广元英轩柠檬酸工业级

柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有控制、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用，从而阻止速冻水果变色变味。

柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用。柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂。主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、膨胀剂、稳定剂和防腐剂等。 一水柠檬酸又名枸椽酸，柠檬酸，学名3-烃基 -3-梭基戊二酸。广元英轩柠檬酸工业级

了解柠檬酸在日常生活中做菜、用药等方面的应用之前，我们先来了解柠檬酸的普遍用途吧。我们平日里接触柠檬酸的机会可是非常多的哦，在一些意想不到的角落里其实就有它的踪影，快来寻找它的踪影吧。

柠檬酸普遍分布于植物界中，如在柠檬、醋栗、覆盆子、葡萄汁等中，可从植物原料中提取，也可由糖进行柠檬酸发酵制得。

因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。 德阳一水柠檬酸批发柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

柠檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。这些化学反应是几乎所有代谢的中心反应，并且为高等生物提供能量。这一系列反应称作“柠檬酸循环”、“三羧酸循环”或“克氏循环”。

保养身体

每天早上在还没有进任何食物前喝一杯柠檬水，可以加强肠胃蠕动、排出体内有害物、达到美容的功效，也可以去除口腔异味，消除口臭。每早一杯热柠水，还可以使眼睛更有神、皮肤更红润。如果在水中多加一些柠檬汁，还会起到清理体内垃圾的作用。

天然柠檬酸在自然界中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物中，如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中，人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含有糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。

一水柠檬酸性质：无色结晶或白色晶状粉末。密度1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。

一水柠檬酸用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂 柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无害增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂。

一水柠檬酸安全无害，被称为首一个食用酸味剂，在饮料水果加工、豆制品及调味剂等中有着极为普遍的使用。柠檬酸被普遍应用于、果冻、糖果、酿酒、柠檬酸加入到冷冻食品中，可以加强抗氧化剂作用使酶失活，保证冷冻食品稳定性。在蔬菜和海产品中加入柠檬酸，可控制微生物生长，延长保鲜时间。柠檬酸钠盐和柠檬酸钾盐作为酸味剂、食品添加剂等加入到果冻、糕点和各种饮料中用于改善风味。据统计，柠檬酸生产总量的约7o%用于食品饮料工业。

一水柠檬酸还普遍用于各种营养口服液中，用于调节口服液pH值，维持配料的稳定性，保证营养效果。在洗发剂、去头屑洗发剂和染发液中，加入柠檬酸调节pH值，洗发时可增加头发的光泽，恢复头发弹性。在化妆品中和牙膏中加入柠檬酸，可防止产品分解和变质。 一水柠檬酸是食品工业的必需品，并涉及与人们生活有关的很多工业领域。泸州英轩柠檬酸批发

柠檬酸是一种重要的有机酸，又名 枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。广元英轩柠檬酸工业级

用于食品工业；因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。

无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无害增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。 广元英轩柠檬酸工业级