金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus,S.aureus)也称“金葡菌”,隶属于葡萄球菌属,是革兰氏阳性菌表示,为一种常见的食源性致病微生物。该菌较适宜生长温度为37℃,pH为7.4,耐高盐,可在盐浓度接近10%的环境中生长。金黄色葡萄球菌常寄生于人和动物的皮肤、鼻腔、咽喉、肠胃、痈、化脓疮口中,空气、污水等环境中也无处不在。金黄色葡萄球菌是常见的食源性致病菌,普遍存在于自然环境中。金黄色葡萄球菌在适当的条件下,能够产生肠有害元素,引起食物中毒。近几年,金黄色葡萄球菌引发的食物中毒报道层出不穷,由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒占食源性微生物食物中毒事件的25%左右,金黄色葡萄球菌成为只次于沙门氏菌和副溶血杆菌的第三大微生物致病菌。大肠杆菌的流行性是存在一定的区域分布特征的。多形拟杆菌
金黄色葡萄球菌粘附因子包括纤连蛋白结合蛋白(FnbpA、FnbpB)以及凝集因子A(ClfA)。其中FnbpA对纤维蛋白、纤连蛋白以及胶原蛋白都具有较强的亲和力,在金黄色葡萄球菌粘附及侵袭宿主细胞过程中具有重要作用。Fnbps与纤维蛋白结合,可促进金黄色葡萄球菌在内皮细胞的附着,并启动内皮细胞对其的摄取,从而为持续性传染以及二次传染提供有利条件。杀白细胞有害元素是金黄色葡萄球菌分泌的一种穿孔有害元素,由分别编码S蛋白和F蛋白的LukS-PV和LukF-PV两个基因共同编码。嗜粘蛋白阿克曼氏菌菌株铜绿假单胞菌的标本采集,分别来自不同影响部位的各种标本。
典型的金黄色葡萄球菌为球型,显微镜下排列成葡萄串状。金黄色葡萄球菌无芽胞、鞭毛,大多数无荚膜。革兰染色阳性。金葡菌具有抗干燥、耐热、耐低温、耐高渗的特性。在干燥环境中存活数月;空气中存在,但不繁殖。加热70℃1h,80℃30min不被杀死。在冷冻食品中不易死。在含有50%~66%蔗糖或15%以上食盐食品中才可被抑制,能在15%NaCl和40%胆汁中生长。金黄色葡萄球菌是院内传染及社区获得性传染的常见细菌之一。随着ß-内酰胺类维生素的普遍应用,耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)随之增加,且引起的传染和病死率有逐年增加的趋势。MRSA可通过接触途径进行传播,即易感人群从携带者或传染者身上获得MRSA,导致传播流行。
在裂殖过程中,枯草芽孢杆菌还会分泌枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质,以杀死并抑制其它微生物的定殖。由于不同的枯草菌株表现的抑菌活性和生物活性有很大差别,在实际使用中的防病、促生长效果也会有很大差距。细菌没有孢子,这里指的是芽孢。芽孢是细菌个体在条件不适宜的时候形成的一个休眠个体,以保护个体在不良环境中存活下来。CFU是指检测细菌时,将菌液稀释到一定倍数后,在平板上肉眼能看到的单个细菌个体所产生的菌落数目。说白了,10亿孢子活化之后一定是10亿CFU,而10亿CFU却说明不了它来自10亿孢子,有可能是刚开始1亿个芽孢裂殖几代后的结果。芽孢可以保存菌体刚开始的活性,而细菌菌体裂殖的后代,活性会逐代衰退。这也就是说再好的枯草菌剂也有一定的持效期,想要获得持续的防治效果,就必须持续的施用生物菌剂。铜绿假单胞菌按照血清学分型利用O抗原进行分型,可分20个血清型。
大肠杆菌也被称为E、coli,是革兰氏阴性,兼性厌氧,棒状的大肠杆菌属细菌,常见于温血生物的下肠。]多数大肠杆菌菌株是无害的,但是一些血清型可以在其宿主中引起严重的食物中毒,并且偶尔会由于食物污染而导致产品召回。无害的菌株是肠道正常微生物群的一部分,可以通过生产维生素K2和防止肠道内病原菌定居使宿主受益,与宿主具有共生关系。在粪便中的大肠杆菌被排出到环境中。该细菌在有氧条件下在新鲜粪便中大量生长3天,但随后其数量缓慢下降。铜绿假单胞菌为革兰氏阴性,不产芽胞。青铜小单胞菌
绿色荧光蛋白金黄色葡萄球菌红色荧光蛋白金黄色葡萄球菌绿色荧光蛋白恶臭假单胞红色荧光蛋白恶臭假单胞菌.多形拟杆菌
大环内酯类抗生养素自身几乎没有抗铜绿假单胞菌的活性,但能抑制生物膜的形成,调节免疫,增强吞噬细胞的吞噬作用,抑制铜绿假单胞菌的一些毒性因子而增强其他抗铜绿假单胞菌药物的活性,改善疗效。研究发现,红霉素、克拉霉素、阿奇霉素和罗红霉素能有效抑制生物膜形成,短期联合头孢他啶等抗铜绿假单胞菌药物后就可明显改善临床疗效(如克拉霉素5d方案),其中以阿奇霉素抑制作用较强。铜绿假单胞菌对化学药物的抵抗力比一般革兰氏阴性菌强大。1:2000的洗必泰,度米芬和新洁尔灭,1:5000的消毒净在5分钟内均可将其杀死。0.5-1%醋酸也可迅速使其死亡,有些菌株对磺胺,链霉素,氯霉素敏感,但极易产生耐药性。多形拟杆菌
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