该反应可用于工业制乙醛。在人体内则可以通过乙醇脱氢酶（alcoholdehydrogenase，ADH）作用使乙醇变成乙醛。乙醇也可被高锰酸钾氧化成乙酸，同时高锰酸钾由紫红色变为无...

醇是一类有机化合物，由一个或多个羟基（-OH）取代烃基而形成。醇的化学性质介于烃和酸之间，既具有烃的化学性质，又具有酸的一些性质。醇可以通过碳氢键的断裂和氧氢键的形成来发生化学反应...