品质柠檬酸质量

柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量比较大的有机酸，柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一，主要用于食品工业，如酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品，其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度（降低pH值），减弱微生物的抗热性和抑制其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷，从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时，一些蔬菜呈碱性反应，用柠檬酸作pH调整剂，不但可以起到调味作用，还可保持其品质。柠檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能，抑制酶活性，延长食品保存期。柠檬酸的作用和用途。品质柠檬酸质量

天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的。很多种水果和蔬菜，尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%（在果汁中的含量大约为47g/L）。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和柠檬和青柠的0.30mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。生产柠檬酸公司柠檬酸是使用较为常用的一种酸化剂。

柠檬酸（Citricacid），又称枸椽酸，是一种三元羧酸,其学名为3-羟基-3-羧基戊二酸，分子式C6H8O7(无水物)，在自然界中存在于柠檬、柑桔、梅、李子、梨、桃、无花果等水果中。柠檬酸具有无毒，无色，无臭特性，一般为半透明结晶或白色粉末，易溶于水、乙醇、乙腈、酒精等，不溶于苯，微溶于氯仿。相对密度1.542g/cm3，熔点153℃(失水)。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸，也有含结晶水的柠檬酸。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性，175℃以上分解放出水及二氧化碳。柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H＋可以电离；水溶液呈酸性，加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。

工业化的产品不要当调味品，只适合工业化产品使用，调制工业品时有不同比例！调味时**好使用鲜柠檬挤汁，营养不会被破坏，而且会增加产品风味。西餐中很多菜品比较喜欢用柠檬汁调味！咖啡和饮品中偶尔也会有用得着。特别是一杯温暖的柠檬水，可以作为很多餐厅**廉价**好喝的饮品。编辑于2020-12-2518:56:38为果为明为美味水果！为健康文明！传递美味！拥抱健康！0人赞同了该回答（固体）柠檬酸，是已经提纯后，无色透明的晶体或白色粉末。柠檬酸是一种可食用的酸，酸度浓。所以做饭时作调味用，是可以的，加上柠檬的芬芳气味，不*味道鲜美，也可以增加食欲。不过，要注意用量，不要太多。过量使用柠檬酸会影响食物的味道。柠檬酸是一种食品添加剂，***应用于饮料、果酱、糖果等食品当中。正常情况下，食用适当的柠檬酸对人体没有什么危害，平时吃酸类的水果，就能摄入足够的柠檬酸。食品当中加入柠檬酸口感很好，可以促进食欲，增强体内正常代谢。值得注意的是，它可以促进体内钙的排泄，长期食用柠檬酸会导致低钙血症，特别是儿童，会出现神经系统不稳定，易兴奋，造成植物神经紊乱。在我国，规定允许使用的酸化剂有醋酸、柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种。

在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。柠檬酸另一个主要用途是深加工，这是一个丰富的产业链。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。柠檬酸是天然存在的吗？连云港品质柠檬酸

柠檬酸可做酸味调节剂,防腐剂。品质柠檬酸质量

柠檬酸清洗管道这是针对高杂质硬水质的很新清洗技术，利用食品级柠檬酸软化顽固水垢，再以微电脑控制水流与气动，产生水流震荡，使水管内的陈年积垢剥离脱落，让水管畅通清洁。复配表面活性剂清洗燃气热水器柠檬酸、AES和苯并三氮唑配制的化学清洗剂清洗已使用多年的燃气热水器，将清洗剂注入倒置的热水器中，浸泡1h后，倒出清洗液，用清水冲洗干净，重新使用热水器，在相同流量下，出水温度提高5℃～8℃。清洗饮水机用食用柠檬酸（粉末状）用水稀释，注入饮水机加热内胆中，浸泡20min左右。后面用清水反复冲洗内胆，直至干净为止，无毒且效果好。 品质柠檬酸质量

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