党参，以原产于山西上党盆地而名。忻州地区，以五台县出产为多，故称为“台党参”。《药材学》称，台党参“野生者品质特优，为党参中之珍品”。 五台县山多坡广、气候清凉，黑红色的砂坡地多，土壤中含腐植质，因此，种植党参有着得天独厚的条件。野生的党参采集量较少，不能满足医药需要，当地早已引为家种。 党参的功能为咳止渴，与人参相近而偏...

为落实山西省委、省zhengfu《关于加快推进农产品精深加工**产业集群发展的意见》要求，助力山西特色农产品品牌发展，5月9日，第4个中国品牌日之际，由山西现代农业工业出版传媒中心、山西省品牌研究会、山西省食品工业协会主办，以“增品种、提品质、创品牌”为主题的第五届山西特色农产品品牌发展论坛暨汾都香小米品牌战略研讨会在山西太原举行。原...

醋日常妙用 软化鱼骨：煮鱼时添加少许醋，能将小鱼鱼骨煮得柔软可口。 蛋皮剥壳：煮蛋前，先在水中加些醋，煮好后便容易剥壳。 使肉柔软：炒肉或炖肉时，加进一小匙白醋，就能使肉柔软而且快熟；从冰箱取出待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹煮，则肉质柔嫩可口。 淡化酱菜咸味：酱菜太咸时加点醋，可使咸味变淡而味美。 ...

关于苦荞茶的传说 神话1 苦荞茶很久以前天大旱，连续几月滴雨未下，庄稼颗粒无收，百姓苦不堪言。眼看到了秋收季节了，百姓还在祈雨，龙王爷实在看不下去了，便跑到玉帝那里去说了些好话。玉帝听说人间这样遭难，很觉的有些失职，赶紧安排下场透雨。龙王向玉帝禀报说，下雨也无济于事了，天气渐凉了，已经没有什么作物可以开花...

如今，人们的生活越来越趋向于城市化，农村的特色产品正在逐渐被人们遗忘，但于此同时，有一些在城市住久的居民也开始怀念农村的淳朴，农村的生活、农村的特色菜。 有许多产品或多或少都添加了其他原料，人们也开始担心自己的饮食是否健康，而农村的天然产品是纯绿色产品，将越来越受欢迎。 森林食品是其重要的一部分，森林食品是指生长在森林中，...

五台山藜麦易熟易消化，食用方式和普通谷物一样蒸煮均可。藜麦可以搭配任何食材，烹饪的各类菜肴风味独特：藜麦炒鸡蛋、藜麦沙拉、藜麦土豆汤、藜麦丸子、藜麦蒸肉等都是特色美食。 以下推荐藜麦早中晚三餐的简单吃法，特别适合快生活节奏的人士，节约烹饪时间又不失美味。 早餐：藜麦豆浆。藜麦淘洗干净后与浸泡过的豆子一起在豆浆机里打浆，藜麦...

参慧素品台蘑酱是以五台山野生台蘑为原料，加入其他辅料制成，品种分为香辣台蘑酱、原味台蘑酱。 台蘑酱滋味鲜美，营养丰富，是山西近年来研发出的新型佐餐佳品。 台蘑产于山西省五台山地区蘑菇的一种营养极高的食用菌类作物，又称“天花菜”。台蘑的特点：呈伞形，肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香味浓，可烹制成多种荤素名肴，是席上珍...

五台山地形复杂，湿润多雨，蕴藏着十分丰富的野生药材资源。五台山是全国不可多得的药材园。 五台山所产野生药材，按药用功效，可分为15类：解表、去风湿、去湿***、芳香化湿、清热、***温里、化痰止咳、理血、止痛、******、助消化、杀虫驱虫、补益、固涩、外用。 五台山产的党参，又名台党参，《药材学》称，台党参“野生者品质特...

六道木佛珠的盘法与红木手串的盘法大同小异，是带着手套盘玩，再净手盘戴，再带着手套盘戴。 首先六道木佛珠请回家后不要急于上手盘，要先用手套或者麻布袋之类的进行搓揉，搓揉也是有讲究 的，要按照顺时针的方向以规律的速度和频率搓揉，中间的时间越久越好。 其次等佛珠搓揉的光鲜亮丽之后，再用白手带盘戴，一边盘一边在心中念着阿弥陀佛，盘...

关于苦荞茶的传说故事 故事3追溯雁门苦荞的历史，早在宋朝就已有了“救皇粮”的故事。 众所周知，杨家将为中国历代所推崇，有着清正高尚的民族气节。一次，宋太宗及杨家将被辽军围于雁门关，几近断粮。太宗饥饿难忍，全身无力。士兵也大多体力消耗殆尽，伤病满营，但缺医少药而无法救治，战斗力大减。此时，百姓拿出当地名产雁门苦荞支援...

关于【五台山台蘑】的美食之“台蘑酱” 1、《台蘑酱的制作方法》 家庭制作方式比较简单，用葱姜蒜等把油炝香，然后放入蘑菇丁翻炒，放入豆瓣酱等炖制而成。工业制作方式，基本类似。 由于野生蘑菇价格昂贵，产量极少，一斤上好的台蘑需要400元以上，普通的也在100元以上，用纯野生蘑菇制作的酱价格很高，当地民间主要用...

五台山位于山西省忻州市五台县境内，是我国佛教四大名山之一，与四川峨眉山、浙江普陀山、安徽九华山齐名。 有“华北屋脊”之称的五台山北台顶海拔高达3000多米，气候寒冷，盛夏天气凉爽，故又称清凉山。 这里峰峦连绵，山岳交错，形如虎踞，势如龙蟠。不仅风景宜人、气候凉爽，是旅游观光、朝拜祈福的圣地。 同时，地大物博、物产丰富...