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如何认识金黄色葡萄球菌？根据色素、生化反应等表型分类：按照传统分类，葡萄群菌包括30多个钟。其中金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、腐生葡萄球菌3个钟分别表示了致病菌、正常菌群或机会致病菌以及非致病性葡萄球菌。金黄色葡萄球菌的毒力因子包括：1.细菌的一些表面结构蛋白，如粘附素、荚膜、胞壁肽聚糖和SPA等；2.酶：凝固酶和其他酶（纤维蛋白溶酶、透明质酸酶等）；3.有害元素：溶素、杀白细胞素、肠有害元素等。侵袭性疾病（化脓性传染）：1.皮肤化脓性传染，脓汁金黄而黏稠、病灶界限清楚，多为局限性；2.各种部位的化脓性传染，如气管炎，肺炎，中耳炎等；3.全身传染，若皮肤原发化脓灶受到外界挤压或机体抵抗力下降，则会引起败血症，脓毒血症等。金黄色葡萄球形态为球形，在培养基中菌落特征表现为圆形。大果毛壳

枯草芽孢杆菌可以分泌纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶等多种酶类，能够利用淀粉、蛋白质及多种糖类；还能够产生多种抗生养素类物质，抑制其他有害细菌的生长。枯草芽孢杆菌能够抵抗80摄氏度高温，在极端环境下，能够诱导产生可逆性较强、能耐受高温及高压等不良环境的内生芽孢，因此枯草芽孢杆菌（在配合饲料中主要利用其内生芽孢）在饲料加工的蒸汽调质和制粒过程中不易被破坏，可以用于加工为各种常见农药和饲料剂型，适合运输，不会失活。在颗粒饲料和粉料中都比较稳定，储藏时间长。枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌同属于芽孢杆菌属的两个种，两种菌作用相似且难以鉴别。市面上有许多销售的枯草芽孢杆菌实际为解淀粉芽孢杆菌。断裂诺卡氏菌菌种大肠杆菌可以发酵葡萄糖产酸、产气。

利用较低温甘油保存法保存铜绿假单胞菌菌种时，要将保存的铜绿假单胞菌接种于1.7毫升肉汤管中，在37摄氏度恒温培养箱培养18小时后加人无菌甘油0.3毫升，使甘油浓度为15%，充分混匀，吸取1毫升分装于无菌的冷冻管或1.5毫升离心管，封好盖子，在-20摄氏度冰箱中放置3小时后，置-70摄氏度冰箱中长期保存。菌种复苏：从-70摄氏度冰箱中取出一只菌种保存管(已保存2年3个月)，迅速用接种环轻轻刮取几下，转种于已预温到37摄氏度的普通琼脂平板上，37摄氏度培养18~24小时。半固体保存法，要用接种针挑取少量菌苔移种于无菌半固体培养管，肉汤中加人琼脂粉至终浓度为0.25%，于37摄氏度培养18小时；用无菌方法将培养管的软木塞换为灭菌的橡胶塞后，放人菌种保存箱4摄氏度保存。

金黄色葡萄球菌为革兰阳性球菌，呈葡萄串状排列，无芽孢，无鞭毛，不能运动。适宜生长温度为35℃～37℃，但在0℃～47℃都可以生长。菌体不耐热，60℃的温度下，30分钟即可被杀死，但在冷藏环境中不易死亡。目前已经确认的至少有A、B、C1、C2、C3、D、E和F这8个型。A型肠有害元素引起的食物中毒较多，B型次之，C型较少。该有害元素的抗热力很强，煮沸1～1.5小时仍保持其毒力，也不受胰蛋白酶影响。120℃的温度下，20分钟还不能完全破坏。其抗原成分是耐热性蛋白质和多糖。因此，当其污染食品以后，用普通的烹调方法不能避免中毒。金黄色葡萄球菌的传染源一般来自有患化脓性炎症病人或带菌者。适宜该菌繁殖并产生有害元素的食品，由于各国气候条件和饮食习惯不同而有差异。我国常引起中毒的食品除乳及乳制品外，还有腌制的肉、鸡、蛋等食品以及含有淀粉的食品。由牛乳引起的食物中毒比较多，虽然牛乳在食用前一般经过煮沸，但是有害元素不能被破坏，如煮沸前污染严重并已经产生有害元素，仍可引起食物中毒。枯草芽孢杆菌单个细胞0.7~0.8×2~3微米，着色均匀。

铜绿假单胞杆菌（绿脓杆菌）常见问题有细胞漂浮，培养瓶不开封，瓶口酒精擦拭后平躺放置在培养箱。次日观察，如细胞大部分又贴回瓶底，表明细胞活力正常，剩余漂浮的细胞可以离心去掉，留10毫升培养液培养观察，细胞生长至汇合度百分之八十，进行消化传代；如细胞还是不贴壁，将细胞离心收集转到新培养瓶，原培养瓶加部分培养液继续培养，中间注意观察。取铜绿假单胞杆菌细胞的过程中注意带好防冻手套，护目镜。关于这一点，在使用过程中尤为重要，细胞冻存管可能漏入液氮，解冻时冻存管中的气温急剧上升，可导致炸裂。枯草芽孢杆菌是微生物中可100%直达大小肠的活菌。白色链霉菌白色亚种

铜绿假单胞菌有菌体o抗原和鞭毛h抗原。大果毛壳

高活性枯草芽孢杆菌菌株是其普遍应用的重要前提。枯草芽孢杆菌筛选可依据形态特性、产酶能力、抑菌能力和抗逆性分析等方法在动物肠道、植物根际、土壤环境、发酵体等环境中分离，并进行分子生物学及生理生化鉴定，以挑选出性能优良的菌株。筛选出性能优良的菌株后，如何获得有效生物量更高的产品，是枯草芽孢杆菌工业化生产中的中心问题。目前，应用于工业化的发酵工艺主要有以下3种：液态发酵、固态发酵和液固两相发酵。实际生产中，以液态发酵为主。液态发酵是将活化菌种接种到发酵罐中，进行液体培养的方法。其一般流程为菌种接种，发酵罐培养、过滤、浓缩、干燥从而得到菌剂。大果毛壳

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