低汤灶属中餐灶的一种,主要用于餐饮行业熬汤,火锅行业熬料,小吃店煮面食等。通常为平面灶。 目前灶具分为家用灶具和中餐灶具。但在实际应有中有时候界线也不是很明显。一般热负荷6000卡以上的为中餐灶,...
厨房排风效果不佳的因素: 1、设计不合理:因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,厨房工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。 解决...
厨房排风效果不佳的因素: 1、设计不合理:因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,厨房工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。 解决...
系统排风量的计算:根据排烟排气设备的需求,计算排风量已经管道截面积,计算管道长度与管件,并且要计算出管道的压力损失。 计算新风量:根据排烟排气的排风量,自然补风量、空调新风量计算新风量、管道...
1、厨房排烟系统的构成 厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。 油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选...
系统排风量的计算:根据排烟排气设备的需求,计算排风量已经管道截面积,计算管道长度与管件,并且要计算出管道的压力损失。 计算新风量:根据排烟排气的排风量,自然补风量、空调新风量计算新风量、管道...
1、厨房排烟系统的构成 厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。 油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选...
1、厨房排烟系统的构成 厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。 油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选...
节能——分为两种,1.静态节能;2、动态节能。 A 静态节能 充分燃烧(又分为直混与预混);炉膛热散失减少;热力均匀化;余热回收。 B 动态节能 锅离火灭系统(又分为机械压...
商用燃气炉灶的分类: 燃烧炒炉:主要用于炒菜,型号有:单眼炒炉 一炒一温炉 两炒一温炉 两炒两温炉 两炒两温两脚炉 低汤炉:主要用于熬汤用,型号有:单眼低汤炉,双眼低汤炉,...
**燃气灶具的特点: 1,采用质量不锈钢板制作,台面一次拉伸成型 2.炉膛采用质量电解板,一次拉伸成型,增加的强度,延长了使用寿命 3,炉脚采用**国际镀锌调节脚,坚固耐用,保证...
1、厨房排烟系统的构成 厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消音器)和厨房整体补风装置构成。 油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选...