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在兰州牛肉面馆里，总会听到顾客这样的要求：师傅，辣子多些，多舀点汤，面大些，或者汤宽面少些。每个人有每个人的口味，舀汤师傅都会一一满足！拉面师傅极具表演天赋，那么，舀汤师傅就是记忆大师。他能清...
一碗牛肉面非常迅速地出锅，透过清亮的汤汁，红红的辣椒油，可以清晰地看到碗里那一根根黄亮透明的面条，还有白白净净的萝卜片，新鲜翠绿的蒜苗。牛肉面的材料色泽搭配便很好地诠释了兰州牛肉面“一清、二白...
牛肉面是牛肉与面条的结合，营养比两者愈加丰富。不同品牌的牛肉面在制做工艺上都有不同，因此进入每一家牛肉面馆吃到的牛肉面滋味是各有千秋。兰州地根香牛肉面在通过多年的研讨探索之后创新出了麻而不闭气，辣而不...
兰州牛肉面是兰州的传统名食，它具有“一清二白三红四绿五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。但国内各地的牛肉面与之比较，无论是色、形、味都截然不同，其主要原因是拉面师傅的手艺跟牛肉面制作工艺上面不...
加入牛肉面店，怎样才能做生意？许多人不甘心一辈子做一个打工仔，觉得打工没有出路，有目的性的开始攒点小钱，因为投资小，风险低，面食行业很难赚钱。已经有数百年历史的兰州牛肉面发展历史，更是一跃...
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兰州牛肉面历史悠久，源远流长；对于兰州人来说，一碗面凝聚了劳动人民的智慧与情感，不仅是兰州人日常生活中的一日三餐，更是兰州这座城市的形象。兰州人口味挑剔，牛肉面的味道自然是醇香浓烈，但它的秘方...
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兰州人的一日，从一碗热腾腾的牛肉面开始，简单的一红二绿三黄，承载了兰州一次的幸福源泉。兰州牛肉面是兰州相当有特色的大众化经济小吃，具有价格便宜、量大味足、食用方便、适宜众多人群等优点，符合了当...
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传统的风格是一种美食的独有魅力，能在历经百年历史中不变地道的味道，是牛肉面传承至今的发展前提。兰州牛肉面由于其美味实惠的特点，在世界许多地方都受到了消费者的青睐。兰州牛肉面高度重视其质量，为食...
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