氢氧化钠（Sodium hydroxide），也称苛性钠、烧碱、火碱，是一种无机化合物，化学式NaOH，氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强，可作酸中和剂、 配合掩蔽剂、 沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常 。
应用
氢氧化钠主要用于造纸、纤维素浆粕的生产和肥皂、合成洗涤剂、合成脂肪酸的生产以及动植物油脂的精炼。纺织印染工业用作棉布退浆剂、煮炼剂和丝光剂。化学工业用于生产硼砂、甲酸、草酸、苯酚等。石油工业用于精炼石油制品，并用于油田钻井泥浆中。还用于生产氧化铝、金属锌和金属铜的表面处理以及玻璃、搪瓷、制革、医药、染料和农药。食品级产品在食品工业上用做酸中和剂，可作柑橘、桃子等的去皮剂，也可作为空瓶、空罐等容器的洗涤剂，以及脱色剂、脱臭剂。
氢氧化钠用作基本试剂时，可作中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、少量二氧化碳和水的吸收剂，薄层分析法测定酮固醇的显色剂等，广泛应用于制造各种钠盐、肥皂、纸浆，整理棉织品、丝、粘胶纤维，橡胶制品的再生，金属清洗，电镀，漂白等。
在化妆品膏霜类中，氢氧化钠和硬脂酸等皂化起乳化剂作用，用以制造雪花膏、洗发膏等。
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食用氢氧化钠的作用是：
作用：食用氢氧化钠主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产等。食品加工行业。在食品工业上主要当作酸度调合剂，也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗添加物，用途十分广发。
介绍：食品级氢氧化钠又名食用级烧碱、食用级片碱、食品添加剂氢氧化钠、食用级氢氧化钠，强碱性，在空气中容易吸潮结块，所以不要放在潮湿的地方，遇水发生放热反应腐蚀性更强，不得与皮肤接触，切忌入口
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二、片碱和固碱、粒碱有什么区别
片碱、固碱和粒碱都是固体氢氧化钠，只是形态方面有所不同，都是由液碱加工生产的，不同点主要在于以下几个方面：
1、生产工艺不同 片碱是在冷却凝固之后在进行装袋处理的，固碱在进行生产的结束之后直接通过输送管道输送到铁通当中进行存放，而粒碱在进行生产的时候时使用造粒设备加工而成的。
2、外部形态不同 片碱一般是片状的，固碱一般就是一整块进行使用的，粒碱则是以珠状圆形固体的状态存在的。
氢氧化钠制备
工业上生产烧碱的方法有苛化法和电解法两种。苛化法按原料不同分为纯碱苛化法和天然碱苛化法；电解法可分为隔膜电解法和离子交换膜法。
3、隔膜电解法
将原盐化盐后加入纯碱、烧碱、氯化钡精制剂除去钙、镁、硫酸根离子等杂质，再于澄清槽中加入聚丙烯酸钠或苛化麸皮以加速沉淀，砂滤后加入盐酸中和，盐水经预热后送去电解，电解液经预热、蒸发、分盐、冷却，制得液体烧碱，进一步熬浓即得固体烧碱成品。盐泥洗水用于化盐。
2NaCl+2H2O[电解] →2NaOH+Cl2↑+H2↑ 温州市诚安化工有限公司致力于提供片碱，欢迎您的来电！
片碱可以做除油剂吗
片碱可以做除油剂，是非常常用的一种除油剂，因为片碱会与动植物油中的硬脂酸发生皂化反应，形成水溶性的硬脂酸钠(肥皂)和丙三醇(甘油)。当片碱浓度太低，pH小于10.5时，硬脂酸钠发生水解，除油效果降低;浓度太高，会使硬脂酸钠和表面活性剂的溶解度降低，使水洗性变差，除油后不易洗净。故片碱的用量一般不超过100g/L，通常都在50g/L~70g/L之间。
使用片碱制造的除油液适用于钢铁、铜及铜合金、铝及铝合金的除油(铝及铝合金除油时间应严格控制在1分钟之内，以免遭受腐蚀)。片碱是强腐蚀剂，使用时要穿戴好防护用品，注意安全，含有片碱的除油废水应经过中和处理后才能排放。
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氢氧化钠融于水，为什么放热？
首先氢氧化钠与水不反应。既不符合复分解反应的规律，也不符合氧化还原反应的规律。但是NaOH固体溶于水或者浓溶液稀释的时候会放热，因为溶解的时候有化学键的断裂和形成，这个叫做“溶解热”。
NaOH溶于水的时候会发生两种过程：
1. NaOH晶体溶解，劲歌结构破坏，吸热。
2. 2.Na+和OH-离子水合，放热NaOH晶体的晶格能比较小晶体结构不那么稳定所以溶解于水的时候吸热不多；而当Na+和OH-离子水合的时候这两种离子的水合能（水合时放出的热）比较大总效应就是NaOH溶解于水的时候会放出大量的热。 福建华昊片碱供应
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