牛骨汤牛肉拉面加盟哪个品牌比较好

经过一个下午熬炖的牛肉终于要起锅了。肉已经烂香到入口即化的程度，用叉子叉了捞出，置于案板上供随后切丁，一锅肉汤漂满了一层浮油，得先用罩子再用勺子仔细地撇掉，然后把刚开始漂洗生肉时留下的血水倒入汤里，顶起汤里的沉渣细沫，这个环节叫顶沫子。顶完沫子的汤变得清澈如水，亮可鉴人。接下来就要第二次下料了，这时下的是粉料，下到锅里，搅匀，拔锅。这个环节有两点比较重要，一是下了粉料后不能再煮，再煮就要变味；二是肉汤必须放在凉处晾置，使其迅速变凉，不然就会变酸。这时候的肉汤是不能喝的，调料味很重，要待第二天兑水后才能使用。兰州陇尚合牛肉面是相当受欢迎的。牛骨汤牛肉拉面加盟哪个品牌比较好

兰州牛肉面好吃与否主要有三个因素： 面、汤、辣子油。有朋友给我留言说过“我个人认为，牛肉面中面的因素占到四成，汤三成，辣子油两成，其他一成”。当然这个只是他的个人观点，特别喜欢辣子油的朋友肯定认为辣子油的权重更大，爱喝汤的认为汤的分量更重，喜欢面条劲道爽滑的会认为面条本身更重要。如果给一碗面打分的话，每个人评价标准都会略有区别，但是重要的肯定是这三个因素。（有的朋友认为肉也很重要，一碗普通牛肉面里面的肉太少了，外地也基本没有单独加肉的习惯，没有人吃面会和几粒肉较劲）兰州特色牛肉拉面加盟流程兰州陇尚合是一个良心牌子。

清晨，你总能看到街上的牛肉面馆前排起了长队，管内热闹非凡，座无虚席，甚至还有人端着吃。吃着一碗、辣、香、热的牛肉面，喝着一杯热气腾腾的豆浆或者是黄酒，不用半小时，早餐就这样美美的解决了，食客们乘心而来，尽兴而归，用一个字来形容吃牛肉面的感觉：“爽！”兰州的牛肉拉面是各地人们的喜爱。俗话说：“一方水土养一方人。”甘肃的水土养育了甘肃的儿女，甘肃兰州的牛肉面是甘肃兰州的象征，是兰州的精品，不*是我的喜爱，也是全甘肃人民的喜爱。

兰州的牛肉拉面，整的很好吃。

出了兰州就很难吃到好吃的牛肉面。这里先说下，在兰州我们对它的叫法，文艺点的叫牛肉面，普通点的是牛大碗，那个啥的版本就多了，我们说“牛大”的时候多点。听你们说兰州牛肉拉面，汤面神马的，别扭啊…

正如前面朋友说的，外地大部分的所谓兰州牛肉拉面都是青海人开的，为什么这样呢，据说化隆县**鼓励当地人出去拉面创业，并提供一些资金和政策帮助。目前牛大在外地如此普遍跟青海人民的宣传有很大关系。

陇尚合牛肉面的味道美味。

有逼格的牛肉面故事。兰州牛肉面说实在的很有逼格的一种面食。从细的、二细、三细、韭叶、薄宽、二柱子、荞麦楞。冷不盯听到一个“师傅、下哥薄宽！”

比较好组合的牛肉面故事，当然这都不是**悲催的。师傅做个“两伙”（牛肉面加杂酱）而后，师傅，来个干攒！（面捞到碗里放辣子和蒜苗香菜）

稀罕牛肉面故事，人刚进门，捞面师傅就接音：下个薄韭叶，汤多面少！来人把票递给师傅回一句：“吃着干蛋（一般、不多），着重喝着两口（汤）！”间接说明，这家面馆的汤很好！

讲究的牛肉面故事，一个大学生进马老三牛肉面馆，看着筷子不怎么干净，在吃面的时候，把筷子在醋壶子里，涮涮。马老三一看就来气说：尕娃，你讲究得很，家鸟一泡碎冲给一哈！（心疼一壶醋）

阔气的牛肉面故事。用“一碗面，两个鸡蛋，一份牛肉”请客，简称：肉蛋双飞！**浪漫的牛肉面故事。情侣要一碗面，你给喂，我给你喂。再用小勺小口把汤慢慢喝完！然后腻歪着互相擦去嘴角的辣子油。

”“割接”的牛肉面故事。师傅，面下大一些。给一个空碗，师傅再给加给些汤。石化了，瞬间，一碗面，变成两碗了！ 要在兰州开牛肉面店，找陇尚合。特色牛肉拉面加盟强力品牌

兰州陇尚合牛肉面加盟是兰州比较有活力的牛肉拉面品牌。牛骨汤牛肉拉面加盟哪个品牌比较好

你吃过兰州牛肉面吗？如果没有吃过，那就太遗憾了，有时间你去尝一尝，保你大饱口福，终生难忘。既然有牛肉面，自然就有牛肉面的品牌了，牛肉面品牌很多，五花八门，令人眼花缭乱，不知道要选哪一个品牌。牛肉面的种类也有很多，分为宽窄和粗细。这面条吃起来很劲道，一是面揉，在汤里泡二十几分钟，汤还是清的，二是清香，用牛肉骨头煲汤，加上特色调味品和香菜蒜苗，清淡而香气扑鼻，三是不腻，尽管有牛肉，有油，但是吃起来一点也不腻，你还可以随心所欲的加一点醋什么的调味品，所以可以说，味道好极了，非常美，很牛。牛骨汤牛肉拉面加盟哪个品牌比较好