那你们知道酱香酒为什么选择端午节制曲？酿酒离不开酒曲，尤其是酱香酒。酱香酒在8次发酵的过程中，每次都需要加入新的曲粉，促使原料转化成酒醅，因此每个酒坊都很注重酒曲的制作。像茅台始终贯彻端午制曲，女子踩曲工艺，并不单是搞噱头，端午节制曲，既是传承工艺，也是追求好品质酒曲的表现。端午制曲习俗，传承自古老的制曲工艺古人酿酱酒，一开始是没有规律可... 【查看详情】

因为我们的贵仁初酱在生产投料是需要下沙和糙沙，下沙投料量占总投料量的50%，其中80%为整粒，20%被粉碎，经90℃以上热水润粮后（加水量为粮食量的48%～52%），装甑蒸粮至七成熟，带有三成硬心或白心即可出甑；然后再加入2%～4%的量水拌匀后摊开散冷至30℃左右后，撒入尾酒及加入总投高粱量10%～12%的酱香大曲粉，拌匀收堆，堆积4～5... 【查看详情】

我们来了解一下酱酒的产地会有哪些？产区一：贵州茅台镇。茅台镇位于贵州省遵义市仁怀市下辖镇，这是位于赤水河边的一个小县城，这里四面环山，平均海拔为880米、平均温度为℃、年日照1400小时、年降水量为800-1000毫升。这里独特的环境和古法酿酒工艺造就了的酱香酒。这个不足90平方公里的县城是酱香酒的主要产区，以盛产美酒而闻名海内外，被大家... 【查看详情】

懂酒的人都知道，很多酒有酱香和浓香两种，那这两种酒的区别在哪呢？当然，茅台酒也一样，也分酱香和浓香，现在小编就给大家科普一下；酱香型和浓香型的的区别是比较大的，酱香型白酒突出的是酱香，主要酿酒原料是高粱，酒液翁黄透明，它喝起来优雅细致，酒体比较醇厚，度数一般为53°。而浓香型的白酒喝起来味道浓郁，口感绵甜，香味调节比较好，主要原料以小麦为... 【查看详情】

在您定制白酒前，一定要区分的是酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒三者之间的区别，因为在原料，制曲（曲用于发酵酿酒原料）和蒸馏等环节上各不相同，因此白酒的香味也不尽相同，其中以酱香型、浓香型、清香型为三大主要香型，三者虽同本溯源，但是酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒三者之间确实存在本质的区别。一：酿造工艺的不同1、酱香型白酒，原料有高梁（... 【查看详情】

如果白酒以市场需求为导向定位的产品；以畅通的销售渠道,销售队伍面对销售终端为导向定位自己的销售渠道；以消费者为导向定位的市场服务、网络管理；从理论上分析，白酒代理式营销吸收以下几种商业形态的优势，并抛弃其中的缺陷部分，从而使白酒代理营销的理论更加丰满，更具可行性和可操作性。1、白酒代理吸收了特许连锁商业形态的优点，提高了为网络服务的质量。... 【查看详情】

我们的的定制酒具备多种的属性，而如果是酱香白酒定制，其独特的不可复制性、品质价值、工艺价值、文化价值、收藏价值等都将得到实现，定制酒也将迎来巨大的发展。酱香白酒定制是个性化的收藏品，酱香白酒越存越值钱的特性，让其在收藏市场备受关注。为什么越来越多的人选择定制酒，不仅因为市场广阔，更因为其中的意义重大。一，酱酒定制是对传统文化的传承和保护中... 【查看详情】

另外，虽然白酒的营养价值是非常高的，并且保健功效也是非常不错的，但是大家要知道，生活中不能和白酒一起食用的食物也是比较多的，首先大家就需要知道，西红柿和白酒就是不能一起饮用的，不然会造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。2、另外，胡萝卜和白酒也是相克的，如果我们大家在生活中经常将白酒和胡萝... 【查看详情】

酒是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、乔新居、宴宾客、洗尘接风、饯行送别，处处皆有杯中物。会喝酒，更要懂酒！认识酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透... 【查看详情】

酱香型白酒可以说80%以上的好的酒都是酱香型的白酒，要经过八九道酿造出来的，价位低的是串出来的，意思次酿出来的拿点存放2年的酒来勾出来的，而不是酒精勾对出来的，好的那些酒要经过八九道的酿造然后再如窖而老熟。以贵州茅台酒、四川郎酒为。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还... 【查看详情】

并且在日常生活中，尤其是我们经常聚会的朋友们，在生活中更是经常会喝白酒的，当然，适当的饮用白酒，更是可以起到不错的调理身体的健康，但是我们大家一定要注意，千万不要大量的喝白酒，不然对于我们大家身体的健康是非常不利的，一般如果是纯粮食酿造的白酒，那么其营养价值是非常高的，大家要知道，白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，白酒中除了含有极少量的钠、铜、... 【查看详情】

定制酒是提升品质与消费者价值的体现通过定制酒，酿酒师和消费者实现了更近距离的对话，酿酒师在酿酒的时候需要遵从消费者的真实诉求，而消费者选择定制酒，则是对酿酒师比较好的回应。新时代的定制酒，有新时代使命，融入新时代的美学思想和价值理念，是更好的创新表达和文化传承。经过反复雕琢的定制酒，是人文精神底蕴的作品，能够真正的感知消费者。通过个性化定... 【查看详情】