竞争格局:本报告基于波特五力模型,从猪肉类行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入能力、替代品的替代能力、供应商的议价能力以及下游用户的议价能力等五个方面来分析猪肉类行业竞争格局。同时,通过对猪肉类...
因为猪肋排算是高溢价产品,舍不得放在上面,并且中国人吃“排”也是这两年才开始的事情,我们有大排片可以烤着吃,如果想去出去烧烤,可以买一点试一下。里脊肉因为算是承重支撑,所以肉质相对紧实一点,一般会作为...
为什么把猪肉叫六分体?六分体猪肉不是指部位,而是指将整头猪肉劈六个。批发猪肉大致分整头猪肉、片猪肉(去掉猪头一劈两半)、四分体(劈四半)、六分体和排骨类产品。把屠宰加工后的整只牛胴体沿脊椎中线纵向锯(...
1-7月,我国累计进口猪肉341万吨,这些进口冻肉一部分流入市场增加供给,另一部分则积压在冷库里。国内鲜肉的价格已经“低到尘埃”,冻肉进口量仍有增无减,想必进口商也没想到,恰逢旅游旺季的暑期,病情却再...
万洪建深夜开炮万隆:8月17日深夜,公众号“新肉业”发布了一篇题为《万洪建:我眼中的父亲和万隆》的文章。该文的署名不是别人,正是不久前被免去万洲国际执行董事等所有职位的万隆长子万洪建。这篇文章引起宽泛...
万洪建在文章中称,今年2月,万隆携郭丽军一起签发“关于调整美国六分体价格建议”,继续大量进口美国(猪肉)六分体,2月底进口六分体的市场平均价格只有21500元,却强行将美国产品进口结算价格从21000...
优良企业:对优良企业的研究一直是中经视野研究报告的重点和基础,因为优良企业相当于行业研究的样本,所以,一定数量优良企业的发展动态,很大程度上,反映了一个行业的主流发展趋势。本报告精心选取了猪肉类行业规...
外里脊和小里脊的用法基本一致,非常常见的就是炸或者煎,裹上面粉炸,炸猪里脊,糖醋里脊,牙签肉,樱桃肉,锅包肉,等等,外里脊一般还会当做肉松的原材料,喜欢的可以自己试一下。五花肉,也被称之为腹肋肉,五花...
说到美国猪肉,7月份,我国进口的美国猪肉大约有7.26万吨,环比下降了6.9%。自从国内生猪产能恢复以来,中国减少了多个主要供应国的猪肉购买量,6月份,美国猪肉是为数不多还在上涨的,但到了7月份,也下...
如何分辨超市的猪肉是什么部位的猪肉?分辨这事儿用不着消费者自己来。猪胴体分割的目的就是分级定价,不会乱卖的。至于烹饪方式,后臀肉比较柴,适合做香肠腌咸肉,整条后腿做成火腿,炖煮也可以但是口感不算好。北...
万洪建在文中称,今年2月26日,万隆携万洲国际CFO郭丽军一起签发“关于调整美国六分体价格建议”,不理会国内双汇管理人员的强烈反对,继续大量进口美国六分体,2月底进口六分体的市场平均价格只有21500...
内地牛羊肉都是从哪里来?不是从内蒙、新疆草原来吗? 现在越来越多进口牛羊肉了,内蒙牛羊肉销往哪里了?1.内地菜市场牛羊肉都是从哪里来?不是从内蒙、新疆草原来吗?2.现在越来越多进口牛羊肉了,相比国内牛...