金山区生产柠檬酸

    主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有以下优良性能:(1)安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而***安全可靠，对人类健康不会产生危害。**粮农与世界卫生组织对其每日摄入量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。(2)具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水稀释后，部分变成柠檬酸，两者共存于同一体系中。柠檬酸在水中经氧、热、光、细菌以及微生物的作用，很容易发生生物降解。其分解途径一般是经乌头酸、衣康酸、柠康酸酐，转变为二氧化碳和水。(3)具有金属离子络合能力。柠檬酸钠对Ca2+、Mg2+等金属离子具有良好的络合能力，对其他金属离子，如Fe2+等离子也有很好的络合能力。(4)极好的溶解性能，并且溶解性随水温升高而增加。(5)具有良好的pH调节及缓冲性能。柠檬酸钠是一种弱酸强碱盐，与柠檬酸配伍可组成较强的pH缓冲剂，因此在某些不适宜pH大范围变化的场合有其重要用处。另外，柠檬酸钠还具有优良的缓凝性能及稳定性能。食品应用我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定:使用量按正常生产需要而定。柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为。柠檬酸与其他矿物质的组合的特性也可用于制造软化水。金山区生产柠檬酸

    能明显增加洗涤剂的去污能力。三聚磷酸钠作为助洗剂在洗涤剂中的大量应用是合成洗涤剂工业的一个重要发现。但是，磷酸盐随着洗涤污水排入江河湖泊，造成水质富营养化，促进了水藻类快速繁殖，水中缺氧，危害水生动物的生存，因而成为环保的一大问题。从20世纪70年代起，欧美等发达国家就已经提出了洗涤剂的限磷问题，并先后对其含量作出了规定。在我国，由于各方面原因，特别是价格因素，过去对上述问题并未引起足够重视。随着洗涤剂工业的快速发展，以及水质的不断恶化，洗涤剂行业也正朝着低磷化、无磷化方向发展。含柠檬酸钠的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能，因此，国内外已经开发出多种**洗涤剂。含柠檬酸钠的液体洗涤剂还具有其他的优良性能，如有的含柠檬酸钠**清洗剂对某些金属器具无腐蚀性，因而可专门用于清洗贵重的精密仪器等;有的含柠檬酸钠**洗涤剂清洗器具后，金属表面光亮如新，而且，清洗后的废液经过处理能再生重复利用，降低了洗涤成本。有报道指出，为了解决蔬菜水果等食物上的农药残留问题，有关**已研制出含柠檬酸钠的蔬菜水果农药残留**清洗剂。柠檬酸钠具有很好的络合性能，因此被***应用于电镀工业;在建筑工业上。上海批发柠檬酸柠檬酸很容易与矿物质和金属结合，这也称为螯合作用。

    柠檬酸是酸味剂中**温和、可口的酸味剂，在食品工业中应用**广，需要量也**大。我国是柠檬酸生产大国，生产。生产能力为35万t/a，实际产量达25万t/a左右，出口量居世界***位。柠檬酸是**早在食品生产中应用的酸味剂，只需少量添加，即可呈现稍带甜味的清凉的酸味，对添加食品有调整酸味和强化酸度的效果。它的酸味缓和、可口，入口后酸味迅速达到**高点并很快降低，后味延续时间较短。与柠檬酸钠复配使用，酸味更为柔美。苹果酸（MalicAcid）别名羟基琥珀酸,羟基丁二酸。分子式C4H6O5。白色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有特异臭，有特殊的刺激性酸味，酸味较柠檬酸强约20%，呈味缓慢，保留时间较长，爽口但微有苦涩感。相对密度，熔点约130℃，沸点150℃，1g约溶于，微溶于**，1%水溶液的pH为。苹果酸，世界生产能力约5万t/a，其中食品用约2万t/a以上，其酸味的产生是与其他酸味剂的复配使用，口感好。苹果酸刺激缓慢，不能达到柠檬酸的**高点，但其刺激性可保留较长时间，用量为～。二、口感、复配各种酸会产生不同的口感，如柠檬酸、抗坏血酸和葡萄糖酸所产生的是令人愉快、有清凉感的酸味，但酸味消失快；苹果酸所产生的是一种略带苦味的酸味。

    用于环保——柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无毒、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，是极具开发价值的脱硫吸收剂。用于禽畜生产——适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点。用于化妆品——柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。用于杀菌——柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。享有“西餐***”美誉的柠檬具有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不*美味爽口，也能增进食欲。用于医药——在凝血酶原***物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离于参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，因而降低了血中钙离子浓度，使血液凝固受阻。该品在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。它与碳酸氢钠结合，形成泡沫沐浴露，产生二氧化碳并产生令人愉快的气泡。

    李建平在仔猪饲粮中添加，发现其可以***提高断奶仔猪的SOD活性和总抗氧化能力（T-AOC），并且在断奶2周内添加柠檬酸效果要优于在断奶2周后添加。综上，柠檬酸常与精油和复合有机酸共同添加，增强断奶仔猪的抗氧化能力，降低仔猪的腹泻率。柠檬酸对断奶仔猪免疫功能的影响断奶仔猪抗体浓度较低，免疫***发育不完全，导致其自身的免疫功能较差。李建平等研究发现，日粮中添加1%柠檬酸和***提高断奶仔猪的体液免疫功能，并且柠檬酸与五味子的作用效果优于单独添加五味子。肠道为断奶仔猪重要的黏膜免疫***，肠道微生物可以调节炎症反应，维持机体健康，影响断奶仔猪的肠道形态，调节断奶仔猪的免疫功能以及新陈代谢。Upadhaya等将含有13%柠檬酸的有机酸复合物（）添加到断奶仔猪日粮中，发现其可以提高断奶仔猪肠道微生物的数量。Yang等给予仔猪植物精油和有机酸混合基础日粮（1kg/t），试验得出肉桂酸和柠檬酸的混合物在体外破坏了病原体的结构，改善了断奶仔猪肠道中的微生物系统，提高了断奶仔猪的***。柠檬酸可以通过与精油和有机酸复合物共同添加，提高断奶仔猪的免疫功能。柠檬酸是一些口罩和乳液中的常见成分。北京批发柠檬酸

这类食物在生理上称为成碱性食物。金山区生产柠檬酸

    物质因含有某种成分而产生的性质：黏～。***～。碱～。油～……碱性：一种物质在溶剂中向其它物质提供未共用电子对（电子；负电荷）的能力，常温时，其pH>7，则溶液呈碱性……螯：形声。从虫，敖声。本义:节肢动物的螯夹…螯合作用：一分子或两分子的官能团与金属离子之间，通过配位作用生成环状构造的化学反应，称为螯合作用，亦称螯环化或环合作用。人体内所摄取的无机铁之中，实际上被吸收的只有2-10%而已，将矿物质变成可被消化的形态时，通常都加上氨基酸，使它变成“螯状”的化合物。…官能团：也叫功能团。有机化合物分子内所含的能表现某种特性的原子团。如甲酸、乙酸中含有共同的官能团羧（suō）基（—COOH），都具有酸性……金属：一种具有光泽（即对可见光强烈反射）、富有延展性、容易导电、导热等性质的物质。地球上的绝大多数金属元素是以化合态存在于自然界中的。这是因为多数金属的化学性质比较活泼，只有极少数的金属如金、银等以游离态存在。金属在自然界中***存在，在生活中应用极为普遍，是在现代工业中非常重要和应用**多的一类物质…（…游离态：是元素存在的一种状态，和化合态相对。在化学上，指一元素不与其他元素化合，而能单独存在的状态。金山区生产柠檬酸

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