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然后再进行储存配送或者直接配送的环节，其流程主要为订货、收货、加工、存储、分拣、配送。下面以复杂的第三种流程为例具体说明生鲜配送中心的物流过程。(1)订货。生鲜配送中心的订货通常不是根据库存自动生成订单，而是切实收到门店的订单并汇总后再决定如何订货。如果有库存现货，则直接取用；如没有或者数量不足，才向供应商或采购基地发出出订单。(2)收货。收货包括收取货物和验收入库。经过收货验收后，仓库人员要按照类别、品种将货物分类，分别存放到指定的仓位和场地，或直接进行下一步操作。加工。加工分为两类。一是制成品加工即深加工，包括西式糕点和面包、中式面点和面条加工，以及半成品配菜、套餐、熟食的加工；二是初加工，即只对生鲜食品进行包括清洁、分拆、分选、包装等简单工序。(4)存储。生鲜产品的存储有特别的要求，而且保管难度大，稍不注意，便造成变质。为了减少损耗的产生，存储时要使用各种保鲜、养护手段，目前使用较多的有冷藏储存、臭氧杀菌等方法。分拣。生鲜产品一般以摘果方式进行拣选。配送。包括装车和运输。装车时，配送中心常常把同一条送货路线上不同门店的货物拼装在同一辆送货车上。运输一般都使用自备的车辆作业。

利客云生鲜配送系统行业多年的生鲜专属进销存财务功能！进货管理：进货入库会将损耗计入成本，可以电子称入库，行业的成本核算方法，并且采购多次，可做成本分离，精确计算每个商品的成本。销售管理：销售支持拍照入订单，EXCEL导入、文字自动识别订单、各种AB帐的处理，满足企事业单位频繁改单，各种特殊功能，利润是真的准确，行业B端配送的天花板。库存管理：可以联动与分离的库存管理模式，可以让任何生鲜企业都能管理好库存。生鲜配送系统，实现生鲜配送的信息化管理。

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