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什么作用？椰油酰胺丙基甜菜碱CAB自 1950 年代以来一直在商业用途中使用。它较初在二战期间用作可以在冷水中起泡的清洁剂。后来，头一个椰油酰胺丙基甜菜碱CAB洗发水是使用椰子油作为基础开发的。温和的配方能很好地起泡，但不像典型的洗涤剂那样涩。它成了有名的“不再流泪”。婴儿洗发水。椰油酰胺丙基甜菜碱CAB可用作清洁剂和护发素，尽管它主要是表面活性剂。表面活性剂是吸引污垢和油脂的成分，因此您可以将它们从皮肤或头发上冲洗掉。肥皂和洗发水都是表面活性剂。
月桂酰胺丙基甜菜碱和椰油酰胺丙基甜菜碱CAB两种产品，市场上大多数公司也是如此。月桂酰胺丙基甜菜碱的碳链结构为12个碳，椰油酰胺丙基甜菜碱CAB的碳链结构为混合碳。椰油酰胺丙基甜菜碱CAB具有较好的增稠性能。虽然椰油酰胺丙基甜菜碱CAB和月桂基丙基甜菜碱是甜菜碱，但它们之间有区别。椰油酰胺丙基甜菜碱CAB由椰子油制成，然后有副产物甘油，但如果是由椰子油制成，则没有副产物甘油。合成方面，椰子油(或椰子油酸)和二甲基丙二胺需要先合成中间体，再与乙酸合成甜菜碱。椰子油和椰子油酸，无论饱和或不饱和(即硬化，不饱和键将通过氢化转化为饱和化合物)，从碳链分布来看，都含有C8、C10、C14、C16和C18脂肪酸，其中C12和C14是主要的。椰油酰胺丙基甜菜碱CAB还可以改善洗发水和沐浴露的清洁效果。
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