山西葡萄糖公司

葡萄糖含量测定方法有很多，比如我们常用方法有：银镜反应测定法、碘量法、DNS法测还原糖法、高效液相色谱法(HPLC)等办法来测定工业葡萄糖，下面是碘量法。

工业葡萄糖含量的测定之碘量法

实验原理：

碘与NaOH作用可生成次碘酸钠(NaIO)，葡萄糖(C6H12O6)能定量地被次碘酸钠(NaIO)氧化成葡萄糖酸(C6H12O7)。在酸性条件下，未与葡萄糖作用的次碘酸钠可转变成碘(I2)析出，因此只要用Na2S2O3标准溶液滴定析出的I2，便可计算出C6H12O6的含量。

其反应如下：

1. I2与NaOH作用：I2 + 2NaOH == NaIO + NaI + H2O

2. C6H12O6和NaIO定量作用：C6H12O6 + NaIO == C6H12O7 + NaI

3. 总反应式：I2 + C6H12O6 + 2NaOH == C6H12O7 + NaI + H2O

4. C6H12O6作用完后，剩下未作用的NaIO在碱性条件下发生歧化反应：3NaIO == NaIO3 + 2NaI

5.在酸性条件下：NaIO3 + 5NaI + 6HCl == 3I2 + 6NaCl + 3H2O

6.析出过量的I2可用标准Na2S2O3溶液滴定：I2 + 2Na2S2O3 == Na2S4O6 +2NaI

由以上反应可以看出一分子葡萄糖与一分子NaIO作用，而一分子I2产生一分子NaIO，也就是一分子葡萄糖与一分子I2相当。本法可作为葡萄糖注射液葡萄糖含量测定。

葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末、无臭、味甜。在水中易溶，杂质含量少，纯度高。山西葡萄糖公司

葡萄糖的作用：          1、用于医***面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂；          2、用作水质稳定剂，其优异性表现在:       （1）具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果**提高；       （2）与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；       （3）阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有很好的螯合作用；       （4）作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用；        杨浦区常见葡萄糖3、工业葡萄糖用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡。

4、工业葡萄糖可以作水泥掺合剂：水泥中添加一定数量葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的开始与结束的凝固时期，不同添加量可以将混凝土的初凝固时间延长不同时长，也就是将混凝土的可塑时间延长，并且不会影响其牢度。         5、作玻璃瓶**清洗剂：用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用不理想；洗涤水排放成公害。         6、工业葡萄糖还可用于电镀、胶卷制造等许多工业领域。         7、用于医学方面时，可以调理人体内酸碱平衡，以康复神经正常作用。根据同样的意图，也可用于食物添加剂。         工业葡萄糖的使用方法：         1、根据原水的不同情况，使用前可先做小试，求得适合投放量。         2、生产用按：固体:清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀释至含量百分之二到三的溶液即可。

葡萄糖的物理性质：葡萄糖（Glucose）无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜，有吸湿性，易溶于水，熔点146℃， ⒈旋光性α-D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2。⒉溶解度在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液比较高浓度为50%。⒊甜度α-D-葡萄糖的比甜度为0.7。⒋黏度葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。

工业葡萄糖化学性质：它是自然界分布*****的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。⑴分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3）2OH（水浴加热）→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ，被氧化成葡萄糖酸铵。⑵醛基还能被还原为己六醇。 7、用于医学方面时，可以调理人体内酸碱平衡，以康复神经正常作用。

    宋宵因从吃到用了解酶28生物酶对饮料工业有什么贡献？饮料会用到生物酶吗？饮料中会含有生物酶吗？从成品检测角度来说，绝大多数饮料是不含生物酶的，包括绝大多数号称酵素的饮料。但是，生物酶确实对饮料行业有巨大的贡献。饮料**重要的组成因素是什么呢？***是水，水处理是很少用到生物酶的。第二是糖，噢，大多数糖的生产会用到生物酶呢。**早工业化制糖得到的是蔗糖。有些地区的甘蔗因为气候、土质、水质、种植收获方式等原因，在制糖过程中含有大量影响制糖工艺的大分子物质，会造成糖膏黏度大，出汁率低、纯度低、产糖率低等问题，即使经过絮凝、沉降、上浮等工艺都无法完全解决，而且**终成品白砂糖中含有的大分子有机杂质会降低其品质，限制其在饮料中的应用。在这种背景下，能安全高效地去除有机大分子杂质的酶制剂被用到制糖领域，并且在降低黏度、提高结晶率和产糖率方面有***效果。美国的饮料糖行业早期一直被酸性絮凝物问题所困扰，二十世纪八十年代曾专门成立了一个研究院来解决饮料中酸性絮凝物的问题，但是一直都没有办法用比较经济的方法来解决这个问题，直到九十年代果葡糖浆等淀粉糖的大量生产和应用，才彻底解决了这个问题。工业葡萄糖的作用：          1、用于医***面，调节人体内酸碱平衡。湖北葡萄糖哪家好

工业葡萄糖的性能和特点：          1、工业葡萄糖固态产品为纯白色，白色粉末，易溶于水。山西葡萄糖公司

葡萄糖是一种***的葡萄糖，有助于水的稳定，并能在水循环处理中发挥先进的作用。它能与水中的各种物质配位，如硅、稀土、钨、亚硝酸盐等。并对水质中的钙、镁、锌和硒有一定的结合和***作用，并能有很强的阻碍污物生成的能力。特别是在社会发展的行业中，钢铁表面不断被清洗，以提高钢铁的洁净度，进而使其更加可靠，从而使工业葡萄糖在洗涤剂中的利用得以发扬光大。此外，工业葡萄糖在制造清洁剂方面也是清洁玻璃瓶的好帮手。它可以清理瓶子的一些狭窄瓶颈，以及瓶子上的一些贴纸。喝茶和喝水后留下的茶渍，长期装水后留下的水渍等。能达到高效清洁度100分。食品葡萄糖广泛应用于生活中，一般在生活中，主要是在食品的发明过程中，以及食品添加剂、药物制剂等。食物主要是制作冰淇淋、奶油、甜茶、蛋糕、糖果、饮料等。就药物的种类而言，它可以用于药物的糖衣和糖浆，并且有一种解决儿童不喜欢吃的药丸的方法。山西葡萄糖公司

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