山西五台品质好的五台山台蘑酱有哪些

 不知道大家有没有注意，寺庙师父用斋的时候，碗筷旁边总会有一碟色香味俱佳的佐料，它驱寒暖胃，提神健体，拌米拌面拌馒头均为上乘，她就是五台山一绝——台蘑酱。

 所有的传承都是因为值得

  一罐小小的台蘑酱

  原料来自海拔2000米的深山老林

  技艺则来自千百年的古老传承

  所有吃过的人都情不自禁地说：好吃!

  被无数吃货不断验证的好吃!

  拌饭、拌面、拌粉都好吃!!!

五台山台蘑与一般蘑菇的区别在哪里你知道吗？

五台山台蘑与一般蘑菇的生长特点不同，一般蘑菇多数生在山野的草丛和树林里，而台蘑却有规则地生长在五台山的台顶草丛的“圈道”上，俗称为“蘑菇圈”。有经验的采集者都会看“圈道”，这圈道分为明圈和暗圈两种。如果草丛茂盛，颜色黑绿，这是明圈，仔细寻去，必有台蘑生于其中。至于暗圈，则没有明显的标志，需从地形、风向和光照程度去判断，倘若没有相当丰富的经验，很难一目了然。 五台哪里有卖五台山台蘑酱好处台蘑晒干后则由白变黄。由于台蘑肉体肥实，菌盖、肉质肥嫩，油性大，营养价值高，不论干鲜烹饪都别有风味。

五台山所有的美食传承都是因为值得，一罐小小的台蘑酱原料来自海拔2000米的深山老林，技艺则来自千百年的古老传承台蘑对环境和温度要求极高，出土后会随气温的升高而腐烂，为了采到新鲜的台蘑，必须在凌晨两三点动身，以**快速度分拣、暴晒，来达到脱水保鲜的效果。事实上，鲜台蘑的味道远不及干台蘑。其中的是奥妙就在于台蘑在脱水时会自动转化出大量乌苷酸盐，这种自然产生的鲜味是味精的几十倍。当地人借助天然的阳光和风，肥美的台蘑慢慢散失水份，鲜美的味道一点点凝聚！

教你用台蘑酱做美食

台蘑酱西兰花

  台蘑酱炒西兰花是一道百吃不厌的美味，简单又健康。西兰花的清香与台蘑酱组成的混合香，非常美味。台蘑酱西兰花的做法跟香菇酱炒山药相似，西兰花比较不容易熟，在下锅炒之前先焯一遍水。

台蘑酱蛋炒饭

  传统的蛋炒饭无非是米饭鸡蛋，如果在炒饭时加一点台蘑酱，蛋炒饭里就会有浓郁的台蘑香味，吃起来更加有食欲，卖相也是**的见涨。大家可以根据自己口味加入胡萝卜丁黄瓜丁。

五台山的独特气候和生态环境，才是台蘑品质优良的主要原因。

 为什么五台山的台蘑做出来的台蘑酱会特别的营养和美味呢?

  山西五台山，地理优势独特，夏季降雨充沛，冬季积雪皑皑，常年溪水潺潺，终年不结的原生态条件，生长出了具有独特地理优势的台蘑，它肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香味浓。

  曹阿姨台蘑酱，继承古老养生传统，建立在佛家净土的养生家园，五台山。遵循素食文化起源，不仅*是美味，更是一种文化。

      曹阿姨台蘑酱选择质量台蘑原料，佛法龙泉寺泉水调制，继承古老养生传统，102°文火慢熬，14天独特发酵，才能做出如此美味的一罐台蘑酱。 五台山夏在湿润而凉爽的空气中丛生簇长的台蘑，菌盖伞形，菌肉细嫩，白白的，散发着深深的清香味儿。。中国五台山品牌五台山台蘑酱口碑推荐

炎炎夏日来这么一碗清爽可口的台蘑酱凉拌面，真可谓是一种享受。山西五台品质好的五台山台蘑酱有哪些

 蘑菇本身肥大，油性也大，但是味道是非常的香浓。用它制作的台蘑酱可制作成多种菜肴，荤菜，素菜都可以进行加工。味道鲜味，并且甘甜，口感更是嫩脆爽滑，让人食用之后对其味道念念不忘，而台蘑酱除了有很高的营养价值之外，他另外还有一个功效，就是有一些医疗效果，人们长期食用五台山的蘑菇，可以增加身体营养。

  所以据说在五台山上诵经念佛的那些僧人，常年食用台蘑酱都会身体健康，并且体质很好，而这个台蘑酱所产生的一种的营养他还能对身体有一些抗体，从而增加身体的抵抗力，另外还有作用，但是这些作用也是因人而异，并且是长期服用之后才会，有一些疗效，所以，不能过分依赖这个台蘑所带来的医疗上的效果，但是它所含的营养价值以及味道鲜美，都令人们赞不绝口。 山西五台品质好的五台山台蘑酱有哪些

五台山朝台客电子商务有限公司主要致力于五台山及山西质量特产的线上零售与批发，所销售品牌涵盖五台山及山西各大特产品牌。

主要产品有：山西老陈醋、山西小米、五台山台蘑酱、五台山台蘑、五台山沙棘汁、五台山素饼、五台山金莲花、五台山蜂蜜、五台山酸枣、花椒、苦荞茶等。

公司对所销售产品进行精心挑选，严格把关，只为把五台山与山西特产特色带给全国各地的消费者，让远方的山西游子吃得到家乡的味道，让山西味道走向全世界。