表面活性剂的分子结构特点，表面活性剂分子有两种不同性质的基团所组成，一种是非极性的亲油基团，另一种是极性的亲水基团。某些物质以低浓度存在于某一系统中时，可被吸附在该系统的表面上，使系统的表面张力明显降低，这些物质即为表面活性剂。表面活性剂是由具有亲水性的极性基团和憎水性的非极性基团所组成的有机化合物，其分子结构的特点是具有不对称性，因而表面活性剂具有两亲性。表面活性剂吸附在水表面时极性基团向着水表面，非极性基团远离水的表面。这种定向排列，使水表面上不饱和的力场得到某种程度的平衡，从而降低了表面张力。表面活性剂的种类很多，常见的有阴离子、阳离子和非离子表面活性剂。山西表面活性剂供应厂家
定义编辑 播报凡是溶于水能够明显降低水的表面能的物质称为表面活性剂（surface active agent，SAA）或表面活性物质。传统观念上认为，表面活性剂是一类即使在很低浓度时也能明显降低表（界）面张力的物质。随着对表面活性剂研究的深入，一般认为只要在较低浓度下能明显改变表（界）面性质或与此相关、由此派生的性质的物质，都可以划归表面活性剂范畴。表面活性剂有天然的，如磷脂、胆碱、蛋白质等，但更多的是人工合成的，如十八烷基硫酸钠C18H37SO4Na、硬脂酸C17H35COONa等。广东增溶剂表面活性剂厂家直销农药、化肥等产品中也含有表面活性剂。
通常而言，植物油或脂肪通常需要“高温+非离子表面活性剂”或“高碱+离子表面活性剂”进行清洗。Do等研究了C10P18E2S/AOT复配体系对4种植物油芥花油（熔点–10 ℃，甘油三酯）、椰子油（熔点24.4 ℃，甘油三酯）、棕榈仁油（熔点28.6 ℃，甘油三酯）、荷荷芭油（熔点9.7 ℃，蜡状油（Waxoil））的清洗效果。NaCl含量为4%，复配体系（两者摩尔比为0.24∶0.76）对芥花油的洗油率可达到95%，明显低于单独使用C14,15P8S时的NaCl含量（14%）。在冷水洗涤中（低于油污凝固点），低NaCl含量（0.5%），复配体系比市购洗衣液表现出优异的去污性。[1]
衣服脏了要用洗衣粉洗,清洗厨房用具要用洗洁精,这是我们都知道的。但你知道它们是用什么做的吗?如果你看一下它们包装上的成分说明,你就会发现“表面活性剂”这个词。那表面活性剂亦称界面活性剂。是能明显改变液体表面张力么什么是表面活性剂呢?让我们慢慢说来。在分子中含有亲水的和疏水的两个组成部分,在液体中趋向集中于该液体和另一相的界面,形成薄分子膜而降低张力,从而发生润湿、乳化、分散或起泡等作用。表面活性剂是一大类物质,据统计有1000多种,今后还将有新品种研究开发出来,常用的有150多种。它们与我们生活息息相关。表面活性剂还可以用于医药领域，例如制作口腔溶液。
在非离子表面活性剂中，聚乙二醇型非离子表面活性剂的独特性质，是它的水溶液在慢慢加热至一定温度时，成为乳白色的乳液，超过此温度，水溶液仍不变成透明。这种表面活性剂水溶液开始变成乳白色的温度称为浊点。HLB越大，浊点越高。也就是说，亲水性越大，浊点越高。因此，浊点是表示聚乙二醇型表面活性剂的亲水性的重要指标。如果在大幅度超过浊点的温度下使用聚乙二醇型表面活性剂，则不能发挥这种表面活性剂所具有的性能，因此，必须十分注意使用温度。食品添加剂中也有表面活性剂的应用。浙江表面活性剂6501
表面活性剂可以用于制备饮料，例如碳酸饮料和果汁。山西表面活性剂供应厂家
生物降解性好，氨基酸基表面活性剂易生物降解，具有良好的环境相容性。Shida等人系统地研究了氨基酸类表面活性剂的生物降解性，发现N-酰基氨基酸表面活性剂很容易通过分解成氨基酸和脂肪酸来进行降解。此外，月桂酰谷氨酸钠的生物降解性要优于支链烷基苯磺酸钠，与十二烷基硫酸钠的生物降解性相当。Akinari等人以脂肪酸和氨基酸为主体原料合成一系列氨基酸表面活性剂，并对它们的生物降解性进行了测定，在14天的时候生物降解率在57%～73%之间。山西表面活性剂供应厂家
