中国五台山哪家五台山台蘑酱怎么样

 台蘑的营养价值和药用价值极高,唐宋时就被选做宫廷菜,是山西传统的美食特产。它含人体所需的多种氨基酸和维生素,蛋白质含量很高。清初，康熙皇帝数度朝台总以一食台蘑为快 ,历代皇家之贡品。

 台菇宴香辣台蘑酱以五台山野生台蘑为原料,经过清洗、浸泡、沥干、切丁、漂烫,按照科学比例混配其他原辅料,再经过炒制、装罐、杀菌、冷却而成。台菇宴香辣台蘑酱品种有香辣台蘑酱、原味台蘑酱等，酱料滋味鲜美,营养丰富,有驱寒暖胃、提神健体等功效,拌米拌面拌馒头均为上乘。

很多称作台蘑酱却根本没有任何台蘑成分，原料全是人工种植的蘑菇，购买前要仔细分辨。中国五台山哪家五台山台蘑酱怎么样

小的蘑菇圈2米左右大的要有十几米那么长蘑菇的形状多数是半圆形的也有圆形、人字形和带状的蘑菇圈道在山顶多，山脚少，阴坡多、阳坡少。从立秋到白露是台蘑生长采集的旺盛季节采集时尽量防止子实体破碎采回的蘑菇要及时晒干和风干防止腐烂变质和生虫，以保持其气味芬芳、颜色鲜艳。台蘑当地人也俗称“天花菜”因出自山西五台山才得了这个名儿，形如松花而大，呈伞形，肉油性大，香味浓，香气如簟，食之甚美，可烹制成多种荤素名肴，是席上珍懂。中国五台山哪家五台山台蘑酱怎么样台蘑酱，酱香、清爽、解腻、口感一个都不少。

 五台山台蘑自古以来就是皇室贡品，在土特产行业中有着不可动摇的地位，以蘑菇中的珍品、营养价值位居**的特色，长期占据了五台山特产的主要市场。随着五台山特产经济的快速崛起，人们已不再满足单纯的采摘、出售，而引入了科技含量高更高的加工、蒸煮技术，使五台山台蘑成为了味美的台蘑酱，走进了普通百姓的餐桌。让五台山台蘑从单纯的礼品意义回归到了其本质食品的定位。 

 常食素斋之益

  益寿延年：根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。

某些研究指出，肉食与结肠出问题有相当密切的关系。实践证明：素食者与肉食者相比较，前者身体出问题的机率要少的很多。

  各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液而带入肾脏时，就会加重对肾脏的负担。素食者避开了肉食，由此而减轻了对肾脏的负担。

制成的蘑菇酱味道独特，香气浓郁，鲜香味美，主要用于佐餐时的调味。

 五台山拥有整个华北平原**富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，河流，北台顶四季常飘雪，夏秋两季，雪盖翠顶，晖映着朱墙琉璃寺院，颜色层次多样，美轮美奂。

  这种高海拔特有的地理特色造就了五台山多样的生态，更是窖藏着丰富的潜在食物原材料。品种多样的台蘑，野生黄芪党参，高原金莲花，实在数不胜数。

  ***我们就来说一说五台山“三宝”之一的台蘑。

 为了得到这份自然馈赠美味，为了让吃货们***时间品尝到到**棒的味蕾体验。 原味、香辣味两种经典口味满足了绝大多数人味蕾的需求。北京**五台山台蘑酱介绍

五台山夏在湿润而凉爽的空气中丛生簇长的台蘑，菌盖伞形，菌肉细嫩，白白的，散发着深深的清香味儿。。中国五台山哪家五台山台蘑酱怎么样

教大家用五台山做美食：

台蘑酱烧鲈鱼

  鲈鱼营养丰富，味道鲜美。因为刺少，也特别方便小朋友食用。五台山台蘑酱烧鲈鱼，味道浓又不辣，刺少肉多，特别适合有点重口味的小朋友食用。

  先将鲈鱼洗净切成段状，加入白酒、葱花、姜丝、辣椒进行腌制。在锅中放入蒜粒爆香，加入台蘑酱炒至粘稠，加开水放鱼，大火焖20分钟左右，一道营养美味的五台山台蘑酱烧鲈鱼就出锅啦!拌着米饭都吃不够呢!做法是不是非常简单又美味呢? 中国五台山哪家五台山台蘑酱怎么样

五台山朝台客电子商务有限公司主要致力于五台山及山西质量特产的线上零售与批发，所销售品牌涵盖五台山及山西各大特产品牌。

主要产品有：山西老陈醋、山西小米、五台山台蘑酱、五台山台蘑、五台山沙棘汁、五台山素饼、五台山金莲花、五台山蜂蜜、五台山酸枣、花椒、苦荞茶等。

公司对所销售产品进行精心挑选，严格把关，只为把五台山与山西特产特色带给全国各地的消费者，让远方的山西游子吃得到家乡的味道，让山西味道走向全世界。