牛肉面,又名牛肉拉面。兰州清汤牛肉面,是...
兰州拉面食材:面粉,牛肉蒜苗...
兰州牛肉面馆在兰州地区多达4000余家,...
和面的水要根据温度来判定,和面时加水一定...
一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶...
兰州牛肉面距今已有一百二十年的历史,它以...
我常观看马家兄弟牛肉面拉面师马尕三拉面,...
兰州牛肉面具有“一清(汤头清亮)、二白(...
和面的水要根据温度来判定,和面时加水一定...
一定要叫“牛肉面”,叫“拉面”的人,不真...
会吃牛肉面的人,喝一口汤,便知这牛肉面是...
兰州牛肉面的面条,全程纯手工。所谓“三遍...