在医药行业方面的应用，氨基酸基表面活性剂具有一定的抗细菌能力，所以在医药领域中，N-酰基氨基酸表面活性剂的应用也是一个热点。Casido研究指出：在眼药水中加入少量 N-酰基氨基酸盐可提高其安全性、稳定性，并提高产品的抗细菌能力；Chiu的研究也表明：N-酰基氨基酸盐可以提高维生素E在水中的溶解度，从而使人体对维生素E的吸收能力增强；Hiroshi的**技术也表明：在含有药物的口香糖中加入少量的N-月桂酰肌氨酸钠可使药物缓慢释放，增强其药效及时间等。表面活性剂可以用于制备洗涤剂和洗碗液等清洁产品。浙江两性表面活性剂
泡沫分离是一项基于表面吸附原理的分离技术，通过向表面活性剂溶液中鼓泡，液相上层形成泡沫层，表面活性剂或与表面活性剂结合的其他物质聚集在泡沫层，从而纯化液相。该技术较早用于矿物浮选，现在逐渐扩展到含油污的废水处理、酶蛋白分离等领域。Watcharasing等对C14,15P5S起泡去除机油进行了研究。研究表明，表面活性剂浓度为cμc时，气泡表面积接近较大，相应的机油去除率较大；表面活性剂浓度超过cμc后，随着表面活性剂浓度的增加，更多的油被增溶在胶束中，机油去除率反而下降。Watcharasing等还研究了C14,15P5S/SDS复配体系的IFT、泡沫特征对柴油去除率的影响。研究表明，采用连续泡沫分离工艺时，泡沫稳定性对除油的影响要大于IFT的影响；在C14,15P5S/SDS复配体系中，加入SDS是为了提高体系的泡沫稳定性。浙江两性表面活性剂表面活性剂可以用于制备柔软剂，使衣物更加柔软。
对于芥花油，由于第2～3个PO基团被水化，在油/水界面附近排列，Extended表面活性剂的有效碳链缩短，IFT要达到较低，PO数要大于等于8。研究表明，C12P4S与癸烷间IFT在较佳盐度下可达到较低，PO数不一定必须大于等于8，这可能是油相不同引起的。生物燃料植物油作为一种可再生清洁能源，其应用在一定程度上可以减缓人类对石油基燃料的依赖。Attaphong等采用Extended羧酸盐表面活性剂将植物油进行微乳化，配制的微乳液燃料在0~40 ℃稳定，40 ℃运动粘度符合ASTM 2号标准油。与Extended硫酸盐表面活性剂相比，Extended羧酸盐表面活性剂具有以下优点：在不添加盐的条件下即可形成反相胶束微乳，可避免硫酸盐表面活性剂引起的相分离和沉淀问题；表面活性剂分子中不含硫元素，可避免硫氧化物的排放。
疏水基种类与性能，疏水基按应用分种（1） 脂肪烃：（2） 芳烃：（3） 混合烃：（4） 带有弱亲水性基（5） 其他：全氟烃基，疏水性大小：（5）>（1）>（3）>（2）>（4）2．亲水基的位置与性能，末端：净洗作用强，润湿性差；中间：相反。3．分子量与性能，HLB值、亲水基、疏水基相同，分子量小，润湿作用好，去污力差；分子量大，润湿作用差，去污力好。4．浊点，对非离子表面活性剂来说，亲水性取决于醚键的多少，醚与水分子的结合是放热反应。当温度↑，水分子逐渐脱离醚键，而出现混浊现象，刚刚出现混浊时的温度称浊点。此时表面活性剂失去作用。浊点越高，使用的温度范围广。表面活性剂可以用于制备乳制品，例如奶油和乳酪。
非离子表面活性剂，非离子表面活性剂在水中不离解成离子状态，其表面活性是由中性分子体现的。非离子表面活性剂由德国IG公司在30年代初首先投入生产。非离子表面活性剂的亲油基是由含有活泼氢的化合物如高碳醇、烷基酚、脂肪酸、脂肪胺等提供的，亲水基是由极性键如醚键、游离羟基、酯键组成。非离子表面活性剂，特别是聚乙二醇型非离子表面活性剂，可以任意选择HLB，在广阔的pH范围内，稳定性良好。因此，除大量用作洗涤剂外，在许多工业上可作为乳化剂、渗透剂、消泡剂、增溶剂等使用。表面活性剂是一种能够降低液体表面张力的化学物质。低泡表面活性剂参考价
表面活性剂可以用于制备调味品，例如酱油和醋。浙江两性表面活性剂
表面活性剂为什么具有这样强的去污能力?下面这个实验能很好地解释这个问题。在一小瓶水中加一滴植物油,盖上瓶盖,然后用力摇晃,不会儿,你就会看到,瓶里的一滴油变成了许多颗粒更细的油珠,它们被均匀地分散在水里。然后,你把瓶子放在桌子上,静止片刻后,你再进行观察,就会发现,分散在水里面的小油珠又会聚集在一起,水还是水,油还是油。如果往盛水的瓶子里加入一滴植物油,再加少量的洗衣粉用力摇荡,就会出现另外一种结果。瓶子里的油滴被分散开来,而且变成了一瓶混浊的液体,然后你也把瓶子放在桌子上静置。不过,这一次静置的结果和上一次大不相同了,不管时间过了多久,瓶子里的油和水还在一起,放在桌子上的总是一瓶混浊的液体。这个小小的实验体现了表面活性剂去污的原理。原来,洗衣粉中的表面活性剂烷基苯磺酸钠分子可以分为两部分,一部分是亲水的,它和油是疏远的;另一部分是亲油的,它和水是疏远的。具体来说,分子中烷基苯一端是亲油的,磺酸钠一端是亲水的。浙江两性表面活性剂
