餐饮云端管理** “膳易”为企业提供,便捷化的、SAAS可视化的(云化的),餐饮食品行业供应链管理工具。移动应用APP简单易用、方便快捷、功能多方面,终身**升级服务,极大满足企业不同发展阶段的需求。帮助企业解决百分之九十的问题,节省人力维护成本,提升工作效率,与此同时提升企业经营管理效率。 团队服务 【团队力量一】供应链专业开发团队---团队成员具有15年以上的餐饮单店+连锁行业的 开发经验;具有5年以上云产品的开发经验。 【团队力量二】成本管理专业的支撑团队---团队成员具有15年以上的餐饮行业经验参与 过多家大中型企业的管理咨询。 【团队力量三】贴心专业的咨询团队---团队成员曾担任餐饮行业的超过6年以上的项 目实施经验。餐饮ERP系统的4大应用价值。虹口区连锁餐饮供应链代理商
库存成本:一般来说,餐企都有一定数量的库存及自身或大或小的库房,就算没有专职的库管人员,也会派兼职人员管理库房。而使用了餐饮供应链之后基本上对菜品、肉类可以做到当天下单,次日送货等标准流程,而需要库存的只有一些调味品之类的货品,所以可以节省出一定的库房空间及一定数量的库存。当然也不再需要人去管理库房了,这对餐企来说,也是节省了不小的成本。隐形成本:做餐饮的人应该都知道,浪费也是隐形的成本支出。采购从数量、质量等方面都需要严格的把关,库存不当会造成食材的浪费现象。这些成本很多餐企老板知道,但是并没有找到合理的解决方法,而科学的供应链系统可以帮助老板们解决这一大难题,例如,客如云的供应链系统就可以实现库存预警,帮助老板实时了解库存情况。上海餐饮供应链管理通过自营与合作伙伴,来试图实现农产品从地头到餐桌的流通。
餐饮供应链需求规划建设:虽然从技术上说,需求规划并不是供应链实践的组成部分,但在讨论供应链韧性时,的确需要从需求规划中获得信息。进行需求规划,意味着要对原材料和产品之间的关联了如指掌。此外,食品企业还应该制订类似计划来应对始料未及的需求突增。如果出现此类情况,企业可能仍要利用相同的资源来补充而不是替代现有的生产设施和员工。仓储管理信息化:对当前的库存情况必须准确了解、随时掌握***动态,才能对供应链的意外变化做出正确反应。将仓库管理信息化,将仓库管理过程中入库、出库、调拨、盘点、库存等功能综合运用到系统中,把库存商品人为的自定义其比较大、**小库存量,实现库存预警机制。对于库存的出货方式提供“先进先出”、“后进先出”等选项,可根据当时商品价格趋势、市场状况来客观选择,有效规避因客观原因导致的亏损问题。
当前中国餐饮供应链正从无序化走向有序化,整体水平取得了一定程度的提升。依托政策支持,借助互联网技术,餐饮企业不断建立稳定的供应链关系,整合物流、冷藏、大数据等多种资源,传统餐饮供应链搭建起了电商平台;同时大型餐饮中央厨房增多,供应链思维逐渐形成,供应链运作效率不断提升。总体来说,专业第三方餐饮供应链服务开始出现,给传统的餐饮供应链市场打开了想象空间,这在一定程度上解决了传统餐饮供应链中存在的问题。但餐饮供应链整体发展仍然处在初级阶段,餐饮供应链管理也很落后,餐饮食材品类众多且交易方式复杂,同时食材流通环节多、损耗严重,难以满足和响应终端需求。未来的消费竞争,供应链必然将成为主要壁垒。
店面房租、人力、食材等各项成本越来越高,餐饮行业利润却越来越薄,因此有人论断:未来,餐饮行业的竞争就是供应链的竞争。谁能够通过供应链管理有效控制成本,谁就能够实现品牌在全国范围内的快速复制。为了达到这一目的,我国稍具规模的中餐连锁品牌都开始尝试供应链方面的变化,自建中央厨房即为其中一种。遗憾的是,这种尝试并不算成功,很多餐饮店的中央厨房都成了鸡肋,“食之无味,弃之可惜”。与此同时,我国一些规模更小的中餐连锁企业,由于规模和实力有限,没有自建中央厨房的资本,于是选择和品牌原料供应商合作,走出了一条“小餐(小餐饮连锁)+大食(大型食品生产加工企业)”的独特路子。餐饮系统解决方案-推荐咨询上海博菜!宝山区第三方餐饮供应链服务介绍
但是真正内行人才知道,品牌连锁的背后,正是餐饮供应链。虹口区连锁餐饮供应链代理商
火锅店管理软件解决方案:火锅店由于菜品品种较少,相对稳定;生意火爆,等位多、翻台率高等特点,建议采用标准点菜宝点菜结合PC收银电脑使用,经济实用,性价比高。中餐厅管理软件解决方案:中餐厅可根据自身的中高低等定位,可以采取不同点菜方式(点菜宝、平板点菜、微信订餐等)和门店/总部系统的灵活组合,量身选购适合自身门店以及公司总部的统一管理。快餐店管理系统解决方案:门店触摸屏快速点单收银结算,数据统一与总部进行交互,总部汇总各门店营业数据、销售状况、申购物料明细;统计加工配送及标准化成本控制。茶餐厅管理系统解决方案:客流量比较平稳,采用少量豪华平板电子菜单或触摸屏点单就可完成点菜业务,又能体现餐厅品位。对于希望节约投资的餐厅,也可采用收银电脑点菜收银,完成基本的管理功能。美食城管理系统解决方案:客户服务台购卡充值,持卡在消费处按消费额扣值,结束时服务台退还未消费金额,减少接触钱币带来的细菌,更卫生更安全。同时各个档口每天统计销量也十分方便。虹口区连锁餐饮供应链代理商
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