山西五台哪里有卖五台山台蘑酱哪个牌子好

    佛教四大名山之一五台山有三种相当有地域特色的美食：台蘑、藜麦、文殊。台蘑花形如松花而大、香气如簟、食之甚美的台蘑当属“五台山三宝”五台山台蘑，又称天花菜，不仅味道鲜美营养丰富，更含有人体所需的多种氨基酸和维生素，在食用菌类中营养价值和药用价值比一般蘑菇要高出许多。皇家讲究“养”台蘑便成为历代贡品，康熙皇帝数度朝台，总以一食台蘑为快。在五台山一些比较**的素食餐厅，五台山台蘑便成为餐厅当仁不让的主角。 传统的甜面酱、干黄酱未免过于单一，尝试一下台蘑酱蘸菜，会有不一样的口感。山西五台哪里有卖五台山台蘑酱哪个牌子好

曹阿姨台蘑酱的吃法

 炒菜：台蘑酱炒制出的蔬菜，品尝后既有酱的香，又有菜的清爽。有荤有素，营养健康，这种混搭的菜肴还非常的好吃。

  烧菜：用台蘑酱烧菜，有助于台蘑酱汤汁的味道全部进入菜里面，使酱香与菜香完美的结合。不仅增加整道菜的鲜味，而且也是一道视觉盛宴。

 火锅：吃火锅时将台蘑酱倒一点放在小碗里，将各种蔬菜与肉类捞一点与台蘑酱拌在一起，会有不一样的味道，闲暇时间做一顿台蘑酱配火锅真好。

 台蘑是五台山有的野生蘑菇珍稀食材，用台蘑烹饪的蘑菇酱叫做台蘑酱，是五台山的地域特色食品。五台山的野生蘑菇以南台附近的比较好，品质极高，口感香，氨基酸、矿物质、维生素等含量丰富，所以制成的蘑菇酱味道独特，香气浓郁，鲜香味美，是一款味道和营养兼具的美味。主要用于佐餐时的调味。台蘑是一种营养极高的食用菌类作物，又称“天花菜”。元代吴瑞《日用本草》中有这样的记述:天花菜出自山西五台山，形如松花而大，香气如蕈，白色，食之甚美。唐宋时就被选做宫廷菜，是山西传统的***特产。台蘑的特点:呈伞形，肉质细嫩，色泽鲜白，菌体肥大，油性大，香味浓，可烹制成多种荤素名肴，是席上珍品。做出菜来色泽素洁清新，味道鲜美甘甜，口感嫩脆爽滑。

五台山属太行山系的北端，跨忻州市五台县、繁峙县、代县、原平市、定襄县，周五百余里。介于北纬389 50'--39° 05'、东经113° 29/-113° 44'之间， 由一系列大山和群峰组成》其中五座高峰峰顶平坦如台，故名五台。又因山上气候多寒，盛夏仍不见炎暑，故又别称清凉山。方圆达250千米，总面积592.88平方千米。

朋友**近去五台山旅游带回一箱五台山干煸台蘑丝，送了我两瓶，我感觉味道特别好，

 五台山的干煸台蘑丝根据制酱传统，手工与现代化标准结合，酱香浓郁，肉粒饱满，菜粒鲜嫩爽口。辣而不燥，滋味绵长，回味无穷。 五台山深山野生台磨生长在海拔2000米以上的蘑菇，加入质量辣椒、香料，地道传统工艺古法炒制做成台蘑酱。

 **近，五台老家的姨妈来我家看望老妈，带来了老家产的一箱“金莲花台蘑酱”。吃饭的时候老妈打开一瓶，味道简直太好了。你一筷子我一筷子一会就吃完了大半瓶。我妈惊奇地对姨妈说：“你从哪买的这种蘑菇酱?我回老家的时候怎么没发现呢?”

  姨妈笑着答道：“是你外甥去带他们同学去景区玩，晚上在灵峰山庄住着，回来的时候买的。”

  我妈说：“这个牌子的台蘑酱还真不错呢!你走的时候我给你拿上钱，你让他再给我捎几箱回来，我给我几个老姐妹一人一箱他们也尝尝咱们老家的味道。”

姨妈说，这个“金莲花台蘑酱”在老家卖的特别火，有的人专门开车几百里去买呢，自从知道微信上也能买，真是方便了许多呢!

  我问姨妈：“为啥这个金莲花台蘑酱这么火呢?”

  姨妈说：“当然是因为好吃呗!它是用咱五台山产的地道的台蘑加工的，货真价实，所以买的人就特别多。”

台蘑酱滋味鲜美，营养丰富，是山西近年来研发出的新型佐餐佳品。忻州哪个牌子五台山台蘑酱市场报价

台蘑酱拌各种面条、凉皮、凉菜在辣椒的点缀下熟悉的味道中也能品出不一样的惊喜。山西五台哪里有卖五台山台蘑酱哪个牌子好

 台蘑的营养价值和药用价值极高,唐宋时就被选做宫廷菜,是山西传统的美食特产。它含人体所需的多种氨基酸和维生素,蛋白质含量很高。清初，康熙皇帝数度朝台总以一食台蘑为快 ,历代皇家之贡品。

 台菇宴香辣台蘑酱以五台山野生台蘑为原料,经过清洗、浸泡、沥干、切丁、漂烫,按照科学比例混配其他原辅料,再经过炒制、装罐、杀菌、冷却而成。台菇宴香辣台蘑酱品种有香辣台蘑酱、原味台蘑酱等，酱料滋味鲜美,营养丰富,有驱寒暖胃、提神健体等功效,拌米拌面拌馒头均为上乘。

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五台山朝台客电子商务有限公司主要致力于五台山及山西质量特产的线上零售与批发，所销售品牌涵盖五台山及山西各大特产品牌。

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