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粳米的特点如下:1。形状是椭圆形,又短又厚。部分品牌有长粒粳米,但相比籼米明显短粗。2.粳米支链淀粉...
如何鉴别黄米;1.颜色:米粒无光泽,表面发黄,或有白色纹腹,发脆,易断。2.气味:霉味,硬度低。3....
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