上海总代理爱拓

煎炸油测定仪DOM-24

【关于总极性组分TPM值】

TPM值（TotalPolarMeterials）是油脂的一个评测指标，用于测量煎炸油中的总极性组分含量。

当煎炸油在高温下，会发生一系列的氧化、聚合、裂解等反应并生成了羰基、羧基、酮基、醛基等化合物，这些化合物比正常的油脂分子(甘油三酸酯)极性大，被称为极性组分。极性组分的存在不仅影响油脂本身的品质和风味，还会危害到人体健康，许多国家把煎炸油中25%~27%的极性成分总量作为法定界限，超过该界限值的煎炸油必须废弃，更换新油。我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，煎炸过程中食用油的极性组分不得超过27%，也就是TPM≥27%就是不安全用油了。此外，TPM值常用于判断更换煎炸油的参考指标之一。

【关于酸价值AV】

酸价值(AcidValue)，是指中和脂肪、脂肪油或类似物质中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。油脂经过加热后，游离脂肪酸增多，酸价值也随之增高，我国的《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》规定，食用油的酸价值不得超过5%，因此，酸价可以作为判断油质劣变的指标之一。

揭秘硅油洗发水的是与非丨ATAGO（爱拓）旋转粘度计。上海总代理爱拓

PAL-1便携式数显折射计（**型号）

【产品介绍】

ATAGO（爱拓）便携式数显折射计PAL-1，也称为数显糖度计，数显浓度计，水果糖度计，水果测糖仪。

测量范围Brix0.0至53.0%，具备自动温度补偿功能（ATC）。

ATAGO（爱拓）便携式数显折射计PAL-1，

适用于测量各类果汁、食品、饮料以及某些化学品或工业溶剂（切削油、清洗液和防冻剂）等浓度。

【应用范围】

1、测量水果Brix值（糖度），帮助评估水果的采摘时期和水果分级销售等各项指标评定。

2、测量各类饮料、果汁等液体的浓度，帮助质量监测，确保品质一致。

3、测量切削油或者工业溶液，防冻液等，评估浓度配比调配作参考。

【NFC功能】

无需手写记录测量结果，只需要把仪器贴近手机或电脑的NFC接收端，

测量数据即可传输至手机，仪器自动保存**近100条测量记录。 广东防水爱拓PH计（数显型）阿贝折射仪 DR-A1-Plus DR 系列。

PAL-Moisture水分折射计

产品货号：4573

产品型号：PAL-Moisture

【产品介绍】

ATAGO（爱拓）数显水分折射仪/果脯水分折射仪/数显干果水分检测仪PAL-Moisture，能快速地测定物质所含的水分，通过使用下面的公式计算：水分含量=100–Brix。白利糖度是100克蔗糖溶液为重量百分比蔗糖的重量。当其他的溶解固体的溶液中存在，Brix值的转换可以应用。

白利糖度是衡量的总溶解固体的溶液，表明所有的可溶性物质浓度的组合，如糖，盐，蛋白质，和酸。

折光法数显水分折射仪适用于一切需要水分快速测定的行业，可广泛应用医药、塑胶、化工、食品、粮食、饲料、种子、菜籽、茶叶、农林、造纸、橡胶、纺织等行业中的生产品控与实验过程中。

什么叫油漆粘度丨ATAGO（爱拓）旋转粘度计VISCOB（L）

其实说到油漆的粘度，这一指标对于判断一个油漆的好坏是非常重要的。粘度作为反映流体物理性质的一个重要指标，其大小直接反映出流体流动时，各流层之间的摩擦阻力的大小。那么什么是油漆粘度呢？涂料的粘度又叫涂料的稠度，是指流体本身存在粘着力而产生流体内部阻碍其相对流动的一种特性。这项指标主要控制涂料的稠度，合乎使用要求，其直接影响施工性能、漆膜的流平性、流挂性。通过测定粘度，可以观察涂料贮存一段时间后的聚合度，按照不同施工要求，用适合的稀释剂调整粘度，以达到刷涂、有气、无气喷涂所需的不同粘度指标。那么油漆粘度是如何检测的呢？涂料的粘度是涂料检测中一项重要的技术指标，虽然不会对涂料**终漆膜机械性能产生较大影响，但是涂料粘度的稳定对涂料生产、储存、施工过程却有非常大的影响，同时涂料粘度的稳定性直接影响客户对该产品品质稳定直观印象。 关于牙膏你了解多少？丨ATAGO（爱拓）旋转粘度计。

PAL-GrapeMust便携式数显葡萄糖度计（Brix）

糖度是评价葡萄果实品质的主要指标之一，是果实成熟度的重要标志之一。葡萄果实中的糖类主要包括多糖、双糖（蔗糖）、还原糖（葡萄糖、果糖）；糖度是以糖为主且包含有溶解性固体物质的总称。由于各个国家、地区表示糖度的方法不同，而糖度与含糖量又有着完全不相同的概念。

果实中的含糖量是反应葡萄成熟状况的基本指标之一，生产中葡萄使用数显葡萄糖度计测量所得可溶性固形物达到18-20%时方可采收，达不到此标准延后采收。

果粒着色率、色泽、可溶性固形物含量等都达到标准方可开始陆续采收。

ATAGO（爱拓）源自日本，专门研发与生产以折光原理为基础的折光仪、阿贝折光仪及其衍生浓度计。江苏防水爱拓糖度计

一瓶小小的酱油，究竟蕴含了多少秘密？上海总代理爱拓

PAL-BX丨ACID6香蕉糖酸度计

糖酸比平衡是决定水果风味的关键！

为了方便香蕉用户快速检测水果的糖酸比，ATAGO（爱拓）研发生产的香蕉糖酸度计——PAL-BX/ACID6同时检测香蕉的糖度&酸度，一键（R）显示糖酸比。糖酸比（Acid-SugarRatio），指的是果实和果汁类之可溶性固形物量（一般以糖度折射计的Brix值表示）除以酸度而求得之数值。一般地：糖酸比越大，水果味道以甜为主；糖酸比越小，水果味道以酸为主。

糖酸比指标被***的应用于水果品种筛选，水果分级，水果成熟度判断，水果口感评价等检测项目中。 上海总代理爱拓