成都洪汇肉类加工有限责任公司,是中国肉类食品行业先进企业,是成都市重要生鲜食品供应基地,是集养殖、屠宰、深加工一体的农业产业化创新企业及农产品加工示范企业,严格执行“育种-日粮-育肥-屠宰-冷链-加工-销售”7个环节的封闭管理体系。肉源安全可控,保证了产品的质量安全及追本溯源。公司采用集团化“封闭产业链”管理体系,建有7条现代化屠宰生产线,按照HACCP标准建设的一体化现代化分割车间。
从某种角度来说,虎皮肉丸也是对历史的传承;美食中的文化印记追溯肉丸的历史起源,从民间流传的故事与传统习俗中,不难窥见这道菜肴与百姓生活的紧密联系。追溯到古代,逢年过节或重大庆典,家家户户都会制作各种美...