食用氢氧化钠的作用是：
作用：食用氢氧化钠主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产等。食品加工行业。在食品工业上主要当作酸度调合剂，也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗添加物，用途十分广发。
介绍：食品级氢氧化钠又名食用级烧碱、食用级片碱、食品添加剂氢氧化钠、食用级氢氧化钠，强碱性，在空气中容易吸潮结块，所以不要放在潮湿的地方，遇水发生放热反应腐蚀性更强，不得与皮肤接触，切忌入口
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氢氧化钠 危险性概述
危险性类别：8（碱性腐蚀品）
侵入途径：吸入.食入.皮肤接触。
健康危害：本品有强烈刺激和腐蚀性。粉尘或烟雾刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔隔：皮肤和眼睛直接接触可以起灼伤：误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂，出血和休克。
急救措施
皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。 眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：患者清醒时立即漱口，口服稀释的醋或柠檬汁，就医。
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以下是我们对氢氧化钠用途的一个汇总
9.制氧化铝NaOH溶液加温溶出铝土矿中的氧化铝，得到铝酸钠溶液。溶液与残渣（赤泥）分离后，降低温度，加入氢氧化铝作晶种,经长时间搅拌,铝酸钠分解析出氢氧化铝，洗净,并在950～1200℃温度下煅烧，便得氧化铝成品。析出氢氧化铝后的溶液称为母液，蒸发浓缩后循环使用。由于三水铝石、一水软铝石和一水硬铝石的结晶构造不同,它们在苛性钠溶液中的溶解性能有很大差异,所以要提供不同的溶出条件，主要是不同的溶出温度。三水铝石型铝土矿可在125～140℃下溶出，一水硬铝石型铝土矿则要在240～260℃并添加石灰（3～7％）的条件下溶出。
氢氧化钠在碱性镀锡中的应用
在碱性镀锡中，氢氧化钠主要作用是与锡盐形成稳定的配合物，改善导电的性能，有利于阳极的正常溶解。并随氢氧化钠浓度的升高，极化作用加强，分散能力提高，但是电流效率降低。氢氧化钠过高的时候，阳极不易保持半钝化繁荣的状态，并以二价锡溶解，导致镀层的质量变劣。所以控制，则氢氧化钠的浓度远比控制锡盐含量重要的多，通常氢氧化钠要控制在7～15g /L,如果是采用氢氧化钾的时候，则控制在10～20g/L。
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二、片碱和固碱、粒碱有什么区别
片碱、固碱和粒碱都是固体氢氧化钠，只是形态方面有所不同，都是由液碱加工生产的，不同点主要在于以下几个方面：
3、包装不同 片状的烧碱一般都是使用一些大的编织袋进行包装的，有的时候使用量比较大的也会使用吨包进行包装；固碱一般是放置到铁桶进行包装的；而粒碱一般都是一袋一袋进行进行使用的。
4、用途不同
片状的烧碱在一些污水处理当中使用的效果往往是非常好的，还有就是很多需要进行消毒处理的行业当中也都是使用到片碱；而固碱在很多化工领域当中的应用是非常广的；粒碱主要在很多医药、化妆品等化工行业当中的应用范围比较广，还有就是在实验室当中，使用粒碱进行实验的时候会更加的方便一些。 温州市诚安化工有限公司致力于提供片碱，有需要可以联系我司哦！江苏工业片碱除油
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如何检测氢氧化钠溶液
实验室测定
（1）方法名称:氢氧化钠-氢氧化钠的测定-甲基橙中和滴定法。
应用范围:该方法采用滴定法测定氢氧化钠的含量。
该方法适用于氢氧化钠。
方法原理:供试品加新沸过的冷水适量使溶解后，放冷，用水稀释至刻度，摇匀，精密量取25mL，加酚酞指示液3滴，用硫酸滴定液(0.1mol/L)滴定至红色消失，记录消耗硫酸滴定液(0.1mol/L)的容积(mL)，加甲基橙指示液2滴，继续加硫酸滴定液(0.1mol/L)至显持续的橙红色，根据前后两次消耗硫酸滴定液(0.1mol/L)的容积(mL)，算出供试量中的碱含量(作为NaOH计算)并根据加甲基橙指示液后消耗硫酸滴定液(0.1mol/L)的容积(mL)，算出供试量中Na₂CO₃的含量。
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