嘉庆年间诞生至今,那碗兰州牛肉面暖胃又贴心。zhenzong的兰州牛肉面,外表看起来一清(汤清)、二白(萝卜白)、三绿(香菜、蒜苗绿)、四红(辣油红)、五黄(面条黄)的特色为众人津津乐道,誉满全国,有“中华di一面”的美称。每天清晨五点左右,整个大街小巷还沉浸在幽黑黎明前夜色中的时候,街上每个牛肉面馆,已经灯火通明,一口大铁锅里已经开水沸腾;另一口大铁锅里,盛的牛肉面的汤,香气郁郁;切好的香菜蒜苗已经装好在一个容器里,整洁的餐桌上摆好了mianfei的小菜,做好的面团,已经被扯面的师傅均匀的分成几段,摆放在案板上,一旦有食客光临,随时准备下锅。沸腾的水蒸气夹杂着牛肉的浓香,已经飘散四溢,向四周弥散开来!
兰州拉面是兰州人的乡愁。红汤拉面加盟公司有哪些
很少吃饭的时候拍照,刚想起来还要了一份鸡蛋和小菜。我们戏称其为“肉蛋双飞”,在理。
喜欢喊人一起去吃面。若是上午第二节课,一礼拜总有那么一两天,我是想去吃面的,便会在课间叫我的舍友和胡同去——当然大多数时候由于教学楼离东门有十五、六分钟的路程,就算了。胡是我的好朋友,不过他要准备考研了。
晚餐在民餐吃了些,杏鲍菇炒肉片和炸鸡柳。习惯吃完饭喝些汤水,条件不大允许,我在家是会喝的,蛤蜊汤、三鲜汤、梅干菜汤,都是不错的。旁边坐了一个小哥,在吃面,面汤也蛮香的。
既然讲了午餐与晚餐,干脆把早餐也一并说了吧。我们是有早签的,兰州的清晨不可谓不冷。
兰州辣子拉面总部拉面的灵魂是一把蒜苗。
我们在上海挑了十几家评价较好的兰州牛肉面馆,一趟吃下来,除了个别真的非常糟心,多数店家都慢慢克服了水土不服的问题,也有不少改良。兰州的牛肉面馆多在街头,属于quanming经济快餐,上海牛肉面馆则更为精致,多数开在商场里。比较明显的变化是价格,普遍都翻了三四倍。形式也更有噱头,既有网红款的海碗四人份牛肉面,也有一次吃八种面条的奢华套餐,价格也很亮眼,一套要一百多,率先完成消费升级。价格贵的同时,给的肉也多了,基本都有几大片,视觉上看起来很满足,变成了名副其实的牛肉面。蒜苗和香菜的用量相对克制,辣椒的缺席是比较明显的,很多店都把放辣椒环节留给了顾客自由发挥,变成了温婉的清汤面,甚至显得有些寡淡。而且还配上个兰州相对见不到的大汤勺,毕竟兰州人都是大口吃面、捧碗喝汤的。
一点小吃肯定是没让我足够愉快的,不过朋友感觉很累,走回酒店路上又去了旁边的烤肉店吃。mianfei的枣茶我觉得还挺不错,微甜还解腻。不过肉串没点多,基础的羊肉串都烤得不好吃,老醋花生也让我惊愕地难吃,竟然止止是平时吃的醋直接打底,花生原本什么味还是什么味,老醋花生真不该沦落出这样的滋味。这么一瞬间,突然觉得满大街都是美食的兰州,踩坑率也不算太低啊。
吃饱了散步去中山桥看黄河,对我来说挺震撼的,我很少见过黄河,更少见夜的黄河。奔腾汹涌,但岸上的车水马龙映衬一番,颇有神话世界的色彩。
加盟一家拉面店,投入低,收入高。
热气腾腾的,香气飘逸的,色彩丰富的牛肉面,看上去一清二白三红四绿,吃货的幸福感不过如此。面的汤头虽然看起来很清,但是入口醇厚浓郁,讲究的是一种醇香味。面里的白萝卜辅助提鲜,红泼子辣椒油红艳艳看着都开胃。面很有劲道,是大西北骑在马上驰骋的劲道。比较好吃的是牛肉,片片肌肉纹理清晰,非常鲜美。自助的茶水间,看着也是大西北的霸气。小美女丽云自告奋勇给我们取茶。红枣茶特别好喝,略甜口感却清爽。兰州是一座被面条所穿过的城市,穿过人们的胃和灵魂,是被手艺人所传承的特色小吃的城市。不喜欢吃牛羊肉和面的人,都会在兰州拉面面前屈服,没有膻味的牛肉,有劲道的面直抵我们本能的需求。
拉面的面大面小食客说了算。兰州红汤拉面加盟品牌哪家好
开一家拉面店需要投资多少钱?红汤拉面加盟公司有哪些
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