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    草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象，这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因：草酸与一些人体必需的无机盐发生相互作用，比如铁离子、镁离子，尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，100克菠菜含有4毫克的铁！尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响，也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素。卡通人物“大力水手”把他的神力归功于菠菜，其实这不过是个错误的观念。有科学家认为，不论采用什么方法，菠菜只能当作一种普通的蔬菜来吃，除了能从中得到适量的植物蛋白和一点VC外，很难得到什么无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子，烹调绿色蔬菜时倘若盖上锅盖，由于草酸和镁离子结合，使炒出来的蔬菜发黄，所以炒绿色蔬菜时打开锅盖，让草酸能及时挥发出去，保持蔬菜的色泽。 草酸还可以洗去溅在布条上的墨水迹。泉州酒石酸哪里有卖

    草酸危害因为草酸归属于酸性物质，因而其酸碱性较强，服用后很有可能会造成胃里胃液代谢太多或浸蚀消化系统，进而造成恶心干呕，胃部疼痛的状况，要立即开展扣吐，服食牛乳、鸡蛋清等维护胃粘膜。还能够服食乳酸钙水溶液中合草酸。如果是吸进或触碰草酸，则很有可能造成被触碰肌肤烂掉、炎症乃至萎缩。呼吸系统遭受草酸刺激性而肿疼。一般青菜类食材，尤其是西兰花都带有较多草酸，日常日常生活服用蔬菜非常少会造成草酸中毒了。很有可能由于一不小心或误食，或是由于其他缘故很有可能会过多服食草酸而造成主要表现，其危害以下：1、草酸自身有可能会刺激性胃肠道粘膜，造成腹疼、拉肚子或难受主要表现;2、会造成人体内钙沉积，和草酸产生草酸钙，乃至在肾脏功能内产生尿结石而导致泌尿生殖系统尿结石产生草酸结晶体;3、很多服食草酸有可能和身体的质量蛋白质开展融合，造成比较严重的低钙血症而造成心血管的危害，造成心率失常，乃至会造成心脏猝死或恶变病症状况。 泉州酒石酸哪里有卖草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。

    草酸作用用途一、作为漂白剂实际效果、助染实际效果草酸能够作为漂白剂实际效果来去除在自身衣服裤子上边的锈迹，在建筑业的做刷墙体的建筑涂料以前，假如墙壁的偏碱较为强得话，就应当先刷涂草酸除碱，那样才可以使你在做内墙涂料之后做到的实际效果，其缘故取决于草酸自身有非常好的助染实际效果。二、应用在药业、印染厂和塑胶工业上草酸用在药业层面关键用在制做金霉素、土霉素这些药品，而用在印染厂工业生产层面岗位职责关键作为助染剂、医药中间体这些;用在塑胶工业层面则用在生产制造聚录乙烯和氨基塑料这些层面，因此，其应用在诸多领域都充分发挥着不一样的实际效果。三、作为金属催化剂其能够作为脲醛树脂生成的金属催化剂，做到的催化反应速度相对性较为柔和，而全过程也看起来相对性较为稳定，不断的時间也十分长，其添加一些丙烯酸乳液缩室内甲醛水溶粘胶剂得话，可以做到非常好的提升其干躁速率和粘合的抗压强度的实际效果。

    我们把草酸先喷放在陶瓷产品的表面，接着利用擦洗物进行轻轻的擦洗即可，记住使用的擦洗物不能和陶瓷表面产生过大摩擦感，也就是说像钢丝球一类的物质是不能使用的，那样会对陶瓷表面产生刮痕的影响其美观程度。当擦洗完之后，先不要急着就对其进行冲洗，此时可以等待一分钟以上目的是为了使得草酸和陶瓷上尚未被擦洗干净的污垢发生反应，然后立刻使用清水冲洗就能够使得洗脸盆、浴盆等物质变得非常干净并且发出闪亮的光泽，看上去就如同刚刚买回来的新陶瓷产品一样。草酸的PH值相当高，所以对于污垢等物质具有明显的作用，大家不要以为草酸在陶瓷表面留有的时间越久就越能帮忙陶瓷清理污垢，因为草酸的酸性过强同时也会对陶瓷表面产生一定的腐蚀性，因此大家必须在一分钟之后就尽快冲洗陶瓷产品，并且一定要清洗干净不要让上面存有遗漏的溶液。 草酸还有还原性，与氧化剂易被氧化成二氧化碳及水，与碱类起中和作用，生成草酸盐。

    草酸的化学性质1、酸性草酸的酸性比醋酸(乙酸)强10000倍,是有机酸中的强酸。其一级电离常数Ka1=×10^-2,二级电离常数Ka2=×10^-5。具有酸的通性。能与碱发生中和,能使指示剂变色,能与碳酸根作用放出二氧化碳。2、还原性草酸根具有很强的还原性,与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水[1]。可以使酸性高锰酸钾(KMnO4)溶液褪色,并将其还原成2价锰离子。这一反应在定量分析中被用作测定高锰酸钾浓度的方法。草酸还可以洗去溅在布条上的墨水迹。3、不稳定性草酸在℃或遇浓硫酸会分解生成二氧化碳、一氧化碳和水。HOOCCOOH====CO↑+CO↑+H2O实验室可以利用此反应来制取一氧化碳气体。草酸氢铵200度时分解为二氧化碳、一氧化碳、氨气和水。4、毒性草酸有毒。对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用,极易经表皮、粘膜吸收引起中毒。空气中比较高容许浓度为1mg/m3。 草酸的致命之处在于它能使人体血液中的钙离子含量降低到临界水平。泉州酒石酸哪里有卖

当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大幅度增加。泉州酒石酸哪里有卖

草酸根有很强的配合作用，是植物源食品中另一类金属螯合剂。当草酸与一些碱土金属元素结合时，其溶解性降低，如草酸钙几乎不溶于水。因此草酸的存在对必须矿物质的生物有效性有很大影响；当草酸与一些过渡性金属元素结合时，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大幅度增加。

草酸在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解。可与碱反应，可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应，受热发生脱羧反应。无水草酸有吸湿性。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。 泉州酒石酸哪里有卖