草酸钙结石也叫尿路结石,研究显示,在尿路结石患者中,结石成分以草酸钙为主的占70%~80%。草酸是草本植物常具有的成分,容易通过呼吸道、消化道和皮肤黏膜进入人体。因为具有强酸的性质,成年人误服2克-5克就有可能导致死亡。科学研究证实,给妊娠期母羊每日喂食草酸6克-12克,草酸可以通过胎盘屏障,致使羊羔肾脏出现草酸盐结晶沉积。医学界在分析成人泌尿系统结石病因时发现,部分女性为追求苗条的身材,长期限食肉类和主食,主要替代品是水果和蔬菜,水果和蔬菜中过多的草酸,促使她们成为尿路结石患者。草酸盐结石一旦形成,很难自行溶解消失。防止草酸钙结石的形成,一定要注意调整饮食结构,不仅要减少食物中的草酸,还要防止饮食中草酸含量高的食物和钙含量高的食物同食,如菠菜和含钙高的豆制品、牛奶,就是容易形成草酸钙的食物搭配。在钙和草酸的比例为1:2时,易形成草酸钙结石。如果一定要这样食用,可以将高草酸蔬菜放入沸水中浸泡1分钟,待草酸溶解于水后再食用。如果平时常规服用钙剂以补充钙的人,那就更要注意了,除了对高草酸食物进行述处理外,服药时间比较好和吃饭时间错开2个小时以上。 草酸遍布于自然界,常以草酸盐形式存在。龙岩柠檬酸铵价格
草酸的化学性质1、酸性草酸的酸性比醋酸(乙酸)强10000倍,是有机酸中的强酸。其一级电离常数Ka1=×10^-2,二级电离常数Ka2=×10^-5。具有酸的通性。能与碱发生中和,能使指示剂变色,能与碳酸根作用放出二氧化碳。2、还原性草酸根具有很强的还原性,与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水[1]。可以使酸性高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色,并将其还原成2价锰离子。这一反应在定量分析中被用作测定高锰酸钾浓度的方法。草酸还可以洗去溅在布条上的墨水迹。3、不稳定性草酸在℃或遇浓硫酸会分解生成二氧化碳、一氧化碳和水。HOOCCOOH====CO↑+CO↑+H2O实验室可以利用此反应来制取一氧化碳气体。草酸氢铵200度时分解为二氧化碳、一氧化碳、氨气和水。4、毒性草酸有毒。对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用,极易经表皮、粘膜吸收引起中毒。空气中比较高容许浓度为1mg/m3。 德化酒石酸批发价草酸的存在对必须矿物质的生物有效性有很大影响。
草酸在100℃开始升华,125℃时迅速升华,157℃时大量升华,并开始分解。可与碱反应,可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应,受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。酸性草酸的酸性比醋酸(乙酸)强10000倍,是有机酸中的强酸。其一级电离常数Ka1=×10^-2,二级电离常数Ka2=×10^-5。具有酸的通性。能与碱发生中和,能使指示剂变色,能与碳酸根作用放出二氧化碳。还原性草酸根具有很强的还原性,与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水[1]。可以使酸性高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色,并将其还原成2价锰离子。这一反应在定量分析中被用作测定高锰酸钾浓度的方法。草酸还可以洗去溅在布条上的墨水迹。
草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象,这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因:草酸与一些人体必需的无机盐发生相互作用,比如铁离子、镁离子,尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中,菠菜是一种富含铁的蔬菜,的确,菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜,100克菠菜含有4毫克的铁!尽管如此,但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响,也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素。卡通人物“大力水手”把他的神力归功于菠菜,其实这不过是个错误的观念。有科学家认为,不论采用什么方法,菠菜只能当作一种普通的蔬菜来吃,除了能从中得到适量的植物蛋白和一点VC外,很难得到什么无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子,烹调绿色蔬菜时倘若盖上锅盖,由于草酸和镁离子结合,使炒出来的蔬菜发黄,所以炒绿色蔬菜时打开锅盖,让草酸能及时挥发出去,保持蔬菜的色泽。 工业草酸用途是进一步深加工制成高纯及电子级精制草酸、草酸盐和草酸酯等精细化工产品。
草酸是一种非常常见的物质。很多人对于这种东西的一些用法其实并不了解。而且一般蔬菜当中都含有草酸,有的时候我们吃一些含有草酸,过量的食物会影响到钙的吸收,所以有的时候也不容易被氧化分解掉的人体都可能会形成酸性物质,对身体失去酸碱平衡,吃多了以后还可能会中毒,那么吃草专有哪一些其他的好处呢?下面我们就一起来探讨一下。1、草酸的这种物质其实有很多的一些好处,比如说草酸在印染料上的用途。这种物质可以,做洗除植物上铁锈般用剂,而且能够消除染料显示出现亚硝酸气,所以我们一定要对这种物质有多了解。2、经常吃含有草酸的物质是非常不好的,因为涛声在人体当中遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌不容易被排出体外,而且很多儿童生长发育需要大量的这些微量元素,长期的吃一些东西后,可能会引起骨骼牙齿发育不良。3、草酸可以除锈,但是有一定的毒性,所以平时比较好是不要经常的吃这些食物。平时皮肤接触草酸以后应该及时的用水进行清洗。草酸这种物质有非常强的腐蚀性。所以一定要特别注意。 草酸还用途于铝合金的皮膜加工,硬质合金的制造、合金刀头,以及用作钢铁、土壤分析试剂等。龙岩柠檬酸铵价格
在我们身边,草酸一般用作除锈剂或者可以除去白衣衫上的墨水污迹。龙岩柠檬酸铵价格
草酸的致命之处在于它能使人体血液中的钙离子含量降低到临界水平。大家都知道钙对血液保持稳定的酸度和黏度起着至关重要的作用,并对磷酸盐在体内的运送和凝结也起关键作用。如果草酸中毒了,该如何可能是各位所关心的!从化学平衡角度考虑,我们应该及时补充血液中钙离子,而电视广告中一度成为热点的葡萄糖酸钙恰是对症下药的剂。即使体内的草酸含量还不足以使人有性命之忧,但它对钙离子的作用还是不容忽视,因为它能形成不溶性的草酸钙,其晶体会在膀胱、肾脏等内长成结石,使人十分痛苦。虽然我们平时可以避免过多食用以上食品,但我们不可能完全把草酸排除在体外,因为人们可以从其他渠道获得。例如化学家鲍林就曾经提倡服用大量VC来预防感冒,非典时期保健学家也建议用VC增强身体抵抗力;但物极必反,对于过剩的VC,我们的体内是无法储存的,而它就可以转化为草酸。所以摄入过量的VC,容易引起腹泻,甚至可能患上肾结石。如果平时我们摄取水的量太少,上述情况就很可能发生。 龙岩柠檬酸铵价格