那么**一次，我便对牛肉面情有独钟！是的，生命就是这么的奇特，一次或者那么一眼就能记得，就忘不掉。白云悠悠的日子，天格外的湛蓝，大地异常的空寂，疾风过处，绿草上跃动着一颗充满活力的心。你喜欢一种食物，你可能觉得它很平凡。但一切平凡的东西都是不平凡的，一些简单的东西都是不简单的，因为热爱，它在你心中就有地位，因为生命，活着本身就是奇迹！兰州拉面加盟可以咨询兰州陇尚合牛肉面加盟热线。临夏辣子牛肉面加盟

兰州牛肉面加盟店众多，陇尚合的加盟店每天都一座难求。上海大众牛肉面加盟品牌

    而在中原与河西走廊，则依然保留了用牛羊肉汤配面条，以求填饱肚子的风俗。它是平民阶层中相当有旺盛生命力、能反映地域风物的离离春草。地理位置上，它处于青藏高原与黄土高原的交汇地带。因为国家明令禁止宰杀耕牛，以河南烩面为的羊肉面大行其道，而此时牛肉面却可以存在于以**为的**饮食中。更何况自古以来，水草丰美的甘南草原、宁夏康乐等地就盛产牛羊。嘉峪关市东面的戈壁滩分布着60平方公里的新城魏晋墓群——世界比较大的“地下画廊”和“古丝绸之路上的百科全书”。汉始，原产于中亚的小麦陆续传入中原，兰州地处“两山夹一河”也，是中国一个黄河穿流而过的省会城市，黄河流域非常适合种植小麦。大唐包容开放的国家政策，大量中亚人经由河西走廊，慕名来到了唐都长安。他们在天水、兰州中转的时候，顺便教了教“白水煮牛羊肉”和各式各样面食的吃法。传统的中国人习惯于饭归饭，菜归菜，分着吃。中亚人不一样：烤肉、酱汁和蔬菜垫着个馕或者藏红花、洋葱、肉和长粒米饭炒成一碗，他们喜欢把主食和配菜混在一起。 上海大众牛肉面加盟品牌

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